|
Tekniska egenskaper hos Garlyn Home BR-1000 brödmaskin
Effekt 550 W.
Justering av bakvikt Ja
Temperaturunderhåll Ja, upp till 1 timme
Maximal bakvikt 1000 g
Bakform Loaf
Timer Ja, upp till 15 timmar
Val av skorpfärg Ja
Program: Vitt bröd, franskt bröd, fullkornsbröd, snabbbröd, bakverk, smörgås, glutenfritt bröd, knådning, yoghurt, efterrätt, jästdeg, sylt, muffin, bakning, hemlagad
Dispenser Ja
Nätkabelns längd 1,2 m
Fodral rostfritt stål
Mått 355x240x302 mm
Vikt 5,27 kg
Utrustning
□ Brödtillverkare Garlyn BR1000
□ Omrörare
□ Mätglas
□ Mätsked
□ Avlägsnande av omrörarkrok
□ Användarmanual
Beskrivning av egenskaperna hos Garlyn Home BR-1000 brödmaskin
Den funktionella och produktiva brödtillverkaren GARLYN Home BR-1000 kommer att glädja dig med sina funktioner, enkel användning, tillförlitlighet och elegant design.
Med 550 watt effekt kan den här modellen enkelt hantera en mängd olika uppgifter.
15 förinställda lägen skapas för att förbereda en mängd olika bakning och desserter. Med GARLYN Home BR-1000 kan du göra en mängd olika bröd inklusive Borodino, råg, glutenfritt, jästfritt och många andra. Cupcakes, söta bakverk, hemlagad sylt och till och med yoghurt kan enkelt tillagas med denna apparat. Och i läget "Hem" kan du anpassa alla steg i tillagningsprocessen.
En separat fördel är förmågan att knåda alla typer av deg (både jäst och jästfri). Den här funktionen hjälper dig att spara mycket tid på matlagning, till exempel hemlagad pizza eller klimpar.
Med kontrollpanelen kan du också ställa in limpans storlek: 500 g, 750 g, 1000 g. Dessutom är brödmakaren utrustad med en funktion för att välja skorpfärg.
För extra bekvämlighet har GARLYN Home BR-1000 en inbyggd timer så att du kan fördröja start av ett program med upp till 15 timmar. Om du vill få en varm, varm limpa till frukost, laddar du bara nödvändiga ingredienser på kvällen och programmerar enheten för att tillaga bröd när du vaknar. Samtidigt är brödtillverkaren tillräckligt tyst så att den kan fungera utan att sova. Och i slutet av tillagningen slår enheten automatiskt på uppvärmningsläget och bibehåller den höga temperaturen på de färdiga bakverkarna i en timme efter slutet av tillagningen.
Ett bekvämt lock i den övre delen av kroppen är utrustat med ett visningsfönster, tack vare vilket du kan observera tillagningsprocessen. Bredvid kåpan finns en kontrollpanel utrustad med en inbyggd display som visar all nödvändig information.
Kroppen på GARLYN Home BR-1000 är tillverkad av rostfritt stål, vilket garanterar extra skydd för enheten och därmed hållbarhet.
Brödtillverkaren levereras med en receptbok som innehåller många traditionella och originalrätter.
Lista över program
1. Vitt bröd
Med programmet Vitt bröd kan du baka vitt bröd och vete-rågbröd. Huvudsakligen använt enstaka mjöl.
2. Franska
För bakning av vitt jästbröd från fint mjöl. Resultatet är ett krispigt, fluffigt bröd. Detta program är inte lämpligt för brödrecept som innehåller smör, margarin eller mjölk.
3. Fullkornsbröd
För bakning av bröd med fruktjuice, russin, kokosflingor, torkad frukt, choklad eller socker. På grund av att degen har ökat längre är brödet lättare och luftigare.
4. Snabbbröd
Knådning, uppgång och bakningstider är kortare än med programmet White Bread. Brödet har en tjockare konsistens. Quick Bröd bakas med bakpulver och bakpulver under påverkan av fukt och värme. För det perfekta snabbbakningsbrödet, lägg först de flytande ingredienserna i brödpannan och tillsätt sedan de torra ingredienserna i brödpannan. Under den första blandningen av jästfri deg kan torra ingredienser ansamlas i formens hörn. Använd en gummispatel för att ta bort eventuella mjölklumpar.
5. Bakning
För bakning av bröd med fruktjuice, russin, kokosflingor, torkad frukt, choklad eller socker. På grund av att degen har ökat längre är brödet lättare och luftigare.
6. Smörgås
Program för att göra smörgåsar.
