Vegetabilisk gryta (multicooker Cuckoo 1054) - recept med foto på Mcooker: bästa recept

Grönsaksgryta (flerkokargök 1054)

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Zucchini medium	2 st.
Potatisar	2-4st.
Äpple	1 ST.
Morot	1 ST.
Lök	1 ST.
En tomat	1 st-2 st.
Salt peppar	smak
Socker	1 timme l.
Vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod

Vi aktiverar läget \ "Bakning \" med locket öppet, häll lite vegetabilisk olja och börjar gradvis tillsätta tärnade grönsaker (förutom morötter, tre av dem) i pannan i följande sekvens:
Lök, morötter, potatis, zucchini, äpple, tomat (utan skinn).
Rör om innehållet i pannan när du lägger varje sats grönsaker.
Slutligen, salt, peppar, tillsätt socker.
Vi stänger locket. Multipovar 110C-läge 5 minuter.
Jag lagar mat för tredje dagen i rad, barnet äter !!!

Notera

Modern vetenskap har visat att en rationell mänsklig diet är otänkbar utan regelbunden konsumtion av grönsaker och frukt. De är de enda leverantörerna av ett antal vitala vitaminer, mineralsalter, inklusive spårämnen, organiska syror, fibrer, tanniner, aromatiska och andra ämnen.
De näringsmässiga fördelarna med grönsaker och frukt är olika. Grönsaker och frukter målade i gröna och orange färger - sallad, spenat, persilja, grön lök, tomater, röd paprika, morötter, aprikoser, mandariner och några andra innehåller karoten, som omvandlas till vitamin A i människokroppen. Karoten är rik och toppar av många grönsaker, särskilt betor.
C-vitamin finns praktiskt taget i nästan alla grönsaker och frukter, men svarta vinbär, spenat, persilja, dill, grön lök, blomkål och vitkål, jordgubbar, apelsiner, citroner, tomater, krusbär och hallon är särskilt rika på det. Det finns lite C-vitamin i druvor, äpplen (med undantag för vissa sorter), päron, plommon, gurkor, rödbetor, morötter, vita vinbär, aprikoser. Men å andra sidan är några av dem värdefulla i ett annat avseende, till exempel finns det många pektinsubstanser i äpplen, plommon, aprikoser, som är nödvändiga för korrekt matsmältning.
Grönsaker och frukter är en källa till mineralsalter som är mycket viktiga för hälsan - kalium, magnesium, järn etc. Det finns mycket kalium i äggplantor, kål, gröna ärtor, rädisor, torkade aprikoser, russin, katrinplommon, svarta vinbär etc. Nötter, mandlar är rika på magnesium och också ett antal torkade frukter - aprikoser, torkade aprikoser, russin. Järn innehåller mest: från frukt - i persikor, aprikoser, äpplen, päron, kvitten; från grönsaker - i kål, morötter, spenat.
Många grönsaker och särskilt frukt är de enda leverantörerna av sådana värdefulla kolhydrater som fruktos och glukos. Bland dem bland frukterna bör det noteras druvor, äpplen, päron, körsbär, persikor, körsbär; från grönsaker - morötter och rödbetor.
Kryddiga grönsaker - selleri, persilja, dill och andra innehåller dessutom eteriska oljor som ger maten en behaglig arom och smak. Därför används dessa grönsaker vanligtvis som kryddor för färdiga rätter, men en del (selleri) används för att förbereda oberoende snacks, sallader etc.
Även från denna korta beskrivning kan man dra slutsatsen att ju bredare utbudet av grönsaker och frukter i kosten, desto mer komplett är det. Dessutom bör man komma ihåg att grönsaker och frukter bidrar till bättre assimilering av rätter från animaliska produkter - kött, fisk, mjölk.