Kyckling fylld med pannkakor

Kyckling fylld med pannkakor

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Medium kyckling
Stor lök	1 ST.
Champinjon
Ägg	1 ST.
Kryddor (dina favoriter)
För pannkakor:
Vetemjöl	3 msk.
Mjölk	1 l
Rast. Smör	100 g
Ägg	10 stycken.

Tillagningsmetod

• (mycket mer pannkakor erhålls från denna mängd än vad som behövs för fyllning, 1/2 portion räcker)
• Ta bort hela skinnet från kycklingen, var försiktig så att du inte skadar den. Separera köttet från benen och gör köttfärs, tillsätt rå lök, hackad och lätt stekt svamp, kryddor (jag har gurkmeja, koriander, saffran, svartpeppar, torr mynta), salt, ett ägg.
• Baka tunna pannkakor.
• Lägg påfyllningen (rå) på pannkakan och linda den i ett rör.
• Lägg pannkakorna i den beredda kycklinghuden. (Om huden avlägsnas försiktigt och inte rivs, vika sedan och ge form av en kyckling). Sy ihop eller fäst med tandpetare. Smörj toppen med kryddor, salt, olivolja (du kan använda majonnäs) och skicka den för att baka i ugnen ... För att snittet ska bli vackert måste du svalna det ...
• 

Notera

Smaklig måltid!!! Det är riktigt gott och ovanligt ...

Jag lagar mat på liknande sätt, men jag lägger inte sådana kryddor, de avbryter svamparomen. Jag skär pannkakor med fyllning i två delar.
Och när jag tar bort huden lämnar jag vingarna och benen helt.
Så här blir det:

Kroatiska gjorde