7. Glutenfritt bröd
För glutenfritt bröd och bageriblandningar. På grund av det glutenfria mjölet tar blandning av flytande ingredienser längre tid. Degens stigningstid beror också på vilken typ av glutenfritt mjöl.
8. Knåda
Programmet låter dig grundligt blanda mjöl och flytande ingredienser.
9. Yoghurt
Program för lyft och förberedelse av yoghurt.
10. Efterrätt
Knåda och baka med högt fett- och proteininnehåll.
11. Jästdeg
Programmet är avsett för knådning och höjning av jästdeg, till exempel deg för bullar, pizza, etc. Bakningen sker i en vanlig ugn. Programmet är inte lämpligt för bakning.
12. Jam
Programmet är utformat för att göra sylt med färsk frukt och orange sylt. Öka inte den angivna mängden ingredienser och se till att massan inte flyter ut ur formen till bakkammaren. Om inte, stoppa enheten omedelbart och ta försiktigt bort brödpannan. Kyl lite och tvätta formen ordentligt.
13. Kaka
Knåda, lyfta och baka. För att degen ska höjas måste du lägga till natron eller bakpulver.
14. Bakning
För ytterligare bakning av bröd om degen inte bakas eller skorpan är för blek. Programmet är inte avsett för knådning.
15. Hem
Gör de läckra bröden enligt dina behov.
Ingredienser
1. Brödmjöl
Brödmjöl är en av de viktigaste ingredienserna i bakning av bröd. Rekommenderas för de flesta typer av jästbröd. Innehåller en stor mängd gluten (av den anledningen kallas det också mjöl med högt gluten), vilket gör att du kan få fluffigt bröd som inte krymper i volym. Mjölegenskaper varierar beroende på region. Gluteninnehållet är högre än mjöl för att tillverka deg, så bröd av detta mjöl är vanligtvis större i volym.
2. Mjöl för att tillverka degprodukter
Innehåller inte bakpulver. Lämplig för bakning av bröd med snabbbakningsprogrammet. Brödmjöl är mer lämpligt för bakning av jästbröd.
3. Fullkornsmjöl
Den är gjord av fullkornsvete. Bröd tillverkat med eller med detta mjöl innehåller mer fiber och näringsämnen. Fullkornsmjöl är tyngre i vikt än vanligt mjöl, vilket gör att bröd av sådant mjöl är mindre i volym och tätare.
4. Grovmjöl (rågmjöl)
Detta mjöl innehåller mycket fiber. Grovmjöl har liknande egenskaper som fullkornsmjöl. För att få mer volym är det nödvändigt att tillsätta mer brödmjöl efter att degen har stigit.
5. Självhöjande mjöl
Innehåller bakpulver. Vanligtvis används för att göra muffins. Använd inte självhöjande mjöl med jäst.
6. Majs och havremjöl
Majs och havregryn är gjorda av malning av majs och havrekorn. Mjöl av dessa sorter tillsätts som ingredienser i bakning av "grovt" bröd för att förbättra brödets smak och struktur.
7. Socker
Stöder jästfermenteringsprocessen, ger brödet smak och färg. En viktig ingrediens för att höja degen. Vanligtvis används vitt socker. Vissa recept kan använda brunt socker, strösocker och bomullssocker.
8. Salt
Salt ger smak och brunt till skorpan och kontrollerar jästaktivitet. Tillsätt aldrig för mycket salt. Men utan tillsats av salt kommer brödvolymen att vara större.
9. Bakpulver
Används för att lyfta snabbbakade bröd och muffins. När du använder bakpulver tar det inte tid att höja degen. Bakpulvret är involverat i en kemisk reaktion och skapar luftbubblor som gör brödet mjukare.
10. Läsk
Samma handling som bakpulver. Kan användas med bakpulver.
11. Ägg
Ägg hjälper till att förbättra strukturen på brödet, vilket gör det mer näringsrikt och större i volym. Ägg bör blandas med flytande ingredienser.
12. Jäst
Jäst är en levande organism som förökar sig i deg. För att hålla jästen färsk, förvara den i kylskåpet. Kolvätena i mjöl och socker används som näringsmedium för jäst. En mängd olika jäst är kommersiellt tillgängliga för användning i recept för brödtillverkning: brödtillverkningsjäst (föredragen), aktiv torrjäst och snabbjästjäst.
När den utsätts för socker och vatten vid lämplig temperatur producerar jästen koldioxid och får degen att höjas.
• 1 s.l. torrjäst = 3 tsk torrjäst
• 1 s.l. torrjäst = 15 ml jäst
• 1 tsk. torrjäst = 5 ml
Kontrollera jästens utgångsdatum och hållbarhet före användning. När du har öppnat jästförpackningen, placera resten i kylen. Om jästen inte är färsk, kommer degen inte att höjas.
