Geyser kaffebryggare

inte alla Bialetti-kaffebryggare kan brygga skummande kaffe? Jag har en typ som Julias, men nu kommer jag inte ihåg vilken.
Och jag älskar verkligen Lavazza-kaffe, Illy har gjort mig besviken nyligen.

Nej, bara Brikka och Moka Crem.
Och jag, tvärtom, föredrar Illy, och om det inte är till hands, brygger jag Lavazza, det är väldigt doftande.

Tillagd tisdag 24 jan 2017 22:28

enligt min åsikt är Illy fortfarande för en johannesbröd eller en helautomatisk maskin.

Jag köper Illy för mocka och allt är jättebra. Jag tar inte Illy för espresso, för jag har ingen kaffemaskin hemma. Varje moka-instruktion säger att endast mockakaffe kan bryggas i den. På kaffeförpackningen står "MOKA" och det finns en ikon för kaffebryggare.

Jag tittade noga, vi har alla märken målade på många förpackningar och en kopp och en fransk press och en geyser kaffebryggare och en kaffebryggare och en turk

[Yulia]

Yulia, Julia! vi också.

det står "MOKA" och det finns en geyser-kaffebryggare.

Här är jag en döv by ... Jag köpte Moko för en vän .. Och min man sa också att det var väldigt starkt kaffe, ja, jag är glad att försöka, min vän älskar väldigt starkt och bittert kaffe .. Och Jag var inte ens uppmärksam på gejsaren .. Det är sant att en vän inte har en maskingevär, hon har ett rivjärn och nu min gejser ..
Sanningen är, jag köper inte längre kaffe, jag steker mitt eget och tar det som en gåva ..
tack för informationen ...

[gawala]

gawalaJa, MOKA är inte en typ av kaffe eller ett namn, det är en typ av malning.
Vi har burkar i hyllorna i butikerna med inskriptionerna antingen MOKA eller ESPRESSO (finmalning för kaffemaskiner)
Här tog jag till exempel en bild av förpackningen till en gyllene Lavazza.

För en gejser måste orden MOKA vara närvarande (detta är namnet på en gejser på italienska)

Tillagd onsdag 25 jan 2017 10:45

Och jag ville också säga. Om geysiren inte är enkel, klassisk, som Express, Dama, men något boee-komplex i design, med en känslig ventil, som Mukka, Brikka, Cuor di Moka, sedan långvarig användning av en blandning av för fin slipning, kan du dike gejsaren för alltid. Små partiklar kommer att dölja allt som är möjligt och inte.
Bialetti gör mycket bra gejsrar, men innan du använder det, se till att läsa instruktionerna och följa dem noggrant. Även om det verkar som om det finns att läsa är detta inte en svår teknik. Varje gång jag läser och hittar många nya och intressanta saker för mig själv.
Endast med enkel Bialetti kan du ta friheter och experimentera med slipning, mängd blandning och vatten. Resten av gejsrarna förlåter inte detta ...
Och då läser man ibland och håret stiger, att folket inte gör gejsrar och de brygger te och somnar med kakaopulver.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 11:35

Jag tittade noga, vi har alla märken målade på många förpackningar och en kopp och en fransk press och en geyser kaffebryggare och en kaffebryggare och en turk

Blandning kombi!

Blandning kombi!

Ja, för oss naiva
Här är Lavazza för oss

med en ömtålig ventil, som Mukka, Brikka, Cuor di Moka, sedan långvarig användning av en blandning av för finmalt, kan du dike gejsaren för alltid

Ja, jag förstår redan. Tk i filtret såg klottret av kaffe.
När de bodde i Neapel bryggde de Kimbo och tänkte inte på vad som var kvar

Ja, MOKA är inte en typ av kaffe eller ett namn, det är en typ av malning.

Tja, nu vet jag .. Jag har läst allt som kan läsas om kaffesorter, om malning, om bryggning i olika enheter osv. På en gång var jag väldigt intresserad av detta ämne, jag lärde mig mycket nya saker för mig själv ..

I Neapel, när de bodde, bryggdes Kimbo och tänkte inte på vad som mal

Jag tänker alltid på slipning, för jag vill ha det bästa resultatet utan att skada mockan. Jag har också Kimbos förpackning hemma. Den innehåller 20% robusta. Paketet säger också att blandningen är för mocka (under en kopp och fat).

