|
Gandalf
När jag såg ämnet om äggkokare blev jag mycket förvånad över att någon kanske skulle behöva dem.
Jag kokade ägg i en kastrull hela mitt liv och fick alltid det jag behövde just nu. Det har aldrig funnits något sådant att jag ville ha mjukkokt, men visade sig vara i en påse eller hårdkokt. Det var förvånande för mig att läsa att de allra flesta hemmafruar inte kan koka ägg i en kastrull. När allt kommer omkring finns det inget komplicerat i denna process. Allt är väldigt enkelt.
Jag kommer att dela med mig av min erfarenhet. Du behöver bara koka en gång, till exempel sju kycklingägg. Gör det till en regel att få ett garanterat stabilt resultat, du måste koka dina ägg under samma förhållanden. När du lagar mat nu måste du laga mat senare, det vill säga bestämma vilken spis du ska laga (gas, el, induktion), vilka ägg du alltid ska använda (från kylskåpet eller inte, stort, medelstort eller litet). Lägg ägg i en kruka med kallt vatten och koka upp det. När kokan startar startar du stoppuret. Du måste laga mat med lite vattenkokning (det är viktigt att laga mat senare på samma nivå). Efter tre minuter, ta ut ett ägg, omedelbart, mycket snabbt, sätt en markör på det med nummer ett och sänk det omedelbart i en tidigare beredd behållare med kallt vatten (allt detta tar 10-15 sekunder). Sedan, när du når fyra minuter på stoppuret, gör du detsamma med det andra ägget, lägg bara nummer två. Och sedan, varje minut på ett stoppur. Du får sju ägg kokta på tre, fyra, fem, sex, sju, åtta och nio minuter. Efter avkylning, skär äggen och bestäm hur länge äggen är mjukkokta, påsade och hårdkokta. Skriv ner resultatet. Det är det, nu får du alltid ägg med önskad konsistens just nu.
Därför var det inte klart för mig varför jag behövde en elektrisk äggkokare, alltid med utmärkta resultat. Jag blev intresserad av driftsprincipen och reglerna för att använda den här enheten. Omedelbart, när jag läste, blev jag förvånad över att denna enhet har en obestridlig fördel jämfört med den traditionella metoden att koka ägg. Inget behov av att tvätta pannan efter att ha kokat äggen! Och detta är mycket viktigt i mina svåra levnadsförhållanden. Det första plus för att köpa en äggkokare, det är också avgörande! Den trevliga kvalen att välja en viss modell började. Jämförde de tekniska egenskaperna och priserna på alla kommersiellt tillgängliga äggkokare. Jag blev bekant med åsikterna från riktiga ägare av enheter.
Det finns två typer av äggkokare på marknaden. Den första, som i denna översyn, bygger på principen att avdunsta en viss mängd vatten för att uppnå önskat resultat. Den andra har en inbyggd timer som justerar vattenens koktid, medan vatten hälls i en större volym, inte bunden till resultatet av att koka äggen. Det är uppenbart att en äggkokare med en timer (allt annat är lika) kommer att kosta mer.
Till slut valde jag Sinbo SEB 5802
Specifikationer:
Arbetsspänning - 230 V.
Frekvens - 50 Hz
Effektförbrukning - 350 W.
Nätkabelns längd är 95 cm.
Produktionsmaterial - plast + metall
Vikt - 500 gr.
Rutan innehåller information på ryska.
Tja, vad kan jag säga, äggkokaren är bara en skönhet! Du tar det i dina händer, du känner - en sak!
Gjordes sundt, grundligt, effektivt! Kompakt.
Äggkokaren består av tre delar:
1. Värmepanna med I / O-omkopplare.
Vy uppifrån.
Främre.
Nedre vy.
2. Hylla för ägg.
3. Det övre locket är av metall, med ett hål för ångutlopp.
Leveransomfånget inkluderar också en mätkopp av plast och användarhandbok.
Mätkopp med en nål för att tränga igenom äggskalarna för att förhindra att de exploderar under kokning. Nålen sticker inte ut utanför botten av koppen, dvs den kan inte repa bordsytan.
Bruksanvisningen på ryska är bara tre sidor lång, mycket användbar för att bemästra korrekt användning av äggkokaren.
Mätkoppen har märken för den volym vatten som krävs för att koka från 1 till 7 ägg, beroende på önskad konsistens.
Mjukkokta äggkoppmärken.
Äggkoppmärken i påsen.
Hårdkokta äggkoppmärken.
Ett exempel på att förbereda enheten för att koka 4 ägg i en påse. Häll vatten i en mätkopp till rätt märke. Häll i en värmepanna.
Slå äggen från den trubbiga änden med en nål i botten av mätkoppen. Placera i motsvarande spår på hyllorna.
