Brödtillverkare Kenwood BM366

Jag använder både 366 och 450, uppriktigt sagt, jag gillar 366 mer ... För sex månaders drift, den enda nackdelen: plasten på locket vid korsningen med kroppen blev gul efter att ha bakat sött bröd, men detta är ett estetiskt problem , inte en teknisk ... Och en till en liten nackdel: handtaget vid skopan, för att ta det ut ur kaminen hett, du kan inte ta en hand i en skyddande vantan (på 450: e görs det utan problem) måste du använda en träspatel för att lyfta detta handtag ... en gång i bråttom använde jag en metallsked och fick en repa på beläggningen på skopan som ett resultat.

rågbröd.100% rågmjöl, hur man bakar i Kenwood BM366 här:

Vanya28
Tack för informationen. Berätta var det finns beprövade recept för denna hb. Har redan köpt den. Vi bakar det första brödet.

Vanya28
Tack för informationen. Berätta var det finns beprövade recept för denna hb. Har redan köpt den. Vi bakar det första brödet.

Ta något recept och baka, och vad som inte är klart skriv till mig i ämnet, till exempel kommer vi att räkna ut det och anpassa som en sista utväg. Slå inte in dig på recept som förmodligen bara är för din modell.
Framgång!

[fugaska]

Här är ett recept från fugaska, vete-rågjästbröd, anpassat till 366-modellen:

Vatten 300 ml.
salt 1,5 tsk (en och en halv teskedar)
socker 1 msk. l. (en matsked) istället för socker - honung
solrosolja 2 msk. l. (eller oliv)
vetemjöl 375 gr.
rågmjöl 150 gr.
saf levure jäst 1 tsk (för andra jäster kan det finnas en annan mängd)

Bakningsprogram 3 (fullkornsbröd)
Vikt 750 gr.
Skorpans färg är mörk

Vi bakar alltid detta bröd, det visar sig vara mycket gott.

Jag skulle vilja prova detta bröd, men det finns ett par frågor: exakt denna jäst (jag har hittills bara gjort bröd med Saf-ögonblicket); om det är nödvändigt att lösa upp säker vatten i vatten eller strö torrt på mjöl.

Jag skulle vilja prova detta bröd, men det finns ett par frågor: exakt denna jäst (jag har hittills bara gjort bröd med Saf-ögonblicket); om det är nödvändigt att lösa upp säker vatten i vatten eller strö torrt på mjöl.

Du kan använda både Saf-moment och Saf-levure. De senare kräver preliminär upplösning i vatten.

Jag skulle vilja prova detta bröd, men det finns ett par frågor: exakt denna jäst (jag har hittills bara gjort bröd med Saf-ögonblicket); om det är nödvändigt att lösa upp säker vatten i vatten eller strö torrt på mjöl.

Jag har inte använt andra, kanske behövs en annan dosering, jag kastar Saf Levure sist, det vill säga på mjöl (även om instruktionerna för denna jäst indikerar - späd ut i vatten)

Jag använder kaminen i en månad varje dag. Jag bakar bröd 750 g.
Vid 500 g - svårigheter med knådning måste du manuellt hjälpa till att "greppa" mjölet från hörnen (omöjligt med fördröjt läge). Vid 1000 g - ett par gånger hände det att brödet steg över hinken (med en sådan hatt - en svamplock) och blockerade handtaget.

1. Fråga om franskt bröd: bakat 2 gånger, båda gånger måste brödet "rivas av" från väggarna (det vill säga med en spatel mellan väggen och brödet att utföra, ibland även med våld) - är det här en variant av normen eller gör jag något fel?

2. Och frågan om programmet "tårta" (dvs "tårta") - skorporna brinner ut. Du måste gå runt och ta ut den 5-10 minuter innan bakningen är slut. Är det så för alla, eller har jag något med kaminen?
Samma sak med Brioche - brända kanter i ljusskorpsläget. Men sedan kom jag ut: Jag lade 750 g bröd och ställde in programmet som 500 g + lätt skorpa.

