Brödtillverkare Kenwood BM900

[Kenwood BM-900 instruktion för brödtillverkare]

Kenwood BM-900 instruktion för brödtillverkare

Beskrivning av Kenwood BM-900 brödtillverkare



Hej alla!
Vi köpte en Kenwood BM900 brödtillverkare.

Vem vet bra recept?

Hmmm .......
de slog på ugnen - det gick igenom alla cykler, men bakningen fungerade på cykeln, men den slog inte på värmeelementet.
Vi försökte använda läget "Bakning" separat - samma sopor.
Uppenbarligen flög värmeelementet eftersom fläkten snurrar och inte värms upp.

Vem hade sådana problem, vad ska jag göra?

Jag rapporterar: kaminen återlämnades till affären.
Köpte BM 450.
Men det miraklet var så bra. Äktenskap händer överallt, och hon bakade det första brödet mycket bra!

vi köpte en sådan svärmor till DR som en gåva
Jag kollade det flytande .... eftersom vi kommer att ta det längre, bakade jag ingenting helt, men allt verkar fungera ... Jag kan rapportera mer efter 20 mars

Anchutka, finns det en möjlighet att ta ett foto av kaminen och ladda upp ett foto?

Anchutka, finns det en möjlighet att ta ett foto av kaminen och ladda upp ett foto?

tyvärr kan jag inte ta en bild
bara om i juni (när vi åker nästa gång)
men jag gillade verkligen kaminen själv
under den första satsen, först såg de hela tiden vad och hur där, och sedan glömde de helt och hållet och kom ihåg först efter att ha gett en signal om programmets slut
brödet blir underbart, smakade på vatten, ost och mjölk (jag gillade mjölk mest av allt och skorpan visar sig vara superduper alls)
det enda som av någon anledning inte är möjligt omedelbart efter slutet av programmet för att få en limpa om den står i minst 10 minuter då är allt normalt
i allmänhet är jag personligen nöjd med allt, ägarna verkar också nu vilja köpa mig ett sådant mirakel av teknik

[Anchutka]

Anchutka, och försök inte att ta ut brödet direkt från skopan. Medan det svalnar pågår vissa processer fortfarande i det. Ja, och skorpan, om den svettas lite, kommer mixern lätt att hoppa ut ur limpa, och skorpan själv, medan brödet är helt svalt, kommer att ha tid att torka ut. Generellt, få det när du kan ta en hink och bröd med bara händer.

Generellt, få det när du kan ta en hink och bröd med bara händer.

men jag insåg typ att du måste ta ut den och lägga den på ett trådställ för att svalna helt under en täckt handduk

av någon anledning kräver nästan alla tillverkare detta. Men de kräver också att kaminen kopplas bort från eluttaget när den inte används.
Försök bara ett par gånger - håll brödet lite längre i skopan. ...

Anchutka, berätta för mig vad som är volymen på apoteket för denna brödmaskin. Vad är massan av en limpa? Har den två blandare? Kommer receptboken med den? Kraft?

vi har redan förstått detta empiriskt)))
Jag kommer att säga att de skulle försöka hålla brödet under en längre tid utan att ta ut))
tack för rådgivaren

Jag köpte en bm900-brödtillverkare igår och kunde inte motstå - jag kollade dess arbete på natten. Jag bakade på det första programmet Bara vitt bröd som det står i instruktionerna. Allt blev bra, fungerade som skrivet i beskrivningen, bakade utmärkt bröd. Mycket nöjd med köpet.

Men den här modellen är inte kvar!
Det finns inte ens ett meddelande om denna modell på någon tillverkares webbplats.
Kanske är det därför brudgummen?

Men den här modellen är inte kvar!
Det finns inte ens ett meddelande för denna modell på någon tillverkares webbplats.
Kanske är det därför brudgummen?

🔗

[mycket lik Moulinex]

🔗

faktiskt, men bara på den ukrainska webbplatsen och mycket lik Moulinex och är inte programmerbar, till skillnad från 450-modellen. Det är sant att priset också är billigare än 450-modellen.

Men den här modellen är inte kvar!
Det finns inte ens ett meddelande om denna modell på någon tillverkares webbplats.

