Svensk laxsoppa i en långsam spis

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Sammansättning (Serverar 4)
Laxfilé (Jag köper svansdelar, de är billigast)	300 g
Smör	20 g
Purjolök (vit del)	1 ST.
Morot	1 ST.
Potatis	4 saker.
Selleri stjälk	1 ST.
Konserverade gröna ärtor	100 g
Mjölk	0,5 l
Kummin och (Jag lade till 0,5 tsk kardemumma)	0,5 tsk
Salt, svartpeppar

Tillagningsmetod

Träning
Tär potatis och morötter.
Hacka den vita delen av purjolöken.
Skär selleri i kuber.
Skär fisken i kuber ~ 2x2cm.
Förberedelse
Slå på bakningsläget.
Smält smör i en långsam spis. Tillsätt lök och stek tills den är transparent. ~ 7-10 minuter
Tillsätt morötter, potatis och stek lätt. ~ 5 minuter.
Aktivera ångkokningsläget, ställ in tiden till 20 minuter.
Häll i 1 liter vatten.
När 10 minuter har gått (10 minuter kvar på skärmen) tillsätt selleri, gröna ärtor, fisk, krydda med salt och kryddor. Häll mjölk i soppan efter 5 minuter. När tillagningstiden är över, låt den stå på värmen i cirka 15 minuter.
Strö med dill efter önskemål.

Notera

Jag rekommenderar en mycket välsmakande soppa, jag lagade den på spisen länge, när jag köpte en multikokare försökte jag genast den i den, det blev bättre. Jag kommer inte att säga så mycket snabbare eller mindre krångel :). Om mer erfarna flerkokare kan hjälpa dig att beräkna tiden för att laga allt i stuvningsläge, kommer jag att vara tacksam :).

Rött kvicksilver

Och om du tar grädde istället för mjölk?

Rött kvicksilver

Hon frågade sig själv, hon svarade!
Kräm förstör inte alls, jag tog 10% Vologda.
Jag gjorde det inte på en dubbelpanna, utan i 1 timme på stewing.
Fantastisk soppa!

Upptåg

I allmänhet tar jag det som finns och det var grädde och gräddfil utspädd och till och med bearbetad ostmassa ett par gånger.
Jag ska försöka släcka.

arxideia

Jag har förberett en sådan soppa under lång tid.
Istället för mjölk lägger jag till 10% grädde eller bearbetad ost, det blir väldigt gott.

Tecknad serie

Idag gjorde jag det för första gången) Mycket välsmakande)

Låt

Citat: arxideia

Jag har förberett en sådan soppa under lång tid.
Istället för mjölk lägger jag till 10% grädde eller bearbetad ost, det blir väldigt gott.

Och jag lägger till grädde och bearbetad ost! Strax innan det tar jag ut fisken och slår allt i potatismos. Och i slutet + fisk, + kex och grönt te ...

Stack

Intressant måste jag försöka.

Citat: Red Mercury

Jag gjorde det inte på en dubbelpanna, utan i 1 timme på stewing.

Bara 1 timme på stygning - inte för mycket? Kanske räcker det 40 minuter?

Tecknad serie

Det verkar för mig mycket)
Det tog ett par kortare tid än författaren beskrev
Här: 20 minuter + 15 på uppvärmning. Först 10, sedan 5. Sedan ytterligare 5 till slutet och uppvärmning 15.

Jag har 20 minuter: först 7, sedan 5. Sedan med mjölk ytterligare 8. Utan uppvärmning Allt kokade där. Matbitarna är små. Jag tillsatte mindre vatten, så att för en gång, mer mättad (2 msk. Vatten + 1 msk mjölk). Det är nog.)