Pannkakor från havregrynflingor på kefir

Pannkakor från havregrynflingor på kefir

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
4-5 flingor av spannmål eller havre (långa)	1 glas
rågflingor	1/2 kopp
gammal kefir	2 glas
ägg	3 st.
salt-	smak
socker	1-5 msk. l. smak
torkade aprikoser	1/2 kopp eller några bär, torkad frukt efter smak

Tillagningsmetod

• Häll spannmålen i en skål, fyll den med kefir, blanda och låt stå över natten. Det visar sig en tjock viskös massa-gröt.


• Tillsätt ägg, salt, socker, blanda tills det är jämnt.


• Tillsätt torkade aprikoser i små bitar, blanda.


• Förvärm en stekpanna med vegetabilisk olja och sprid degen med en matsked i en stekpanna, stek på båda sidor.



• Jag lägger inte mjöl till pannkakor... Jag följer skorpans tillstånd, botten ska brunas och toppen kommer att gå lite med bubblor, sedan ligger pannkakorna fritt bakom pannan och kan vändas till andra sidan.



• 

Notera

Mycket ömma och läckra pannkakor! Till frukost med kaffe, te och till och med ta jobbet för ett mellanmål - precis rätt!

Smaklig måltid!