I allmänhet är det mer troligt att det inte finns information om andelen Arabica och Robusta på en förpackning italienskt kaffe. Men slipningen anges i 100% fall.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 12:22

Här är Lavazza för oss

Varför skriver de ingenting på ryska?

Jag slet av en liten etikett, där den är skriven i små, små, spår är synliga. Du kan se exportversionen, på engelska, inte bara för Ryssland.

[Tiziana]

TizianaTack så mycket för det fantastiska rådet!
Jag har Illys espresso, den klassiska Bialetti-expressen.
Det fanns en mucca / baletti där jag flera gånger försökte brygga cappuccino med denna Illy-espresso, fungerade. ja, komplett bi ... och jag gav bort det ... en sådan knubb!
Var har du varit tidigare?
Berätta för mig, smakar kaffet i Bricca Bialetti mycket annorlunda än i den klassiska baletti?
Jag vill verkligen köpa en kaffebryggare för turkiskt kaffe, men priserna för dem är orimliga ... Brikku vad man ska köpa: tjej: ja, gör dig starkt kaffe.

[Mirabel]

Mirabel, Jag undrar själv var jag var tidigare. Ett sådant hjälpsamt och trevligt forum

I Brikka erhålls kaffe med skum och är mycket starkt, rikt, jämfört med Bialetti Express.
Jag gillar inte så starkt kaffe, men min man gillar det verkligen, han säger "som i en bar" och dricker det bara från Brikka.
Om du gillar starkt kaffe kan jag därför definitivt rekommendera Brikka. Bialetti Cuor di Moka brygger också utsökt, starkt, aromatiskt kaffe MEN utan skum.
Och jag dricker också cappuccino med min man från Mukka.

Och jag dricker också cappuccino med min man från Mukka.

gnugga inte salt på såren

Jag kommer definitivt att köpa en tegelsten, en kopp på morgonen är mycket bra att använda.

Åh, hur lycklig jag hade! Hallå. Jag gillar kaffe, men inte en ivrig kaffeälskare. Jag har en "Bialetti" moca express liten, för två koppar (om jag inte tar fel), men faktiskt - för en. Tja, Aeropress. Vi köper kaffe på Torrefakto, nyligen rostad, malet innan bryggning. Först arbetade vi med den manuella kaffekvarnen "Hario", nu, med den lätta handen från Tatiana "Admin", är vi lata med kvarnstenen "Rommelsbacher". Jag gillar verkligen Bialetti, men storleken är för liten för oss. Vi måste förändras för mer. Till stor beklagelse av sådana intressanta modeller, som de skrev om här, i Ryssland "på eftermiddagen med eld" .. Jag var mycket intresserad av kaffebryggaren för en spannmålsdrink. Hur liknar kaffe? En annan fråga, i den del där vattnet hälls, bytte kaffebryggaren färg till mörk med fläckar, är detta normalt?

och vatten hälls; kaffebryggaren har ändrat färg till mörk med fläckar, är det normalt?

Bra. Smarta människor säger att detta är fett från kaffe och inte kan tvättas med kemikalier, bara vanligt vatten ..

[Galina]

Galina, tvätta för hand med vatten, utan några medel. Först nu kommer kaffet dit rent nominellt (ibland finns det lite brunt vatten), varifrån kaffefettet kommer. Eller har jag fel när jag föreställer mig hur kaffe görs där? Facket där kaffet kommer från gejsern är rent, det är där jag känner väggarnas lätta fett med min hand.

[Galina]

Galina, tvätta för hand med vatten, utan några medel. Först nu kommer kaffet dit rent nominellt (ibland finns det lite brunt vatten), varifrån kaffefettet kommer. Eller har jag fel när jag föreställer mig hur kaffe görs där? Facket där kaffet kommer från gejsern är rent, det är där jag känner väggarnas lätta fett med min hand.

Aluminium, om gejsern är aluminium .. och det blir mörkt .. Jag läste någonstans, en smart artikel, en vän skrev att det borde vara så .. Jag hade en aluminiumgejsare, ja, behållaren blev mörk ..

[Galina]

Galina, tack, annars var jag orolig för att det inte skulle vara skadligt)

Tillagd onsdag 25 jan 2017 16:52

Tiziana, säg mig, är "cuor" stål eller aluminium? Förutom förseglingsgummit och silen kan det ha andra "förbrukningsvaror" (till exempel ventil, etc.). En sådan vacker kaffebryggare! Har du provat kaffe från det?

