Brödtillverkare med bakning av jästfritt bröd

[nödvändigtvis med funktionen att baka jästfritt bröd]

God dag.

Jag väljer en brödmakare som gåva, mottagarna av gåvan vill ha nödvändigtvis med funktionen att baka jästfritt bröd... Detta är ett av huvudkriterierna. Budget 3t. r., maximalt 4t. r. Därför passar Panasonic tyvärr inte in i budgeten på något sätt.

Jag lutar mig mot LG och Moulinex, men även efter att ha laddat ner och läst deras instruktioner förstod jag inte om de kan baka jästfritt bröd? Jag räknade ut sylt (sylt) och knådande jästfri deg, sådana funktioner finns i instruktionerna. Men vilka modeller kan baka den?

Bland vännerna finns det bara två glada ägare av brödtillverkare, men båda svarade bara på frågan om jästfritt bröd "Händer detta?"

PS: Jag använde sökningen, jag hittade jästfritt bröd, deg ... men eftersom jag själv inte har en brödmaskin kan jag inte förstå vilken av de billiga modellerna på marknaden som kan göra det. Snälla berätta för mig.

Bland vännerna finns det bara två glada ägare av brödtillverkare, men båda svarade bara på frågan om jästfritt bröd "Händer detta?"

??? Du vet, den här frågan uppstod först i mitt sinne. Det verkar som om det bästa i det här fallet är att donera pengar. Så att det inte finns något brott att du köpte något fel. Så låt dem välja och leta efter information (eftersom sådana "krävande"), eftersom det är detsamma att använda. De säger "Vägen är en sked till middag", liksom "De ser inte en presenthäst i munnen."

[nödvändigtvis med funktionen att baka jästfritt bröd]

God dag.

Jag väljer en brödmakare som gåva, mottagarna av gåvan vill ha nödvändigtvis med funktionen att baka jästfritt bröd... Detta är ett av huvudkriterierna.

Du menar surdeg eller bakpulver, eller muffins?

eller kanske du bara menar närvaron av funktionen "Baking" eller "Cupcake"? - det bakas jästfritt bröd - på bakpulver eller läsk ...

skrev - och såg Lenusis budskap - tankar sammanfaller

Jag förstår att vi pratar om bröd utan jäst. Vad är det? Kanske någon form av matzo (jag vet inte säkert om den bakas utan jäst, men det verkar så). Men detta har ingenting med brödtillverkaren att göra.

[Lisss]

Lisss exakt
om de här programmen är avsedda - knådas degen med handtag - bakas i HP.
Jag tror att du kan knåda deg för muffins i Moulinex.
Flickor, ägare av Moulinex, korrigera mig om jag har fel

Jag förstår att vi pratar om bröd utan jäst. Vad är det? Kanske någon form av matzo (jag vet inte säkert om den bakas utan jäst, men det verkar så). Men detta har ingenting med brödtillverkaren att göra.

istället för jäst, tillsätt läsk eller bakpulver.
Jag tror också att det då är lättare att baka i ugnen och det är inte värt att köpa HP på grund av detta.

Är det möjligt att baka bröd med jästfri surdeg? Här är ett helt avsnitt om detta ämne. Själv bakade jag inte, men så vitt jag förstår används standardlägen, bara surdeg läggs till istället för jäst.

Och om vi menar baka med läsk, så har de redan svarat här.

: o Det är mycket svårt att berätta något för en person som inte själv har stött på en brödtillverkare. Det verkar för oss som om vi ställer ganska rimliga frågor, och de respekterade aporna läser dem och kan inte riktigt rikta oss i rätt riktning, desto mer för att säga vad de människor som presenteras för dem menar med jästfritt bröd (de är osannolikt att tänka på muffins eller matsu).
Detta är precis fallet när jag upprepar att jag skulle ge pengar.

Nära och kära,

Varför finns det inget jästfritt bröd.

Nu går du: irländsk läsk med havregryn och tysk rågsoda med kummin, recept i Temka om hälsosam kost



De bakades i ugnen.I en brödtillverkare kan du också använda en muffin, men sådana vackra fungerar inte.

Jag tror att surdegsbröd inte tillhör jästfritt bröd. Där växer vildjäst förutom mjölksyrabakterier. Inte konstigt att en av platserna för surdegsbakning kallas "Wild Yeast"

Och jag lägger till yttrandet, om de kräsna - bättre med pengar, eller låta dem välja och peka fingret på önskad modell

[Surdeg]

Återigen om surdeget:

Surdeg
Den sura smaken av surdeg och bröd baserad på den kommer inte från jäst utan från mjölksyrabakterier som jäst lever i symbios med. Mjölksyrabakterier matas av biprodukterna från jästjäsning och i sin tur gör kulturen surare genom att frigöra mjölksyra, vilket förhindrar att jästen förstörs (eftersom de flesta mikrober inte kan överleva i en sur miljö). Inledningsvis gjordes allt bröd med surdeg, och jäsningsprocessen förblev obegriplig fram till 1800-talet, när forskare med hjälp av ett mikroskop kunde upptäcka mikrober som får degen att höjas. Sedan dess har urvalet och odlingen av jäst utförts för att öka jäsningens tillförlitlighet och hastighet. Miljarder av dessa celler packades sedan och marknadsfördes som Baker's Yeast. Bröd tillverkat på basis av sådan jäst är inte surt eftersom det inte innehåller mjölksyrabakterier. "

Jäsning
Surning är processen att tillsätta en gasformig substans i degen innan du bakar för att skapa ett lättare och mer tunt bröd. De flesta bröd är gjorda med jästdeg. Men det finns också osyrat bröd, som har en viktig symbolisk betydelse i judendomen (matzah), och används också av vissa kristna kyrkor.