Jag har en spis i ungefär en månad, det finns inga problem om du följer receptet. Det var ett par ögonblick med att toppen steg väldigt starkt och brast. men troligen berodde det på mjölens höga luftfuktighet (bara från gatan och omedelbart bakad). Den bakades på en mörk skorpa bara en gång, det blir väldigt mörkt troligtvis på grund av den interna fläkten. Baka endast på lätt eller medium. Vi har bara ett problem med det, rent estetiskt - locket började genast bli gult runt kanterna. Är det för alla som använder den här modellen?

Om det faktum att det brinner. Om du vetter mot kaminen och tittar in i mitten på den vänstra väggen, finns det i mitten av den vänstra väggen en skruv som trycker på temperaturgivaren, försök att dra åt den med "känsla". någonstans på forumet läste jag vad som hjälpte när jag bakade.

Jag har en spis i ungefär en månad, det finns inga problem om du följer receptet. Det var ett par ögonblick med att toppen steg väldigt starkt och brast. men troligen berodde det på mjölens höga luftfuktighet (bara från gatan och omedelbart bakad). Den bakades på en mörk skorpa bara en gång, det blir väldigt mörkt troligtvis på grund av den interna fläkten. Baka endast på lätt eller medium. Vi har bara ett problem med det, rent estetiskt - locket började genast bli gult runt kanterna. Är det för alla som använder den här modellen?

Mitt lock är i perfekt skick.

Jag bakar bara på en lätt skorpa, det visar sig bra, men jag är rädd att föreställa mig vad som kommer att hända på ett mörkt (och till och med medium).

Om det faktum att det brinner. Om du vetter mot kaminen och tittar in i mitten på den vänstra väggen, finns det i mitten av den vänstra väggen en skruv som trycker på temperaturgivaren, försök att dra åt den med "känsla". någonstans på forumet läste jag vad som hjälpte när jag bakade.

Mycket intressant, tack!

[fugaska]

Här är ett recept från fugaska, vete-rågjästbröd, anpassat till 366-modellen:

Vatten 300 ml.
salt 1,5 tsk (en och en halv teskedar)
socker 1 msk. l. (en matsked) istället för socker - honung
solrosolja 2 msk. l. (eller oliv)
vetemjöl 375 gr.
rågmjöl 150 gr.
saf levure jäst 1 tsk (för andra jäster kan det finnas en annan mängd)

Bakningsprogram 3 (fullkornsbröd)
Vikt 750 gr.
Skorpans färg är mörk

Vi bakar alltid detta bröd, det visar sig vara mycket gott.

Här är ett bröd som vi fick enligt detta recept. Läcker, tack! Jag gjorde ett säkert ögonblick med jäst, allt fungerade.

Förresten, den som har märkena på mätskeden raderas, du kan knäppa ut den rörliga plasten och fästa ett tejptejp på numren på den nedre delen.

svan, och när jag stänger kaminen lämnar jag skopans handtag något upphöjt ..)

Älskade bröder och systrar. Jag vill redan verkligen ha en sådan brödtillverkare. Bara en liten fråga: hur bullrigt är det?
Mannen sover mycket känsligt. Kommer det att störa honom om du lägger den för att knåda över natten?

I sovrummet bredvid köket sätter de en ugn med en timer för morgonen ........................ ........................ .. vaknade av en infektion klockan 5 på morgonen. Nu lägger vi inte på natten. Och så en utmärkt spis bara locket blir gult men detta är estetik.

Hallå!!! Vi köpte ugnen för 2 dagar sedan, bakade "Standard" bröd i den, på 750 g, det skulle ha visat sig normalt, det gick bra .. Idag försökte jag baka bröd i "Eco" -läget - det steg mycket bra , men 30 minuter före slutet av cykeln var det väldigt åsna - ett hål dök upp i mitten När jag klippte det visade det sig vara på något sätt lite vått ... Berätta för mig, vad kan vara orsaken till en så stark nedsänkning? Jag gjorde allt enligt instruktionerna, jag använde Pakmaya-jäst ... Och jag har också en fråga: i instruktionerna finns det inget läge (och recept) för osyrad deg (som på klimpar), är det möjligt att knåda en sådan deg i det?

Vi köpte en sådan HP, brödet stiger kraftigt, i slutet av bakningen faller det kraftigt av, det blir som ett tråg. Kroppen blir mycket varm under bakning och det luktar som smält plast. Byt till en liknande, allt är detsamma. Innan det fanns HP Mulinex och Kenwood (jag kommer inte ihåg modellnumret), men det fanns aldrig sådana problem. Vad är anledningen?