TIPS: Kontrollera om din jäst är färsk.
Häll 1 kopp (237 ml) varmt vatten (45-50 ° C) i en mätkopp.
Tillsätt 1 tsk. (5 ml) socker och rör om. Tillsätt 1 msk. (15 ml) jäst.
Placera mätkoppen på en varm plats i 10 minuter. Rör inte.
Den färska jästen börjar bubbla och svälla. Om den inte gör det har jästen gått dåligt.
13. Fett, smör och vegetabilisk olja
Smör gör brödet mjukare och håller det friskt längre. Innan du tillsätter smör i flytande ingredienser smälter du slammet och skär det i små bitar.
14. Vatten och andra vätskor (alltid först i ordningen med tillsats av ingredienser)
Den viktigaste ingrediensen i brödtillverkning. Vatten bör vara vid rumstemperatur 20-250 C. Mjölk tillsätts för att förbättra brödets smak. När du använder funktionen försenad start, laga aldrig med mejerirecept.
Sekvensen för tillsats av ingredienser
Sekvensen för tillsats av ingredienser måste följas: flytande ingredienser först och sedan torra ingredienser. Jäst bör läggas sist. Jäst kan bara läggas på torrt mjöl. Jästen bör inte komma i kontakt med salt. Använd aldrig fördärvlig mat (mjölk, ägg) vid försenad start.
Alla ytterligare ingredienser tillsätts automatiskt med fyllningsdispensern.
Noggranna mätningar
TIPS: Noggranna mätningar är nyckeln till att framgångsrikt göra gott bröd. Väg ingredienserna noggrant och lägg i brödpannan i den ordning som anges i receptet. Vi rekommenderar starkt att du använder en mätsked för att få rätt mängd. bägare.
Mäta flytande ingredienser
Det är nödvändigt att mäta mängden vatten, mjölk och andra vätskor med ett mätglas med tydliga märken och en pip. Placera glaset på en plan yta och kontrollera vätskenivån. Efter mätning av matolja, tvätta mätkoppen noggrant.
Mäta torra ingredienser
Fyll försiktigt mätkoppen med mjöl eller annan ingrediens under kniven med en sked. Skopa aldrig torra ingredienser direkt från behållaren, eftersom detta kan lägga till en extra tesked till önskad mängd mat. Knacka aldrig på botten av mätkoppen.
TIPS: Rör om mjölet innan du mäter det för att lufta det. För att mäta en liten mängd ingredienser (salt eller socker), använd en mätsked och borsta bilden med en kniv.
Förberedelse för drift
Tvätta och torka brödpannan och omröraren innan du använder den första gången.
1. Kontrollera att förpackningen är komplett och inte skadad.
2. Rengör alla delar enligt RENGÖRING OCH UNDERHÅLL.
3. Ställ in bakningsläget (utan några ingredienser) i 10 minuter. Låt sedan brödmakaren svalna och rengör alla löstagbara delar igen. En lätt lukt och / eller rök kan uppstå vid första användningen. Det är helt normalt, efter första eller andra användning försvinner lukten / röken. Använd enheten i ett väl ventilerat utrymme.
4. Torka alla delar och sätta ihop enheten igen. Brödtillverkaren är nu redo att användas.
ANMÄRKNING: använd inte metallredskap, som kan skada brödpannans non-stick beläggning.
VARNING: Brödmakaren kan vibrera under knådning. Placera alltid apparaten mitt på bordet för att undvika att tappa den.
Att göra bröd
1. Ta bort brödpannan genom att lyfta den i handtaget och långsamt vrida den moturs.
2. Skjut bladet på svängningen.
3. Mät noggrant rätt mängd ingredienser.
4. Placera ingredienserna i receptet i den ordning som visas i brödpannan. Sekvensen för tillsats av ingredienser måste följas: först de flytande ingredienserna, socker och salt, sedan mjöl. Jäst tillsätts sist.
OBS: Gör en liten fördjupning i mjölet med fingret och lägg till jästen i den. Se till att jästen inte kommer i kontakt med salt eller vatten.
SISTA: Jäst. Måste hållas åtskild från flytande ingredienser. ANDRA: Torra ingredienser (socker, salt, bakpulver, mjöl)
FÖRST: Flytande ingredienser vid rumstemperatur
TIPS: Innan du lagar mat, mät upp rätt mängd ingredienser, inklusive tillsatser (nötter, russin).
5. För bakverk med pålägg (nötter, torkad frukt, etc.), placera ytterligare ingredienser i förväg i den avtagbara dispensern på insidan av enhetens lock. Under tillagningsprocessen, vid ett av de sista knådningsstegen, lägger dispensern automatiskt till ytterligare ingredienser i degen.