[Galina]

Galina, tack, annars var jag orolig för att det inte skulle vara skadligt)

Nej, det är inte skadligt. Aluminium oxiderar alltid ... Ingen har dött ännu. Livsmedelskvalitet aluminium. så det är okej.

Det rekommenderas att helt enkelt tvätta med vatten och torka av. Jag hittade en video på YouTube, på italienska, men där rekommenderar min farbror kalk att tvätta den med vinäger / citronsyra / citronsaft en gång om halvåret

Tillagd onsdag 25 jan 2017 16:58

Jag och Lavazza fick en stabil pEnca) Ändå gillar jag smaken mer med Robusta, ärligt talat

, "cuor" stål eller aluminium

Det är som en modell
Cuor-di-Moka
men så jag tittar på fotot, ett öppet lock där det troligen är förkromat aluminium.

[Galina]

Galina, Jag insåg att modellen. Bara i en av våra onlinebutiker läste jag i beskrivningen att det är stål (även om jag från bilden också var säker på att det var aluminium)

[Galina]

Galina, Jag insåg att modellen. Bara i en av våra onlinebutiker läste jag i beskrivningen att det är stål (även om jag från bilden också var säker på att det var aluminium)

Jag kunde inte hitta en beskrivning. Jag tittade på tyska Ibei .. Rostfritt stål på en sådan vattenkokare kan inte vara tjockväggigt, men aluminium kan .. Värmeledningsförmågan är annorlunda .. Tja, låt oss vänta vad ägaren av denna geyzzer säger, hon vet säkert ..

Låt oss vänta på vad ägaren av denna geyzzer säger

Men ja. Jag är också intresserad av kaffe från det och från "Bricka" bara genom närvaron av skum är det annorlunda eller är det också smak? "Brikku" hittades där du kan köpa, "Cuor" - nej (

Jag är också intresserad av kaffe från det och från "Bricka" bara genom närvaron av skum är det annorlunda eller är det också smak?

Jag tror bara med skum, det är allt

Cuor "- nej (

tyska ibey, tyska amazon. tittade bara på Amazon ännu billigare än att följa tyska. frågan skickas bara till ryssen utomlands eller inte .. det är nödvändigt att läsa. Jag läste inte ..

Tillagd onsdag 25 jan 2017 17:27

Jag tror bara med skum, det är allt

Vatten, spannmål, slipning .. Principen är densamma i alla gejsrar .. Men jag tyckte inte om något i rostfritt stål .. Det smakar bättre i aluminium ...

Principen är densamma i alla gejsrar.

Jag förstår att dessa gejsrar är "mer listiga" ordnade, det finns någon form av ventil (intressant, det kan inte "skjuta" av misstag, i betydelsen att flyga av, som i "Mukki" med cappuccino händer det)

Jag tittade på videon men såg inga knep ..

och jag har en geysir i rostfritt stål, Bodum, min man gav mig för hundra år sedan, då rökte vi fortfarande och drack kaffe med honom))) pannkaka. slutade röka och slutade dricka kaffe, men ibland vill du. Vi måste ta vårt ur soptunnorna.
Jag förstår fortfarande inte varför en annan dryck erhölls från samma kaffe?

Jag tittade på videon men såg inga knep ..

Det handlar om vård av kaffebryggare, sanningen, så att säga

[Yaroslavna]

Yaroslavna, Jag förstår att även styrkan i uppvärmningen påverkar smaken, i vilket skede slutar du värma (när strömmarna blir ljusare eller när det börjar "fnysa", etc.), för att inte tala om graden av slipning och hur länge sedan rostades kaffet och öppnade förpackningen.

[Irina]

Irina, ja, allt detta är klart, bara en dag är det doftande, och nästa dag är det inte. Malningen är densamma, vattnet är detsamma, elden är densamma. Nu läser jag att lite hett vatten hälls och jag tar av det så snart kaffet börjar rinna in i den övre delen. Var frågar jag dig egentligen?)))

[Yarik]

Yarik, Jag häller också varmt vatten på rekommendationen. Jag läste också att riktigt kaffe är de första 30 ml drycken. Själva hela tiden glömmer de att göra detta för att känna skillnaden.