Hallå! Jag köpte en sådan brödmakare för en sommarresidens, jag är väldigt glad. Lätt att använda, även ett barn klarar det och brödet är gott och luftigt. Jag bakar inte enligt recept från Kenwood, utan enligt verifierade från vår webbplats.
Särskilt tack till Admin, om du noggrant läser hennes råd, kommer allt definitivt att fungera.

Vi köpte en sådan HP, brödet stiger kraftigt, i slutet av bakningen faller det kraftigt av, det blir som ett tråg.Kroppen blir mycket varm under bakning och det luktar som smält plast. Byt till en liknande, allt är detsamma. Innan det fanns HP Mulinex och Kenwood (jag kommer inte ihåg modellnumret), men det fanns aldrig sådana problem. Vad är anledningen?

Jag går med i frågan!

Brödets tak kan kollapsa om förhållandet vatten-mjöl inte observeras eller för mycket jäst läggs
Jag har ingen plastlukt.

Brödets tak kan kollapsa om förhållandet vatten-mjöl inte observeras eller för mycket jäst läggs
Jag har ingen plastlukt.

Hur stor andel vatten / mjöl bör observeras? Det verkar som att jag gör allt exakt enligt receptet. Man får intrycket att det inte handlar om ingredienserna utan om själva brödmaskinens bakningsläge. Kanske är batchen så defekt, med tanke på att recensioner i allmänhet är bra för detta märke. Varför de köpte den.

under knådning måste du titta under locket - kanske finns det en flytande deg, sedan måste du tillsätta lite mjöl.

Tyvärr är det egna receptet inte allt. Följ kolobok, läs på forumet vad det ska vara, såvida inte naturligtvis kaminens äktenskap, så kommer allt att ordna sig. Jag har också en Bork-spis, så jämfört med Kenwood blev jag van vid den mycket längre och det tog lång tid att få bra bröd. Lycka till.

Hjälp, pliz. Min syster köpte den här enheten. Besviken över det lilla antalet recept i boken. Disken som medföljer HP är inte på ryska. Kan inte förstå vad CAKE-programmet är för. det finns inget degprogram för dumplings. Vem som har erfarenhet av användning berätta för mig informationen.

Brödets tak kan kollapsa om förhållandet vatten-mjöl inte observeras eller för mycket jäst läggs
Jag har ingen plastlukt.

köpte den här hk. 5-7 gånger blev brödet underbart. sedan började toppen falla, falla. ändrade ingenting: varken ingredienserna, receptet eller programmet.
vad mer kan vara problemet?

köpte den här hk. 5-7 gånger blev brödet underbart. sedan började toppen falla, falla. ändrade ingenting: varken ingredienserna, receptet eller programmet.
vad mer kan vara problemet?

Jag har samma problem. Efter flera framgångsrika bakningar började brödet falla av. Jag provade alla recept, ändrade andelen ingredienser - det visar sig fortfarande vara en cool "båt". Jag tror att det här är ett fel på termostaten, på grund av vilken den bakningstemperatur som ställts in av styrenheten bryts. Min fördom mot Kenwood blev bara starkare. Skräp.

Du kan baka muffins i Cake-programmet. Jag försökte det tre gånger, men jag gillade inte riktigt slutresultatet. Utseendet är inte särskilt bra, smaken är ätbar. Kanske är mitt recept inte särskilt väl valt, jag kommer att experimentera. Jag säger inte om dumplingsdeg, kaminen finns i landet, det är lättare för mig att knåda för hand.

Flickor, du skrämmer mig. Är det inte så illa med den här HP?

Jag vet inte hur någon har det, men jag är väldigt nöjd med spisen. Hela sommaren bakade hon bröd på landet, det fanns inte en enda missfire. Brödet är gott, jämnt stekt. Detta är min tredje brödtillverkare, av bristerna kan jag nämna arbetets buller, men det är också acceptabelt.

Tack alla för din hjälp. Vi bestämde oss för att byta ut det mot Panasonic2501.

