|
 Kotletter, piskor, klämmer, maler - så kan du karakterisera en hemmafru i köket. Det här är en liten bråkdel av vad hon måste göra när hon lagar mat. För att underlätta det svåra hushållsarbetet uppfanns en matberedare. Nu gör han det mesta av arbetet och han får det gjort väldigt snabbt. Vi kan säga att en livsmedelsprocessor är en oersättlig assistent, en lärling inom kulinarisk verksamhet.
Han är inblandad i att mala kött, göra potatismos, paté, skära grönsaker, grönsaker och frukt och knåda deg.
Ingår det i satsen?
En vanlig livsmedelsprocessor består av en motor, skål och olika tillbehör. Den kompletta uppsättningen bilagor kan variera, vilket påverkar enhetens slutpris. Kvaliteten på matberedaren beror på motorns kraft, dess hastighet. Ju mer kraftfull "fyllning", desto mer intensivt kommer tekniken att göra sitt arbete. De billigaste modellerna av livsmedelsprocessorer har en hastighet, dyra versioner kan fungera i minst fyra hastigheter.
Skålen används för att ta emot mat under bearbetningen. Uppsättningen för en konventionell köksenhet innehåller en skål, men det kan finnas två av dem: den andra är valfri. Vissa livsmedelsprocessormodeller låter dig bearbeta flera livsmedel samtidigt genom att placera dem i olika skålar.
Matbehandlingsbehållare är gjorda av material som metall, glas, plast. Deras volym kan vara annorlunda, så när du väljer måste du ta hänsyn till vilken storlek på skålen som är mest lönsam. Om du måste laga mycket behöver du en rymlig behållare.
Bilagorna är av stor betydelse eftersom de bestämmer teknikens funktionalitet. Oftast innehåller uppsättningen tillbehör en kniv, en cirkulär kniv, en citruspress, en centrifugalpress, ett rivjärn, en mixer, en degfäste, en kvarn, en press och en glassfäste. En kniv och en cirkulär kniv hackas, strimlas, skärs i skivor. Rivjärnen gnider naturligtvis fast mat. Juicer behövs för beredning av färskpressad grönsaks- och fruktdryck. Blandaren som ingår i matberedaren är inte särskilt kraftfull, men den kan göra cocktails, babypuré. Tack vare degfästet kan du knåda en tät homogen massa för framtida bullar eller såser. Bruket kan bearbeta små portioner spannmål, kaffe, socker och andra bulkprodukter. Pressen gör ett utmärkt jobb med att göra puré av grönsaker och frukt.
Typer av matberedare
Alla livsmedelsprocessorer är indelade i kompakta och multifunktionella. Kompakt utrustning tar ett minimalt utrymme, vilket är mycket fördelaktigt i små kök. Dess begränsningar vad gäller storlek och funktionsuppsättning återspeglas i priset - det är inte högt. En sådan livsmedelsprocessor kommer snabbt att "hantera" grönsaker och fruktfrukter, knåda en tunn deg, hugga köttet, och detta räcker nog för många hemmafruar. Den kompakta skördarens kraft överstiger inte 700 W, och hastigheten är 2-3 nivåer. Uppsättningen av en sådan enhet innehåller en skål med en volym på 1,5 - 2,5 liter.
Den multifunktionella livsmedelsprocessorn lämnar sitt kompakta syskon när det bearbetar mer mat. Motorn kännetecknas av en effekt på över 700 W, vilket leder till hög hastighet - upp till 15 hastighetslägen. En uppsättning sådana livsmedelsprocessorer inkluderar nödvändigtvis en mixer och andra tillbehör som den kompakta enheten inte har. Skålvolymen på den multifunktionella skördaren når 3 liter.
Moderna livsmedelsprocessorer kan inte klandras för opålitlighet eller dålig prestanda, eftersom tillverkare gör allt för att säkerställa att deras utrustning uppfyller alla standarder och krav. Den enda nackdelen är glasskålen. På grund av sårbarheten i basmaterialet kan det spricka eller till och med gå sönder. Resten av livsmedelsprocessorerna är oklanderliga. Välj och få en bra hjälpare i många år framöver.
Moskvitina E.
|
