Shrovetide - en rolig semester på våren

Det finns många traditionella helgdagar i Ryssland, vars historia är genomsyrad av en speciell slavisk kultur. En av dem är den välkända Maslenitsa. Glada folkfestar varar en hel vecka, och det finns en tradition för varje dag.

Pannkaka recept

Enligt den gamla tron ​​är alla skyldiga att ha kul i dessa dagar, så att de senare får styrkan att stå emot fastan med värdighet. Utlåningen säger att om du inte firar Shrovetide, kommer en person att bli hemsökt av hela året av misslyckanden och svårigheter.

Foto av Alexandra

Vi ärvde den här ljusa familjesemestern från våra slaviska förfäder. Ursprungligen är dess rötter associerade med hedendom, men traditionen med att fira avgången av grå vinterdagar försvann inte ens efter antagandet av den kristna religionen i Ryssland. På fastelavnet har också vissa symboler bevarats som förbinder det ryska folket med dess förflutna.

Ett utmärkt exempel på detta är huvudrätten på bordet den här veckan. Pannkakor med sin runda form och gyllene färg representerar de solen och den efterlängtade vårens ankomst. I många familjer överförs från generation till generation speciella recept för att göra pannkakor, så att det är med ankomsten av Shrovetide att behaga familjen med denna enkla, faktiska delikatess. Under semestern är det inte längre möjligt att äta kött och rätter med sitt deltagande. Du kan dock skämma bort dig själv med massor av fiskrätter samt en mängd olika mejeriprodukter på bordet. Och under de sista dagarna i veckan, som kallas en bred karneval, måste du äta så ofta som möjligt.

Du kan fira inte bara hemma. Maslenitsa - först och främst firandet av att stärka familjebanden och vänskapliga relationer. Dessa dagar har en trevlig sed utvecklats att besöka varandra, att behandla med hemlagade pannkakor och andra läckra presenter.

I rysk folklore finns det många ordspråk och ordspråk som ägnats åt firandet av vårens början. Folket säger: "Shrovetide of eating away, money of a godbit", vilket symboliserar bredden av festligheter och kul.

Den festliga utvidgningen beskrivs också av sådana uttalanden som "Inte bor, men fasteläge", "Rid på bergen, rulla i pannkakor" och "Lägg åtminstone allt av dig själv, men håll fastelasten." Allt har emellertid sitt slut, och därför är ordspråket "Inte allt för katten är fasteläge, men det kommer att finnas stor fasta" är avsett att påminna alla om den kommande viktiga händelsen omedelbart efter semestern.

Foto av natapit

Omnämnandet av Shrovetide trängde också in i litterära verk. ÄR. Shmelev beskriver färgglatt och i detalj atmosfären av folkglädje i "Lord of Summer": "Shrovetide ... Nu känner jag fortfarande detta ord, som jag kände det i min barndom: ljusa fläckar, ringer - det väcker i mig; glödande ljus, blåvågiga barnvågor i det trånga folket, en ojämn snöig väg som redan är oljad i solen med glada slädar som dyker längs den, med glada hästar i rosor, i klockor och klockor, med lekfull fingrar på dragspel. Eller hade jag en underbar sak från barndomen, till skillnad från något annat, i ljusa färger och förgyllning, som glatt kallades "Shrovetide"? Hon stod på de höga diskarna i baden. På en stor rund pepparkaka - pannkaka? - som luktade av honung - och luktade efter lim! - med förgyllda kullar längs kanten, med en tät skog, där björnar, vargar och kaniner sticker ut på pinnar, - underbara frodiga blommor som rosor steg, och allt detta skinade, sammanflätat med guldtråd ... Denna underbara "karneval" var arrangerad av den gamle mannen i Zaryadye, någon form av Ivan Yegorych. Den okända Yegorych dog - "Shrovetide" försvann. Men de lever i mig. Nu har semestern försvunnit och människor verkar ha blivit kalla. Och sedan ... alla och alla var förbundna med mig, och jag var ansluten till alla, från en gammal tiggare i köket som gick till en "fattig pannkaka" till en okänd trojka som rusade ut i mörkret med ett ringande ljud.Och Gud på himlen, bakom stjärnorna, tittade på alla med tillgivenhet: Shrovetide, walk! I det här breda ordet lever även en ljus glädje för mig inför sorg ... ... innan fastan? "

Den traditionella änden av fastelavnet är den rituella förbränningen av en fågelskrämma klädd i en kvinnas klänning - en symbol för den utgående vintern. Även om kläderna alltid var män, och det brändes tillsammans med disken som pannkakor bakades på. Våren har alltid varit personifieringen av något nytt bland folket. Därför var det i slutet av Shrovetide vanligt att bränna onödiga saker, skräp och skräp i stora bränder, så att goda nya saker skulle ta sin plats.

På gatorna under Shrovetide-veckan kan du alltid träffa "mumrar" - unga människor klädda i roliga dräkter, samlas i bullriga företag. De knackade vanligtvis på hus och bad om mat eller pengar. Om ägaren var girig kunde mumrarna ordna ett litet skämt. De rullade också de nygifta i en släde, och för de snåla gåvorna kastade de dem i snödrivorna.

Maslenitsa veckan avslutas med förlåtelse söndag. Enligt den etablerade traditionen bad människor denna dag alla sina släktingar och vänner om förlåtelse, vilket de vanligtvis svarade: "Gud kommer att förlåta."