Jag har samma problem. Efter flera framgångsrika bakningar började brödet falla av. Jag provade alla recept, ändrade andelen ingredienser - det visar sig fortfarande vara en cool "båt". Jag tror att det här är ett fel på termostaten, på grund av vilken den bakningstemperatur som ställts in av styrenheten bryts. Min fördom mot Kenwood blev bara starkare. Skräp.

Problemet har lösts. Jag gjorde två saker: 1. Jag bytte jäst, 2. Jag minskade mängden vatten. Det näst mest troligt hjälpte. För i SAF-ögonblicket bakade jag tidigare och allt var bra. Och här är mjöl från en annan sats. Förmodligen våtare. På en limpa på 500 g minskade jag mängden vatten med 15 ml. Resultatet är nästan perfekt bröd. Toppen är något ojämn. Den fick reduceras med 10 ml. Så problemet är inte HP. Prova, experimentera - så kommer du att lyckas.

Problemet har lösts. Gjorde två saker: 1.Bytt jäst, 2. Minskade mängden vatten. Det näst mest troligt hjälpte. För i SAF-ögonblicket bakade jag tidigare och allt var bra. Och här är mjöl från en annan sats. Förmodligen våtare. På en 500 g limpa reducerade jag mängden vatten med 15 ml. Det visade sig vara nästan perfekt bröd. Toppen är något ojämn. Den fick reduceras med 10 ml. Så problemet är inte HP. Prova det, experimentera - så kommer du att lyckas.

Kenwood Manufacturing Lab måste experimentera och användaren måste följa recepten. Att minska mängden vatten i mitt fall förbättrade brödet något, men det hängde fortfarande. Problemet är dock löst - jag bytte den nyckfulla Kenwood till Panasonic. Och jag bakar bara bra bröd. Inga experiment.

Och jag gillar verkligen att experimentera och uppfinna bröd med en ny smak. Därför till var och en sin egen. Jag tror inte Kenwood är en nyckfull maskin, brödet kommer alltid ut bra.

Hallå! Kan du snälla berätta för mig om det luktar plast när du bakar? Jag vill ha den här modellen, men bara kinesiska tillverkade säljs ... Jag vill verkligen inte att brödet ska lukta som plast ...

Jag har ingen främmande lukt, det luktar bara som bröd.

[bra bröd. Inga experiment.]

Kenwood Manufacturing Lab måste experimentera och användaren måste följa recepten. Minska mängden vatten i mitt fall förbättrade brödet något, men det hängde fortfarande. Problemet är dock löst - jag bytte den nyckfulla Kenwood till Panasonic. Och jag bakar bara bra bröd. Inga experiment.

Tja, om handtagen inte vassar, då
att baka bröd utan avföring behöver du verkligen kunna!
Det verkar som om endast Panasonic klarar det här!

Jag kommer inte att säga om Panasonic, jag har inte det, även om jag inte gillar tvingad temperaturutjämning. Därför letade jag inledningsvis efter kaminer utan den här funktionen. Kenwood är min tredje brödtillverkare för en sommarresidens och jag har inga problem med det, när jag köpte och provade mitt eget recept, blev allt bra och sedan började jag experimentera.

När jag köpte valde jag mellan Panasonic SD-ZB2502BTS och Kenwood VM366, jag köpte Kenwood. Försökte omedelbart äggvitt bröd. Det visade sig vara framgångsrikt, men lite intetsägande i smaken. Det gick bra och skorpan visade sig vara vacker och hatten. Därefter bestämde jag mig för att prova att baka franska. Jag lägger allt strikt enligt receptet, väger 1 kg. När brödet bakades visade sig hela locket misslyckades, som en båt och blek (jag använde färgen på skorpan - medium), och lite deg flödade över kanterna och bakade där. Tja, tror jag, troligen på grund av att jag öppnade locket ett par gånger medan jag knådade degen (inte lyft!). På natten satte jag fransmannen igen med en fördröjning på 2 timmar, bara 750 g. Nästa morgon sprang jag för att se vad som hände (jag ställde till och med väckarklockan för att se den direkt). Och igen samma sak !!! Toppskorpan har lagt sig !!! Sanningen är inte densamma som med den första fransmannen. Jag stod fortfarande upp på natten, tittade 10 minuter innan bakningen började, det fanns bara droppar vatten på utsiktsfönstret! in i hela fönstret! Jag lyfte aldrig locket. Hjälp, vad kan det vara ??? Varför händer det här? Har någon haft en liknande upplevelse? Jag är nybörjare, jag har bara använt kaminen i 3 dagar

Kan du berätta för mig hur man laddar upp en bild? Jag ville ladda upp bilder på vad som hände, men jag kan inte hitta var ...

