Kompott och avkok (recept)

Så du kan också laga kompott i en multikokare?
Blimey .........
Hur gör du det?

Ja, lätt. Lägg alla frukter som i en enkel kompott, plus socker, plus vatten, men inte över det sista märket. Ångat program. Slå på 10 minuter och när nedräkningen börjar, titta in där och spåra för första gången hur lång tid det tar för det att koka i några minuter. Och nästa gång kan du göra allt automatiskt. Jag lagade mat med färsk frukt på sommaren, det verkar för mig att det kokade snabbare, men jag upptäckte det inte medvetet. Och idag tillagade jag den med frysta och satte den i 4 minuter, men den kokade inte under den här tiden. Med färska bär, så att det finns fler vitaminer kvar, är det bättre att först koka vattnet med socker och sedan sänka bären och låta dem koka i några minuter.

Vilket läge lagar du på?

Idag gjorde jag en kompott av frysta frukter. Jag hällde frysta bär, strö socker, hällde kallt vatten, blandade. Det visade sig två divisioner under den översta skalan (gav utrymme för avfrostning). Släckningsläge i 1 timme.
Som du vet, i släckningsläget, kokar vattnet inte utan försvinner vid höga temperaturer.
Kompott kom fantastiskt ut! Och frukterna som vanligtvis blir gröt - en till en saftig bär!
Nu ska jag laga kompott på detta sätt

[Kattunge]

Kattunge , och ännu mer än kompott, jag gillar att till exempel göra ett nypon avkok i en tecknad film.

Häll kokande vatten över frysta bär och ånga i 10 minuter.

[Boo Boo]

Boo Boo det vill säga, du har dem att gå igenom det kokande steget, det visar sig ... Även om det blir snabbare.
Prova min version. Det är intressant att jämföra resultatet
Kompott kommer ut otvetydigt, men bären kommer annorlunda ut med olika beredningar.

Jag glömde att säga att efter matlagning lämnar jag kompoten att brygga tills den svalnar naturligt.

[Qween]

Qween det visar sig vara bryggt och infunderat? Vilket läge gör du?

Kattunge, Jag brygger nypon så här:
Först - "Ångkokning" - 1 minut
Sedan - "Värm upp" i 2 timmar och låt svalna till morgonen.
Jag maler inte frukterna - jag lärde mig en gång att den lilla villi som finns i frukten påverkar tarmväggarna negativt, och därför är det omöjligt att mala nyporna. Jag kan inte verifiera detta, därför slipar jag inte det.

När jag inte hade köpt tecknet ännu, bryggade jag nyporna i en termos - jag läste också att det är mer användbart än att koka.

Jag lagar kompott som Boo Boo, på "Ångkokning", bara 2 minuter.

Jag lagade också mat i 2 minuter innan, och sedan märkte jag att om vattnet är precis under själva locket, så har inte kompoten tid att koka.

Idag gjorde jag en kompott av frysta frukter.

Tack så mycket för receptet!
Tillagad av frysta jordgubbar, kompoten blev utmärkt !!!

Hallå!
Har någon försökt laga den av torkad frukt?

Ja, tekniken för matlagning från torkad frukt är densamma som från färska eller frysta bär. Ångkokningsläge i 15 minuter, efter att signalen stängts av och låt stå under locket för att brygga i ett par timmar.

[långsam spis]

Flickor, och jag lagar torkad fruktkompott i långsam spis! Det är bara att torkade frukter är fyllda med vatten och i högt läge. Du behöver inte socker alls, du får en klassisk kompott. väldigt enkelt och utan socker, men tillräckligt sött från frukt till smak.

Jag öppnar inget nytt, men jag upptäckte att den mest utsökta torkade fruktkompotten (2 typer russin: sur och söt, sockertorkade aprikoser, nypon, skal, äpplen utan socker!) Stängde flera i cirka 10 timmar. På kvällen lägger jag till gryta och på morgonen dricker vi en varm, infunderad kompott. : ok: Om inte den åtta månader gamla dottern hade jag inte letat efter den mest utsökta metoden för att göra kompott, men nu vet jag det!

Flickor, vem kan berätta proportionerna (fruktvatten) för torkad fruktkompott? Finns det några allmänt accepterade (klassiska) proportioner?

Idag gjorde jag färsk fruktkompott. Jag skar äpplen i skivor, lade till en handfull röda vinbär, honung (allt efter smak), hällde kallt vatten till maxmarkeringen och på grötläget i 1 timme (i Supra ersätter detta läge stygning). 10 minuter före slutet - torkad ingefära, kanel, svarta pepparkorn. Tja, en mycket god drink !!!

Flickor, vem kan berätta proportionerna (fruktvatten) för torkad fruktkompott? Finns det några allmänt accepterade (klassiska) proportioner?

Jag lagar 300 g torkad frukt i 3 liter vatten. Om alla frukter är sura, tillsätt 2-3 timmar. l. Sahara