Det här är en ny modell som säljs i Moskva för mindre än en månad sedan.
Den maximala vikten på en limpa är 1,5 kg!
2 omrörare
funktionalitet är enklare 450
för dem som saknar 1 kg limpa

[Helhetsintrycket av brödmaskinen.]

God dag!

Nyligen köpte en Kenwood BM900 brödtillverkare.

Helhetsintrycket av brödmaskinen.
Sammantaget är byggkvaliteten bra och utseendet är mycket snyggt.
Kåpan är avtagbar, på grund av detta väcker tillförlitligheten hos dess fästning vissa farhågor. Ser lite tunn ut. Det finns inga handtag i mitten för att lyfta locket. Endast på sidorna - fingerkrokar. I princip kan du öppna / stänga genom att hålla och hålla ett grepp från ena sidan, men detta orsakar en liten vridning av locket (och ojämn belastning på fästelementen), så det är bättre att hålla det på båda sidor.
Det finns ett fönster i locket, men det finns ingen bakgrundsbelysning - därför är dess effektivitet noll (du kan bara se vad som händer inuti genom att skicka en ficklampa i det här fönstret).
Fördelarna inkluderar en stor hink (två brödstorlekar - 1 kg och 1,5 kg) där det finns två skruvar för att knåda degen.
Enkel kontroll. Ugnen har 11 program (varav 7 är för bakning av bröd, och de andra 4 är ugn, sylt, knådning av 2 degtyper). Det finns ingen möjlighet att programmera. Val av skorpfärg och expressbakning (drygt en timme). Timer.
Såvitt butiken förklarade för mig positionerar företaget den som en ersättning för BM250 (256), endast med en dispenser och en ökad brödstorlek.

Obs! Innan du använder den för första gången (förutom att bara torka av den med en fuktig svamp) måste värmebatteriet kalcineras för att bli av med den obehagliga lukten. För att göra detta, sätt på det 11: e programmet (bakning) i 10-12 minuter utan en hink med öppet lock. Upprepa vid behov en gång till efter kylning helt.

I butiken fick vi en tryckt bok med recept för denna brödtillverkare på ryska, så de första experimenten med bakning gjordes enligt tillverkarens instruktioner.

Första brödet.
Det allra första receptet togs som grund: Vitt äggbröd på första programmet (standardläge).
Det var under fastan, så ägg uteslöts från receptet.

Magert vitt bröd (limpa 1 kg (1,5 kg), medium skorpa, standardinställning)
Vatten: 370 (490) ml
Vegetabilisk olja: 1,5 msk l. (1 msk solros + 0,5 msk oliv)
Mjöl: 600 g (800 g) (premiumvete).
Salt: 1,5 tsk (2 tsk).
Socker: 4 tsk (2 msk. L.) (brunt vass).
Jäst: 1,5 tsk ("Saf-Moment" bageri snabbverkande torrt, tillverkat i Ryssland).
Tillagd i skopan i den ordning som anges i receptet. För jästen gjorde jag en fördjupning i mjölet. För mätningar använde jag ett mätglas och en sked från satsen samt en elektronisk balans.
Programlängd: 3 timmar 15 minuter (3 timmar 25 minuter) (varav bakning 55 minuter (65 minuter)). Efter slutet av programmet, efter att ha utvärderat färgen på "taket" på brödet, lade han det på bakning i ytterligare 10-12 minuter.

Här är resultatet:





Nästa dag bakade jag bröd i 1,5 kg.



Empiriskt fann man att graden av bakning av "taket" praktiskt taget inte beror på storleken på brödet. Efter fastan förändrade tillägget av ägg och mjölk situationen radikalt - "taket" blev vackert och rött.
Det magra brödet visade sig vara lite "humpat": detta beror på att det finns två skruvar i ugnen, och som ett resultat av blandning mellan tillvägagångssätt, bildas en liten "hög" ovanför varje. Detta påverkar inte testets smak eller inställning alls. Den "icke-posta" degen beter sig annorlunda - "taket" är jämnt konvex.
Brödmakaren är utmärkt att knåda degen och det fungerar bra. Brödet är lätt och gott.

Hittills finns det inga klagomål om brödtillverkarens arbete. Alla är glada.
Med vänliga hälsningar, Vitaly.