Jag häller också varmt vatten. Jag läste också att efter mörka strömmar håller honungfärgade strömmar upp till strömmar (som då "BU" häller efter smak), måste vi försöka (vi brukar hålla det tills vi snarkar, sedan i en skål med kallt vatten och hälla ... i en kopp)

[auntyirisha]

auntyirisha, Jag lagar också mat tills jag snarkar.
Häll kaffe i en varm kopp.

[Sveta]

Sveta, ja, vi måste försöka värma koppen, jag saknade det (även om det är tunnväggigt - benporslin).

Och jag måste också ta reda på vilken typ av slipning jag ska göra. Lyssna, tjejer, lägger du ett fullständigt filter på ditt kaffe? och sedan överallt skriver de att vatten och kaffe behövs exakt lika mycket som kaffebryggaren är avsedd för.

Och jag måste också ta reda på vilken typ av slipning jag ska göra. Lyssna, tjejer, lägger du ett fullständigt filter på ditt kaffe? och sedan överallt skriver de att vatten och kaffe behövs exakt lika mycket som kaffebryggaren är avsedd för.

Läs, allt är intressant och tydligt .. Guru skriver ..

🔗

Jag häller det fullt, planar det, men tampar det inte. Slipning med "typ" -metoden, men det verkar för mig att den är större än nödvändigt

[Yarik]

Jag var mycket intresserad av kaffebryggaren för en spannmålsdrink. Hur liknar kaffe? En annan fråga, i den del där vattnet hälls ändrade kaffebryggaren sin färg till mörk med fläckar, är det normalt?

Ja, detta är helt normalt, eftersom det händer över tid med alla kaffebryggare i aluminium. Det finns ingen anledning att försöka rengöra mörka avlagringar.
Korndrycken liknar "kaffe" som hälldes under sken av kaffe i sovjetiska pionjärläger och pajer. För mig är detta smaken av barndomen. Kommer du ihåg att i Sovjetunionen såldes kaffedrycker? De inkluderade korn, cikoria etc.
I Italien, särskilt i norr, är kornkaffe mycket populärt; det serveras i en bar tillsammans med kaffe.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 21:41

kan inte tvättas med kemikalier, bara vanligt vatten ..

Ganska rätt. Det är i sådana gamla kaffebryggare som det läckraste kaffet erhålls.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 21:51

snälla berätta för mig "cuor" stål eller aluminium? Förutom förseglingsgummit och silen kan det ha andra "förbrukningsvaror" (till exempel ventil, etc.). En sådan vacker kaffebryggare! Har du provat kaffe från det?

Det är aluminium. Kaffebryggare i stål producerar ett "tunnare" kaffe.
Ventilen är inte avtagbar, den måste sköts noggrant, sköljas noggrant under rinnande vatten efter varje användning. Och så är det mycket lika designat som det vanliga Bialetti Express.
Men den är gjord väldigt bra, väggarna är mycket tjockare än någon annan moka (därför är den ganska tung), handtaget är inte av plast utan gummerat med en vacker, blank insats. Och inuti, på ventilstolpen, finns ett rött hjärta. När kaffet hälls i tanken börjar det stiga och flyta på dryckens yta.
I allmänhet inte en kaffebryggare utan en komplett fetisch.
Kaffe i det visar sig vara mycket gott och starkt. Tillverkaren, när han designade det, uppmärksammade smaken av kaffe, kaffebryggaren tar bara den bästa delen från drycken.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 22:04

en gång vartannat år tvätta med ättika

Tänk bara på att han menar vinäger eller vin. Det finns ingen kemisk, som i Ryssland, i Italien och ingen vet om det. Därför rekommenderar jag inte att hälla ryska vinäger i mocka. Smaken på kaffet kommer att bli bortskämd, möjligen för alltid.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 22:09

Yarik, Jag häller också varmt vatten på rekommendationen.

Och Bialetti rekommenderar bara kallt.

Tillagd onsdag 25 jan 2017 22:13

Lyssna, tjejer, lägger du ett fullständigt filter på ditt kaffe? och sedan överallt skriver de att vatten och kaffe behövs exakt lika mycket som kaffebryggaren är avsedd för.

Kaffebryggaren har redan utformats och mängden vatten och storleken på kaffesilen beräknas och görs rätt.