Jäsning ur kemisk synvinkel
En enkel metod för att jäsa bröddeg är att använda kemikalier för att producera gasformiga ämnen i degen. Det finns två vanligaste metoder. Först kan du använda bakpulver eller ett snabbt stigande mjöl som innehåller bakpulver. För det andra kan du använda en sur ingrediens som kärnmjölk och tillsätt bakpulver. Resultatet av reaktionen mellan syra och läsk blir en gasformig substans.

Kemiskt fermenterat bröd kallas också "snabbbröd" och "läskbröd". Denna metod används ofta i muffins och söta bröd som bananbröd.

Jag har bestämt mig själv: både muffins och läskbröd och surdegsbröd i ugnen blir bättre, bakar bättre oavsett degens fuktinnehåll, mjukare, ser vackrare ut.

Återgå till den ursprungliga frågan: av någon anledning verkar det som om det är osannolikt att människor som inte har c / n är i humör för sura ämnen, snarare menar de trots allt läsk och bakpulver.

I de flesta x / n-lägen är "cupcake" och "baking" en och samma. Men det finns ugnar, såsom Bork, där det "jästfria brödet" omfattar både knådande sodadeg och bakning. Det är troligtvis vad de menar.

Tack för alla svar.

Varken jag eller de välbekanta brödtillverkarna har det. Vänner (de som gåvan är avsedd för) anhängare av en hälsosam livsstil ... tydligen någonstans hörde de två fakta: ett / jästfritt bröd är användbart, b / vissa brödtillverkare kan baka det, men inte alla.

Och nu väljer jag en brödtillverkare som kan baka jästfritt bröd.

Tvätta ett inlägg om irländskt bröd, det här är vad jag behöver. Vänligen råda en bra brödtillverkare, inom 4000 rub., Som skulle kunna baka detta och göra sylt. Eller kan alla HP göra det, du behöver bara fylla de nödvändiga ingredienserna?

En sådan vacker ingen brödmakare kommer att göra
Men på allvar har du rätt: vilken brödtillverkare som har en "bakning" eller "muffin" -funktion.

Du behöver inte riktigt röra på sådant bröd, blanda ingredienserna snabbt och baka direkt.

Om dina vänner behöver surdegsbröd finns det vanliga lägen.

Åh, medan jag skrev svaret svarade du redan ..

Men på allvar har du rätt: vilken brödtillverkare som har en "bakning" eller "muffin" -funktion.
Om dina vänner behöver surdegsbröd finns det vanliga lägen.

apor
Delonghi 125 har ett program för jästfritt bröd (lågt glutenbröd), men tyvärr kostar det mer än det belopp du angav. Programmet består av knådning (15 minuter) och 2 liftar - 25 minuter och 30 minuter.
Kanske kan sådana parametrar erhållas i andra kaminer.

apor
Delonghi 125 har ett jästfritt (lågt gluten) brödprogram,

ledsen, men det är inte klart vad som menas med jästfri eller glutenfri?

Programmet består av knådning (15 minuter) och 2 liftar - 25 minuter och 30 minuter.

Tydligen talar vi om glutenfritt, annars vilken typ av ups pratar vi om ??

Kubisk
Jag citerar instruktionen:
(3) Senza lievito / Jästfria bakverk
"Den här enheten är det första minibageriet för vilket ett särskilt program har utvecklats för dem som
är allergisk mot gluten (gluten) i bröd.
Eftersom glutenfritt bröd använder speciella ingredienser är det nödvändigt att
Läs noga igenom instruktionerna i avsnittet ”Senzaglutin / glutenfritt” innan du förbereder det.
Samma regel bör följas när man bakar jästfritt bröd. "

Maxim, finns det verkligen ingen jäst i recepten? När allt kommer omkring gör jästfritt och glutenfritt bröd en stor skillnad. Eller jag förstår inte något ...

Kenwood BM-210-brödtillverkaren har ett -4- program för bakning av "bröd och kakor från jästfri deg" (1h40min). Det finns också sylt och bakverk (1 timme). Kostnader inom det belopp du beskriver. Det är sant att jag inte har bakat någonting i det här läget än, även om jag ska.

Det skulle vara bättre om dina bekanta var intresserade av en annan fråga: de bakar ofta små bröd eller mindre ofta, men stora
Beroende på detta kan du välja en ugn för en annan maximal brödvikt. Till mig. till exempel blev jag trött på att överföra bröd till kakor efter mina experiment och bytte ut den mer rymliga ugnen till en mer kompakt och bakade små snygga bröd. Och jag gav min kollega en liten för maximalt 750 g - så de gick ur jakt hemma och köpte en stor mulle för 1,5 kg bröd.

Vänner (de som gåvan är avsedd för) anhängare av en hälsosam livsstil ... tydligen någonstans hörde de två fakta: ett / jästfritt bröd är användbart, b / vissa brödtillverkare kan baka det, men inte alla.

Förresten .. hälsosamt bröd behöver inte vara jästfritt)) Det finns många recept på hälsosamt bröd på forumet))

[och]

Kubisk
Jag citerar instruktionen:
nödvändig
Läs noga igenom instruktionerna i avsnittet ”Senzaglutin / glutenfritt” innan du förbereder det.
Samma regel bör följas. och när man bakar jästfritt bröd. "

Tja, här står det att innan du bakar dessa två olika typer ovanligt bröd, du måste noggrant läsa instruktionerna för recepten .. allt är bra, bara så att de inte skriver samma sak två gånger och glömde en så fin mening ...