PS: om du lägger bröd att baka över natten, kan dess hjärtskärande ljudsignal (tiden för tillsats av ytterligare ingredienser är cirka 20-25 minuter efter knådningens början) och klick när du öppnar dispensern kan väcka dig.

Hej kära älskare av utsökt hemlagat bröd! Snälla hjälp mig med det här problemet med att räkna ut det: köpte KENWOOD BM 900, mutade massan av bakverk 1500g.I allmänhet fyllde vi i alla ingredienser som skrivits i instruktionerna, allt är enkelt där, vi valde bakningsläget som krävs för 1,5 kg och slog på det! processen har börjat, allt snurrar och snurrar, knådning och uppvärmning pågår, det tar 3 timmar och 30 minuter, signalen gick om beredskap, vi öppnar den, ser, och det finns någon form av underkokt tegel! och degen höjde sig inte alls. den skorpan som är vacker i form, och toppen är någon form av bubblor och inte stekt alls. I allmänhet finns det ingen volym alls och är inte stekt inuti. Vi försökte igen och till slut blev det andra * jävla * klumpigt. Snälla hjälp mig att räkna ut det här! Och nu hörde jag att ugnar som väger mer än 1 kg bakning är så nyckfulla och inte bakar normalt. Kan ett sådant ärligt företag kunna massproducera en sådan skitsnack? svårt att tro på detta ..... Jag ser fram emot dina råd och åsikter!

[Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd]

Om du har problem med att baka bröd i en brödtillverkare, se avsnittet
Hjälpsamma tips och hjälp med att baka bröd.
Vänligen studera
ATT FÖRSTÅ BRÖD I HEMMADE BRÖD,
med särskild uppmärksamhet Kolobokens regel

Hej RINA och alla medlemmar i forumet! Jag kan läsa bra, men när mitt internet är dött genom megafonmodemet kan du inte läsa en hel del saker och du kan inte smaka gott bröd. Jag ber er mycket att ge direkta och praktiska råd till min specifika fråga, om möjligt! Det viktigaste är att jag kollade allt i brödmakaren, allt fungerar, spiralen är röd, timern räknas, jag följer ingrediensernas normer och som ett resultat av någon form av bränd tegel som inte höjde sig! Jag köpte till och med en nätspänningsstabilisator för att inte synda vid 220 V och det är ingen mening med det. Jag har redan bakat två tegelstenar, och nu är den tredje på väg.

Jag kan ta videorådgivning via Skype eller skrivas via ICQ

[Handledning för bakning av brödmakare]

Du behöver bara öppna "Handledning för bakning av brödmakare"(Du fick aktiva länkar till samma forum) och läste grundläggande information om balansen mellan vatten och mjöl. Att döma av din beskrivning har du en röra med receptet eller ingredienserna mättes fel.

1. Det rekommenderas att ta ett recept på det enklaste vetebrödet i gram (inte koppar eller glas).
2. använd det grundläggande (huvud) programmet
3. Mät maten med en skala.
4. kontrollera degens konsistens under knådning - du bör få en smidig kolobok, vilket beskrivs mycket bra i samma "Manual" i punkt 7 (kolobok-regel).

Tydligare och klokare än jag skrev Administrationi "Manual ..." är det svårt att skriva.

[Snyltare]

Snyltare, att döma av din beskrivning, allt är i ordning med kaminen, men problemet är med receptet. Här är ämnet "Hjälp, inget kommer ut (ambulans)", skriv där vilket recept du använde, hur och vad produkterna mättes, hur degen såg ut vid knådning, det är önskvärt att visa fotografier. I detta ämne får du en "debriefing" med lösningen på alla fel.

Tack allihopa! tog bara ut en annan * tegelsten * från formen och jag tog ett foto på 3 delar redan. och hur lägger man dessa bilder här?

[aktiv länk]

Läs mitt tidigare inlägg, det finns aktiv länk om ett lämpligt ämne, där problem med bakning löses.

Du måste ladda upp foton i

1. registrera dig för,
2. ladda upp fotot till,
3. få länkar, kopiera den du behöver
4. infoga länken i foruminlägget (antingen den första i full storlek eller "förhandsgranska, klicka för att förstora").