[Tiziana]

Tiziana, tack! Kaffet males, bara kampanjen kom för stor, imorgon morgon brygger jag det.

[Tiziana]

Tiziana, tack för den detaljerade berättelsen, jag undrar om ventilen är tekniskt annorlunda än den tegelaktiga?
Hur skiljer sig kaffe från mockaexpresskaffe? Och skiljer det sig väldigt från bricky?

Tjejer, jag blev dumpad av ett virus. Hur kommer jag att bli okej, svarar jag

Tillagd torsdag 26 januari 2017 19:23

Är ventilen tekniskt annorlunda än den brickiga?

Mycket olika. Det här är två helt olika gejsrar med olika driftsprinciper. I Brikka ackumuleras kaffe och sedan öppnas ventilen och allt kaffe rinner omedelbart på övervåningen. Därifrån och skum på grund av trycket.
Och i Cuor di moca rinner kaffe långsamt och försiktigt, utan överhettning.

[Tiziana]

Tiziana, krya på dig
Och jag har uppenbarligen någon form av Brikka: till en början rinner den ut lite, flyter sedan starkare och exploderar i slutet.
Men i Italien minns jag när vi bodde i en lägenhet, där gjorde Bricka lite kaffe annorlunda, det vill säga det rann bara ut och sedan genast en våldsam explosion, något liknande

[julia_bb]

julia_bb, Det är det, jag har precis så. Först rinner det ut lite, som om ventilen kontrollerar.Och sedan "pffffff" och sprang huvudkaffe.
Förresten, vet du vad jag inte tycker om Brikka? Handtaget är lite litet och tillverkat av lätt plast. Man får intrycket att det är mycket ömtåligt. Och jag bränner ofta min hand på grund av det, försök att ta det högre, men nära kroppen själv ger handtaget inte skydd.
Inte som Mukka, till exempel!
P. s. De tog med mig Mukka för en korndrink, men jag försökte inte ens den, jag tog den ur lådan, tittade på hur den skiljer sig från den vanliga Mukka och tog bort den tills jag återhämtade mig. Sedan, när det blir bättre, kommer jag att tvätta det och testa det.

[Tiziana]

Tiziana, och smaken på kaffe i Bialetti Moka Express skiljer sig väldigt mycket från Cuor di Moka?

smaken på kaffe på Bialetti Moka Express skiljer sig mycket från Cuor di Moka?

Det är väldigt annorlunda till det bättre. Generellt i Italien finns det en åsikt att Cuor di Moka gör det bästa kaffet. Och bara Brikka kan argumentera med henne.

Du kan fortfarande hitta MUKKA och BRIKKA i våra butiker, om du verkligen försöker, men av någon anledning är det inte Cuor di Moka. De säljer oftast olika versioner av Moka Expres.
Har Cuor di Moka en tryckventil (funktionsprincipen är inte särskilt tydlig)? Inte farligt, annars sköt MUKKA på något sätt i taket.

Det stämmer, det är precis så det fungerar för mig. Först flyter det ut lite, som om ventilen kontrollerar. Och sedan "pffffff" och sprang huvudkaffe.

Jag sa det. Det kommer att bli nödvändigt att spela in en video. Och hur stark är din eld / gas? Jag slår vad om lite mindre än genomsnittet.

Förresten, vet du vad jag inte tycker om Brikka? Hennes handtag, typ av liten och gjord av lätt plast

Ja? Jag var inte uppmärksam på handtaget. Jag bryggade inte kaffe i Brikka länge, kanske försökte jag först hur det brygger, jag tyckte inte om det och jag övergav det ...
Och i en enkel liten Bialetti, ja, hon brände handtaget)) på svärmorns elektriska spis, är brännaren bred där ...

[Tiziana]

Tiziana, Hur mår du? Krya på dig!
Jag tror att i "Brikka" kan kaffe överhettas om ventilen inte tillåter att den "går" omedelbart. Är det så?

[auntyirisha]

Cuor di Moka har en tryckventil

Nej, kaffet kommer helt gratis ut, oser.

Tillagd fredagen den 27 januari 2017 16:41

auntyirisha, Tack, bättre, men hemsk svaghet, jag kan inte stå på fötterna.
Ja, kaffe kan överhettas och brinna i Brikka, så det måste tas bort från elden omedelbart efter att ventilen har öppnats. Det blir väldigt varmt.