6. För in ugnsformen i insidan av apparaten genom att vrida den moturs. Stäng locket. OBS: Brödpannan måste vara ordentligt fastsatt i brödtillverkaren för att blanda ingredienserna och knåda degen.
7. Anslut enheten till ett eluttag. Efter ett pip visar displayen det första programmet 1, inställt som standard.
8. Tryck på MENU-knappen för att välja önskat program.
9. Tryck på WEIGHT-knappen för att välja vikt: 500, 750 eller 1000 g (WEIGHT-knappen är inte aktiv i program 8-15).
10. Tryck på CROWN-knappen för att välja gråtningsgrad: ljus, medium eller mörk (CROWN-knappen är inte aktiv i program 8-9, 11-12).
11. Använd vid behov den fördröjda startfunktionen. Tryck på + och - för att välja fördröjd starttid
OBS! Använd inte funktionen fördröjd start när du bakar bakverk som innehåller mejeriprodukter, ägg etc.
12. Tryck på START / STOP-knappen för att starta programmet. Du hör ett pip och displayen visar siffrorna "3:10". Kolon mellan “3” och “10” slutar snart att blinka och indikatorn tänds. Omröraren börjar blanda ingredienserna. Vid fördröjd start kommer omröraren att börja arbeta efter angiven tid.
13. I slutet av programmet hörs 10 pip. Keep Warm Mode-läget aktiveras i 1 timme.För att avbryta Keep Warm Mode-läget, tryck och håll inne START / STOP-knappen i 3 sekunder. Dra ut nätsladden och använd handskar för att öppna locket.
14. Låt det svalna något innan du tar ut brödet. Vrid brödpannan moturs med hjälp av vantarna och ta sedan bort brödpannan genom att dra upp handtaget. UPPMÄRKSAMHET! Brödet är väldigt varmt! Var försiktig!
15. Vänd brödpannan på ett metallstativ eller en ren yta och skaka brödet ur den. Om brödet inte kan tas bort, kör en non-stick icke-metallisk spatel längs kärlets inre väggar.
16. Låt brödet svalna i 20 minuter innan det skärs. För att hålla brödet i form rekommenderas att du skär det med en elektrisk eller tandad kniv.
17. Om det finns en omrörare i brödet, ta bort det försiktigt med en spatel. Brödet är varmt! Nå aldrig omröraren med händerna. Dra ut nätsladden efter användning eller när enheten inte används.
OBS: Vid rumstemperatur kan bröd förvaras i en plastpåse i högst tre dagar. Bröd kan förvaras i kylskåp i upp till 10 dagar.
Extrahera bröd
Brödpannan och bakkammaren blir heta. Använd alltid ugnshandskar! Vrid brödpannan moturs med hjälp av vantarna och ta sedan bort pannan genom att dra upp handtaget. Skaka försiktigt pannan för att ta bort brödet. Låt brödet svalna på ett metallstativ i 10 minuter. Använd en kniv för att skära brödet. Om det finns en omrörare i brödet, ta bort det försiktigt med en spatel.
Rengöring och skötsel
Dra ut kontakten innan rengöring. Sänk inte sladden, strömkontakten eller huset i vatten eller någon annan vätska. Låt apparaten svalna helt innan du rengör den.
1. Rengöra omröraren. Om det är svårt att ta bort bröd från mixern, häll lite vatten i brödpannan och låt det suga i en timme. Torka av omröraren försiktigt med en fuktig trasa. Det är tillåtet att tvätta omröraren och brödpannan i diskmaskinen.
2. Rengöra brödpannan. Ta bort brödpannan genom att vrida den moturs och lyfta den i handtaget. Torka av formen inifrån och ut med en våt trasa. Använd inte slipande rengöringsmedel som kan skada non-stick beläggningen. Formen måste torka helt innan den installeras.
OBS: Omröraren och brödpannan får tvättas i diskmaskinen. Brödpannans utsida kan missfärgas. Det här är normalt.
3. Rengöring av höljet och locket. Låt apparaten svalna efter användning. Torka av insidan av locket, höljet, bakkammaren och utsiktsfönstret med en fuktig trasa. Använd inte slipande rengöringsmedel som kan skada den polerade ytan.
Lägg aldrig fodralet i vatten för rengöring.
OBS! Det rekommenderas inte att demontera locket för rengöring.
4. Innan du packar instrumentet för förvaring, se till att det är helt svalt, rent och torrt och att locket är stängt.
Brödmakaren Garlyn Home BR-1000 - recensioner och diskussion
|