Vi har en Kenwood 900BM brödtillverkare, men 1,5 kg av produkten har aldrig bakats. Det visar sig att bröd 1kg i bakningsläge för 1,5 kg och en brioche-bulle 750g i bakningsläge för 1,5 kg. Om du väljer med en stor vikt bakas inte produkten, den blir väldigt lång och inte bakad.
Var uppmärksam på jästen, bäst av allt "SAF-MOMENT" med en skopa på etiketten. Recepten togs från Kenwood 450.
Lycka till!

Hej allihopa! här bakade de ännu ett bröd i kenwood bm900 och av någon anledning bakas inte skorpan som stiger över brödpannan. En genomskinlig film bildas och det finns ingen rodnad och knas alls, och i allmänhet steg brödet och bakades normalt. Satsen var 1 kg. Hjälp vem som kan ge råd. Jag ser fram emot mycket och är tacksam på förhand!

Har du köpt en Kenwood BM900, berätta, behöver du steka värmeelementen före den första användningen, eller, som anvisningarna säger, skölj allt inuti?

Kenwood 900BM ägare till brödtillverkare, hjälp! De presenterade svärmor med en sådan brödtillverkare, hon var väldigt nöjd, hon började bara räkna ut recepten, så hur bakade hon ett par bröd och sedan förlorade barnen CD: n med recept som följde med brödtillverkaren i satsen. Kan någon hjälpa till att kopiera innehållet på skivan och skicka doggy till selebri mail
Eller åtminstone några recept från denna skiva kan läggas upp här på forumet.

För att komma igång, läs det första inlägget av ämnet HÄR https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Du kan använda brödrecept från forumet, de beror inte på x / spisens modell

För en vecka sedan köpte jag mig en sådan brödtillverkare. Jag gillar verkligen att hon hade två i vägen - hon bakar allt bra, jag gillar den stora formen av bröd - det finns tillräckligt med limpa för hela familjen för en dag. Bekväm apotek. Tyst. Av bristerna, om du kan kalla det så, finns det inte tillräckligt med belysning inuti. Du måste skina en ficklampa. En gång satte jag henne på ett brödprogram på natten. Jag vaknade på morgonen och brödet var fortfarande varmt. Ja, och jag köpte inte vågen, för setet innehåller en mycket bekväm mätkopp och sked.

Hallå!

Vi köpte en Kenwood 900BM brödtillverkare, vi är mycket nöjda, brödet är utsökt!
Stort tack till moderatorerna på denna webbplats! Jag lärde mig mycket användbar information.
Jag skulle vilja dela en receptbok för den här modellen (från den bifogade CD: n).
Berätta hur kan detta göras?

[sara.konar]

sara.konar "Ladda upp" till filhanteraren och publicera den inaktiva länken här

[sara.konar]

sara.konar "Ladda upp" till filhanteraren och publicera den inaktiva länken här

sazalexter tack för ledtråden.

Länk till boken med recept för Kenwood BM900 brödtillverkare från den medföljande CD: n (på ryska)

🔗

Goddag allihop! Jag har haft en sådan HP redan i tre månader, jag är väldigt nöjd, det har aldrig funnits några punkteringar med bakning.

Jag välkomnar de lokala medlemmarna i forumet !! Jag köpte just denna spis, som anges i rubriken på ämnet) det finns en fråga - jag förstår fortfarande inte om det kan baka rågbröd? på vilket program?

Hej till alla medlemmar i forumet, särskilt de som svarade på mina frågor här. Nu bestämde jag mig också för att skriva för att hjälpa nybörjare. Vårt problem visade sig vara att vi mätte mjöl med ett mått från ugnssatsen, och på det var måtten i milliliter för vätska och inte i gram. Så det visade sig att uppslamningen kom ut, inte degen, och därför bakades brödet på och degen ökade inte, kort sagt, proportionerna kränktes och gröt kokades !!! Och nu när vi räknat ut är allt helt enkelt underbart och vikten på 1 och 1,5 kg bakas utan skillnad och formen och utseendet erhålls som här på bilden från andra medlemmar i forumet. Allt är bra i ett ord. Jag somnade, valde till exempel det första huvudprogrammet, skorpans färg och massan av bakverk, tryckte på start och glöm, allt fungerar själv! Så att nybörjare inte lider vill jag skriva proportionerna: till exempel, för bröd för 1 kg, häll 350 ml vatten med ett mått infödd, häll mjöl 2 fulla mått till toppen och ytterligare 150 ml (för att inte att väga mjöl på skalorna), resten av ingredienserna enligt receptet från boken. För 1,5 kg bakverk - vatten 500-520 ml, mjöl 3 fulla mått till toppen och ytterligare 250 ml enligt märkena på mätningen, resten enligt boken och recept på 1,5 kg. Jag kollade det personligen - allt fungerar utan problem, det bakas och brödet visar sig vara frodigt och knubbigt, som ett ungt stort bröst !!! God aptit och bra tankar. Jag hoppas att någon hjälpte åtminstone lite !!!

