Kharchosoppa (Gök 1054)

Kharchosoppa (Gök 1054)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kött på benet (eller kokt buljong)	250-300 gr
Kålrot	1 ST. medel
Morot	1 ST. medel
Tomatpuré	1,5 tsk
Ris	0,5 flerglasögon
Vitlök	2-3 kryddnejlika
Grönsaker (persilja, dill, koriander)	1 msk. l
Salt, peppar, suneli humle, lagerblad	smak

Tillagningsmetod

• Koka buljongen i "Chicken buljong" -läget, i slutet av programmet, sila den kokta buljongen i en annan panna, separera köttet från benen, skär i små bitar. I en långsam spis på "FRYING" -läget 3 nivå 6 minuter - stek lök (tärnad) och morötter (finriven), tillsätt tomatpuré (eller 2 finhackade tomater), låt sjuda i ett par minuter. Inaktivera programmet.
• Sätt tillbaka buljongen till långsam spis, tillsätt köttet, tillsätt det tvättade riset. Stäng locket och starta MULTIPOOK 120C-programmet i 4 minuter. Efter slutet av programmet, tillsätt vitlök (passeras genom en press), salt, peppar, suneli humle till kharcho, låt gröna stå på uppvärmning i minst 10. Bon aptit.

Skålen är designad för

4-5

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Notera

Jag använde inte tkemalisås, eftersom den inte är tillgänglig. om du kan lägga till någon blir det ännu bättre.

Om det inte finns någon tkemali kan du ersätta den med granatäpplesås. Det kallas "Narsharab."

Vilken läckerhet! Vilken skönhet! Jag älskar kharchosoppa

Vackert foto! Läcker soppa !! Lagade du mat på lamm?

Ja, nej, det fanns en liten bit fläsk på benet (ryggraden), det skulle vara ännu bättre på lammet

Ja, nej, det fanns en liten bit fläsk på benet (ryggraden), det skulle vara ännu bättre på lammet

konstigt godare

Ja, lamm är definitivt godare, men enligt det klassiska receptet kokas kharcho bara av nötkött, det mest kompletta georgiska namnet kharcho - "dzrohis khortsi kharshot" - betyder "nötköttsoppa", eller mer exakt "nötkött för kharcho" .

Här är min soppa-Kharcho med valnötter. Läcker och tillfredsställande. Strö fortfarande grönfinkar och äntligen ...