Täck med lock och sätt på äggkokaren. Och du kan gå för att göra andra saker.
För det givna exemplet, efter 9 minuter. 30 sek. äggkokaren stängs av automatiskt och en signal hörs i 1 minut. 30 sek., Meddelande om fullständig avdunstning av vatten och slutet på bryggningsprocessen, som kan stängas av med I / O-knappen.
För att förhindra att äggen smälter, överför dem inte långsamt till en behållare med kallt vatten. Var försiktig när du öppnar topplocket från dig, som det finns kvar varm ånga inuti.
Ett snitt av det kokta ägget i en påse.
Förbered och koka två mjuka kokta ägg. Kokt - 6 minuter. 30 sek.
Mjukkokt äggklipp.
Förbered och koka ett hårdkokt ägg. Kokt - 15 minuter. 30 sek.
Hårkokt äggklipp.
När vattnet har kokat av bildas kalk på ytan på värmepannan.
Jag tar bort den med en bomullsdyna fuktad med vatten och torkar den sedan med en pappershandduk. Det är absolut nödvändigt att ta bort skalan för att inte störa driftsätten och alltid få ett adekvat resultat. Senare, för att eliminera skalan, planerar jag att använda destillerat vatten.
Yta efter rengöring.
Att säga att jag är helt nöjd med äggkokaren är att säga ingenting !!!
Jag köpte den för att göra mitt liv enklare (det finns inga normala förhållanden för diskning).
Men hon uppfyllde inte bara i detta avseende förväntningarna 100%, men hon kokar verkligen ägg av exakt den konsistens som krävs just nu. Ägg, även hårdkokta, smakar mycket bättre! Gula och vita är mycket ömare! Det finns ingen "gummi" av proteinet, som kokta ägg i en kastrull med vatten! Detta beror på att ägg kokas med ånga, där ångtemperaturen är mycket högre än 100 ° C. Dessutom spricker inte skalet när det ångas och skalar av det mycket lätt! Äggvita förblir helt intakt, utan skada!
Efter att ha kokat äggen i en kastrull med vatten, är det ett helt problem att ta bort skalen och dessutom inte riva av dem tillsammans med bitarna av protein!
Först trodde jag att äggkokaren var onödig överdriven, men även efter en kort tids användning vill jag inte göra det utan det! Och jag kan föreställa mig glädjen för dem som hade svårt med den vanliga kokningen av ägg i en kastrull med vatten!
Jag tror att den här enheten är en genial uppfinning! Jag är säker på att den här enheten alltid kommer att vara efterfrågad och aldrig kommer att flytta till hyllan för inte särskilt nödvändiga enheter !!!
För vissa är det paradoxalt att koka ETT ägg kräver mer vatten än att koka SJU ägg!
Förklarar. Enheten är inte så enkel som den verkar vid första anblicken. När den skapades gjordes mycket exakta beräkningar för utformningen av ägghållaren och den interna volymen, tillsammans med kupolen, för själva JV. Detta beror på avdunstning av kokande vatten och antalet hål som täcks i äggstället.
Till exempel, när alla 7 celler är fyllda med ägg, sker avdunstning av vatten i mindre utsträckning!
Följaktligen, vid kokning av 1 ägg, sker avdunstningen av vatten mer intensivt, eftersom de återstående 6 hålen för ägg täcks inte av någonting, dvs.avdunstningsområdet är större! Följaktligen måste mer vatten hällas så att tillagningstiden förblir densamma som vid tillagning, till exempel 7 ägg! Detta är anledningen till olika nivåer av märken på mätkoppen för vatten!
Av denna anledning kan hål som inte upptas av ägg inte blockeras av någonting !!! Tja, om du naturligtvis vill få ett adekvat resultat av konsistensen av kokta ägg!
Den som har använt en äggkokare minst en gång vill aldrig göra det utan det!
Fördelar:
1. Noggrant graderad mätkopp, vilket garanterar att kokta ägg blir mjuka kokta, i en påse och hårdkokta.
2. Smaken och kvaliteten på de kokta äggen.
3. Kompakt.
4. Lätt att använda.
5. Det finns inget behov av att kontrollera kokning av ägg.
6. Automatisk avstängning efter slutet av kokande ägg.
7. Ägg är lätta att rengöra från skalet.
8. Du kan laga 1 till 7 ägg på en gång.
9. Snyggt utseende.
10. Inte dyrt.
11. Strömsladdens längd är 95 cm (vilket är bra, du behöver inte ta bort överflödet av en lång tråd någonstans).
12. Signalen för bryggningens slut varar i 1 minut. 30 sek., Vilket inte låter dig glömma bort de kokta äggen.
Minuser:
1. Jag hittade inga brister.
Diskussion om äggkokare på forumet.
|