Goddag allihop! Jag har haft en sådan HP redan i tre månader, jag är väldigt nöjd, det har aldrig funnits några punkteringar med bakning.

Varför leta efter något där? Hennes effekt är 950 watt och det räcker nog.Vid bakning stänger automatiseringen ofta uppvärmningen så att brödet inte brinner och fläkten driver värmen så att bakningen blir densamma överallt. Det visar sig att bakning sker under de sista 60-65 minuterna av programtiden, varav ugnen ofta stängs av och slår på sig själv vid behov, termostaten är där !!!

Häromdagen blev vi också ägare till denna spis. Vi är väldigt glada efter moulinex, som bakade en tegelsten i snabbläge för första gången och inte slog på andra gången. Vi lyckades få tillbaka pengarna))
Det första vi tillagade i det var pizzadeg. Det visade sig vara väldigt frodig, som en kaka. Plus att jag använde lakan inte för 30, men för cirka 27 cm. Pizza kom ut på en tjock deg)) men den var väldigt god. Själv skulle jag inte ha knådat så. Jag använde snabb pizzajäst (en sådan liten påse är avsedd för 500 gram mjöl, så lite mindre behövs för receptet). Även programmet i 1,5 timmar: 30 minuter knådning, 60 lyft. Jag tog ut degen 10 minuter efter knådning, den var klar. Om du gillar pizza med tunn skorpa rekommenderar jag dig att minska proportionerna med en tredjedel eller rulla ut mer än 30 cm.

Hon drömde om att göra rågbröd mer än någonting annat. Alla vet att han är den mest lunefulla. Jag valde receptet från det tredje avsnittet (med mörkt mjöl).
Den första visade sig inte mycket, mycket tät deg kom ut, distribuerade inte i form, knäckt ... bakad, men brödet är inte ens och inte poröst inuti. Det är inte klart vilken typ av mörkt mjöl som behövs enligt receptet, kanske det var därför brödet var väldigt tätt.
Idag förfinade jag detta recept och fick ett fantastiskt resultat. här är vad som behöver ändras:
Jag har rågmjöl efter gårdagens - 450 gr. (skalat rågmjöl), ökade följaktligen mängden vitt mjöl.
Vitt mjöl (premiumkvalitet) - 150 gr.
Lägg till kvassurt i receptet (jag hittade ett flytande koncentrat) - cirka 15 ml, kanske lite mer, det blir mörkare bröd.
vatten är inte 340 ml utan 370-380 eftersom degen annars är för tät.
Jag lade till en halv sked citronsaft
allt annat är oförändrat.
Nu program 3, snabbt läge. I slutet av den senaste höjningen stänger du av programmet och väntar på att degen verkligen ska växa och fördelas jämnt i formen. Så snart detta har hänt slår vi på program 11 - bakning. På en timme är det läckra brödet klart. Det var svårt att skaka det ur formen, men omrörarna förblev inte i brödet, men i tråget behövde man inte plocka ut dem.
Naturligtvis är detta ett recept på expressbröd ... men ändå ok. Den verkliga ska vara surt, och det tar 3 dagar att laga mat ...
Du kan lämna allt i receptet oförändrat, förutom mängden vatten, det behöver definitivt mer och så att det blir ljummet 32-35 grader.

Jag har fortfarande en fråga om mjöl, där oblekt mjöl och fullkornsmjöl ofta nämns i recept ... Under vilket namn kan du köpa det i en butik?
Jag hittade allmänt vetemjöl ... Jag tror att det är "inte blekt" mjöl, men jag kan ha fel.