Snälla hjälp mig att göra ett val, Kenwood 366 eller Philips 9045 (46).
Ägarna till dessa HP, svarar om + och - dessa assistenter!

Jag ska byta VM350 för en annan i framtiden, jag är trött på att förklara i servicecentret varje gång jag byter skopa att jag behöver den gamla modellen (med öron).
Den första frågan handlar om "deg" -programmet. Jag läste instruktionerna för VM366, det finns ett degläge i 1,5 timmar. I mina 350, förutom detta finns det hemlagad deg, enligt min mening är 5-timmarsprogrammet verkligen långt, men jag använder det fortfarande. Jag använder 1,5-timmarsprogrammet endast för pizza och pannkakor. Vem tillverkar smördeg 366 - är det inte för lång tid för dig att stå ut (med rå jäst)?
Den andra frågan handlar om det nya skopfästet.År 366 - är det utan öron, med en sväng? Jag antar att med ett vridbart fäste bör kaminen brusnivå minska (och sannolikheten för att du dyker ut också). Hur många dB är dess ljudnivå och har Kenwood fortfarande höga signaler? Hur många månader / år har du tillräckligt med hink innan oljetätningen förstörs?

det här är mina franska bröd och ett ägg som aldrig misslyckas




äntligen lyckades jag infoga bilder

Jag har varit ägare till samma brödmaskin i 4 dagar. Resultatet är detsamma: äggbrödet visade sig vara fantastiskt, och det franska är detsamma. Du har mer erfarenhet av kaminen. Lyckades du lösa franskmannens problem?

Ägare av VM366, berätta för mig om funktionerna i programcykler. Jag tittade igenom instruktionerna för det, jag insåg att nästan alla brödprogram är förvärmda. Men jag var förvirrad i programtabellen att i många finns det ingen knådning mellan andra och tredje korrektur, och på franska finns det i allmänhet luckor mellan alla tre korrekturmetoderna. Har du en sanning i VM366 efter huvudknådningen, degen krossas inte längre utan höjs helt enkelt och bröd bakas?

Ja, efter huvudknådningen (29 min) höjer degen bara och bakar sedan. Jag såg det personligen.

Jag har varit ägare till samma brödmaskin i 4 dagar. Resultatet är detsamma: äggbrödet visade sig vara fantastiskt, och det franska är detsamma. Du har mer erfarenhet av kaminen. Lyckades du lösa franskmannens problem?

Ärligt talat, jag försökte inte längre baka en fransman, jag bakade ett ägg, eller enligt samma recept, bara utan ett ägg. Jag gör också fullkorn, vilket är med lim. juice, men istället för smör lägger jag vegetabilisk olja. Och jag lägger också till Mikamilk modersmjölksersättning i stället för mjölkpulver. Inte illa alls. Jag tror att jag snart ska försöka baka en fransman igen, jag skriver vad som händer

God dag. Jag hade problem med följande innehåll: under bakningen gick brödet bra, perfekt bakat. Generellt sett var jag nöjd. Jag lämnade brödet över natten och på morgonen upptäckte att toppen hade fallit ut. Varför hände det, kanske någon vet ... tack
P.s. hp kenwood bm 366. Program 3 - fullkornsprodukter.

kanske fångad jäst fångades, men det är inte skrämmande - brödet bakas bra

Hej alla. I en månad nu har jag varit ägare till denna brödmaskin. Resultaten var olika. Jag läste den, tog ut min egen. Nu är jag nöjd med allt. Men häromdagen köpte jag en färdig blandning av Borodino-bröd. Men jag kan inte räkna ut vilket program jag ska baka det på. De rekommenderar det huvudsakliga, men tiden är inställd på 2-2.30. Och i Kenwood, som ni vet, ett kort program i en timme med ett öre, och det viktigaste i 3 minuter. Ett prog för fullkorn rekommenderas inte. Och hur ska man vara? Vänligen ge råd, eller bara dela din erfarenhet, så kommer jag redan att försöka.