|
 Allt fler människor drar slutsatsen att de borde äta rätt, det vill säga de börjar äta hälsosam mat, inklusive den som ångas, vilket gör att rätter som är beredda på detta sätt bibehåller maximalt näringsämnen i sin sammansättning. . Och för våra barn är sådan mat det mest användbara, och vilken mamma värdesätter inte sitt barns hälsa?
Ångkokare recept
Vi kommer att prata om några rätter som kan tillagas på detta sätt, det vill säga i en dubbelpanna, och som säkert kommer att behaga alla dina hushållsmedlemmar utan undantag.
Gör till exempel grönsaksskivor, som kan göras av zucchini, pumpa, kål, morötter, rödbetor, selleri som läggs till dem, eller gröna bönor.
Om du vill laga mat köttkotletter, glöm inte att lägga till en liten bit fryst smör till varje, detta gör skålen mer saftig. Och om du lagar fläskkotletter, är det i det här fallet bäst att lägga till en isbit till dem.
För dem som älskar spannmålskotletter kan du laga dem från alla typer av spannmål. Och som utbening är det bättre att använda istället för det vanliga brödsmulor majs, bovete, sojamjöl.
Om skålen är beredd direkt för en baby som är en och en halv till två år gammal, kan du använda olika örter och kryddor som mosad vitlök, basilika, kumminfrön, lagerblad, oregano. Om du inte vet vad det handlar om i det senare fallet, har de flesta av oss säkert hört talas om en sådan växt som oregano, som annars kallas oregano. Detta krydda har en positiv effekt på matsmältningsprocesserna, dessutom minskar det innehållet av cancerframkallande ämnen som bildas vid stekning av kött (även om denna metod för värmebehandling inte är kategoriskt lämplig för spädbarn), vilket naturligtvis har en gynnsam effekt på vår hälsa och hälsan hos våra älskade barn ... Du kan prata mycket och länge om alla de fördelaktiga egenskaperna hos oregano, för denna växt har funnit sin tillämpning inte bara i dietetik utan också i folkmedicin och till och med i kosmetologi.
Det bör också noteras att vissa typer av nötter kan läggas till barnrätter, i synnerhet valnötter, mandlar och pinjenötter.
Låt oss bekanta oss med några recept på rätter som kan finnas både i spädbarns kost och i vuxnas kost.
Du kan perfekt ånga en omelett, för vilken du behöver femtio gram kokt fisk, ett kycklingägg, tre matskedar mjölk, en matsked kokt ris och gräddfil, två teskedar vardera tomatpuré, tomatjuice och mjöl, en tesked hackad dill, en halv tesked torkade örter, en vitlöksklyfta och lite salt. Först måste du blanda "torra" ingredienser, tillsätt sedan "flytande" till dem, tillsätt lök och kryddor, blanda allt ordentligt. Skicka hackat ris och fisk till en dubbelpanna (i ett fack utan hål), häll sedan allt med en halvfärdig omelett, vispad i fluffigt skum.
Säkert kommer ditt barn att uppskatta ångade kött- och grönsakskotletter, laga till honom, till exempel de som du behöver hundra gram morötter, samma mängd vitkål, en lök, ett halvt kilo magert kött, örter, grädde , salt efter smak. För råköttet och grönsakerna två gånger genom en köttkvarn, tillsätt ett par matskedar kyld grädde och salt till malet kött. Knåda köttfärs och göra små småkakor av det och skicka dem sedan till en dubbelpanna i tjugofem till trettio minuter.
Låt oss också bekanta oss med receptet på spannmålskotletter med tillsats av kött, för detta behöver vi: ett halvt kilo kött, två hundra gram spannmål, ett lökhuvud, örter och salt. Om du använder korn, pärlkorn eller hirsgryn i denna maträtt, blötlägg den sedan på kvällen i förväg, men om vi pratar om hercules, kommer det att räcka en timme för det. Lägg sedan alla ingredienser genom en köttkvarn två gånger, tillsätt två matskedar vatten och salt till malet kött. Forma pajerna och lägg dem i en ångfat. God aptit för dig och ditt barn!
Evgeny Borisovich
|
