Lasagne (märke 6050 tryckkokare)

Lasagne (märke 6050 tryckkokare)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
köttfärs	500gr
tomater 2st; lök, morötter, paprika	1 st.
Provencala örter	1 st. l.
vitlök	2 skivor
Smör	100 g
vetemjöl	80g
mjölk	700 ml
lagerblad	1 ST.
muskot	3-5g
olivolja	för köttfärs
ost	300 g
klättring lakan

Tillagningsmetod

• Jag tillagade Bolognese-såsen i en tryckkokare.
• Köttfärs stektes utan olja tills all saft hade kokat bort. Efter det tillsatte jag några matskedar olivolja i köttfärs.
• Medan malet kött stekes finhackades lök och vitlök; tillsatt till malet kött; tillsatt sedan hackad paprika till såsen; efter peppar tillsatte jag finhackade tomater (3-4 msk tomatpuré kan användas).
• Jag slog på "köttet" i 10 minuter.
• När såsen är stuvad (du kan lägga till torrt eller halvtorrt vin, låt vinet och saften avdunsta) kryddat med kryddor och örter; från kryddor Jag gillar att använda basilika och en nypa torr mynta vid klättring och alltid sådana örter som oregano, rosmarin, svartpeppar. Jag använde provensalska örter, de har alla dessa örter.
• Grönsaker
• 
• Bechamelsås tillagades i en stekpanna.
• Smält smöret och tillsätt mjöl, stek, men ta inte det till en mörk färg;
• 
• tillsätt mjölk gradvis och blanda noga tills det är jämnt.
• 
• Så snart såsen tjocknar, stäng av värmen, tillsätt muskotnötter, salt och lagerblad (ta ut lagerbladet efter fem minuter).
• 
• Riv ost för lasagne.
• 
• 
• Jag sprider den avskurna hylsan för bakning i tryckkokarens skål. Lägg bolognese såsen på botten av skålen som det första lagret; sedan lägger vi lakanet; täck med béchamelsås och strö över ost. Skikten upprepas i samma ordning.
• Täck det sista lagret med béchamelsås och strö över ost.
• Risläge - 15 minuter.
• 
• Lasagne smakar gott både varmt och kallt.

För mig är lasagne alltid mycket god och tillfredsställande!

[marlen,]

För mig är lasagne alltid mycket god och tillfredsställande!

marlen, denna lasagne visar sig vara god och tillfredsställande, hemlagade människor gillar den, men för mig personligen är den för fet maträtt.

och i vilket läge? är det något med mina ögon?
i ämnet om tryckkokaren stod det att det verkar på RISE, eller hur? och ytterligare ett sådant ögonblick - byggde trycket upp under matlagningen eller inte?

Tack så mycket för receptet. Alla mina familjemedlemmar var mycket glada ...

[Omellia,]

Tack så mycket för receptet. Alla mina familjemedlemmar var mycket glada ...

Omellia, Varsågod. Jag är mycket nöjd med att jag gillade lasagnen. Men du skrev inte i vad du lagade mat, i ugnen eller i en långsam spis?

En sådan läcker, tack !!! Min man gillade det sååå mycket !!! Berömd matlagning på Brandick !!!

[lissaalissa,]

En sådan läcker, tack !!! Min man gillade det sååå mycket !!! Berömd matlagning på Brandick !!!

lissaalissa, Jag är glad att du inte är besviken över beredningen av lasagne i en långsam spis.

Kommer hylsan i vägen när du stänger tryckkokaren eller måste den vikas inuti?

Kommer hylsan i vägen när du stänger tryckkokaren eller måste den vikas inuti?

nej, hylsan stör inte, där kommer den antingen att vikas eller så når den helt enkelt inte locket.

Vichka, snälla förklara om ärmen. Jag står där och snurrar i händerna och jag vet inte vad jag ska göra med det))) I ugnen finns det förståeligt, men här .. Kan jag klara mig utan det? Vad är meningen med att använda det i det här fallet? Så vitt jag förstår kommer lasagnen inte att vara hermetiskt förseglad på båda sidor, vi isolerar bara skålens sidor med ett paket, eller hur? Varför då?))

[Olesya,]

Vichka, snälla förklara om ärmen.Jag står där och vrider det i mina händer och jag vet inte vad jag ska göra med det))) I ugnen finns det förståelse, men här .. Kan jag klara mig utan det? Vad är meningen med att använda det i det här fallet? Så vitt jag förstår kommer lasagnen inte att förslutas hermetiskt på båda sidor, vi isolerar bara skålens sidor med ett paket, eller hur? Varför då?))

Olesya, ärmen behövs bara så att det är bekvämt att nå lasagnen. Förmodligen kan du använda ett annat sätt.

När jag fick det tänkte jag))) Tack så mycket för receptet !!! För första gången fick jag rätt bechamel)) både i konsistens och med muskot mycket välsmakande)) Tack för det underbara receptet !!!

Z. Y. Jag märkte redan när jag drog ut att i "ris" -läget byggde mitt tryck inte upp. O_o Lasagne kokades som i ugnen. Så det var tänkt, detta läge går utan tryck, eller hände det av en slump?))

Berätta, snälla, behöver du koka lasagnelagen först, eller kommer de att laga mat med såsvätskan?

[kikwit]

kikwit, färdiga / köpta ark lasagne behöver inte kokas i förväg, allmän matlagning av lasagne räcker för dem.

Tacka! Jag ska försöka laga mat idag