Jag vill också lägga till om själva brödtillverkaren.
Det skiljer sig nästan inte från Mulinex 5024 för de olyckliga funktionerna. Fördelen är dispensern och designen, nackdelen är bristen på en form för bagetter, inte en så bekväm receptbok. förresten, det var inte i rutan i tryckt form, du måste titta på kopian ..
Om du kan köpa sådana baguettformer från Moulinex skulle det vara kul)) Jag tror att de kommer att passa här också. det är nödvändigt att ventilera denna fråga ...

Jag bakar i den i flera månader. Jag är mycket nöjd, VM900 är inte nyckfull. Konvektionen är kraftfull, kraftfullare än i VM350. Underbar knådning, vacker design, mycket deg kan knådas, men bullrig dispenser. Jag älskar henne verkligen. Om du behöver råd - kontakta oss!

Jag bakar i den i flera månader. Jag är mycket nöjd, VM900 är inte nyckfull. Konvektionen är kraftfull, kraftfullare än i VM350. Underbar knådning, vacker design, mycket deg kan knådas, men bullrig dispenser. Jag älskar henne verkligen. Om du behöver råd - kontakta oss!

Ska du höra konvektion?
Nu bakas bröd, men något ganska tyst. hur förstås konvektorn fungerar eller inte?

[Julia-VM900]

Hej allihopa, jag läste forumet i flera dagar, han hjälpte mig att bestämma valet av en modell (först tänkte jag på Moulinex, men jag läste att det fanns mycket äktenskap och slutade med den här modellen). Nu bestämde jag mig för att registrera mig))
Jag har också en VM 900, för seg. dag använder vi den i cirka 2 veckor,
tills allt (mmm) bakas normalt.
Jag gillar verkligen att skorpan inte steker för mycket i mittläget.

håller med Julia-VM900 , det finns inte tillräckligt med formar för bagetter ...

sätt en cupcake, låt oss se vad som händer))

Här har en cupcake visat sig, mycket välsmakande, men mitten av någon anledning misslyckades lite!

recept från Moulinex bok, 1 kg muffin.
bakat på ett program i ett accelererat läge med 1 kg

Vikt: 1000 gr.
Ägg: 5 st.
Socker: 165 gr.
Vaniljssocker: 1 paket
Salt: 1 chips.
Mörkt rom: 1 ½ msk l. (ersatt med cognac)
Smör: 230 gr.
Fint vetemjöl (typ 45): 330 gr.
Bakpulver (bakpulver): 2 ½ tsk.
Russin: 75 gr.
Kanderade frukter: 75 gr. (Jag hade inte kanderad frukt, jag satte mer russin)

Jag försökte också baka orange muffins. Jag bakade på "Sweet Bread" -programmet, valde en lätt skorpa. Och kakan visade sig med en mycket mörk skorpa på sidorna och botten, och toppen var ljus.
Jag tog receptet från den här webbplatsen, satte 40 gram mindre olja. Jag tror inte att skorpan på grund av detta visade sig vara mörk. Men det var utsökt.
Jag insåg också att det var nödvändigt att "fiska ut" omrörarna innan du bakade, och det är risken att när du drar ut kakan kommer en bit av den att finnas kvar i formen med omröraren tillsammans, det hände mig.

Jag har majs- och rismjöl, jag vill prova glutenfritt bröd. Vet någon att du kan göra detta utan speciella blandningar och emulgatorer? det finns inga adekvata recept i boken ...

God dag! Snälla berätta för mig vad som kan hända med BM900, vilket innebär att kaminen kapas varannan gång cirka 20 minuter innan bakningen är slut. Igår passerade bakning normerna, men idag, på cirka 20 minuter, stannade programmet och var tvungen att baka i ugnen ..

Hej kära formuchane! Vi köpte en Kenwood BM900 brödtillverkare igår, vi vill testa den nu. Kan du snälla berätta för mig om hon knådar degen och bakar Brioche-bullar själv, eller knådar hon degen, och då måste du dela och baka den i ugnen? Jag har inte riktigt förstått det än. Tack på förhand!!!