Fryst jäst bakad mjölk

Fryst jäst bakad mjölk

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Ryazhenka	1 l
Ägg	1 st
Salt / socker	smak
Mjöl	2-3 st. l.
Äpple	1 ST.

Tillagningsmetod

• - Frys den jästa bakade mjölken. Det är svårt att se på bilden, sikten ligger i en glasskål. Den upptinade jästa bakade mjölken har en mycket känslig konsistens, inte som keso från avfrostad kefir, så det är bättre att ta en tunn trasa, inte gasbind, genom gasbind, även om den är vikad i flera lager, sipprar jäst bakad mjölk igenom. Jag har gasbindning helt enkelt för att jag inte hade en lämplig trasa till hands.
• - Tina upp.
• - Blanda alla ingredienser (gnugga äpplet). Slå inte. Ordna i silikonformar. Lägg formarna i tecknad film (inuti skålen eller ångkokaren), sätt på läget "Bakning" eller "Ånga" (cirka 20 minuter).

Matlagningsprogram:

Flerkokare / ugn / ångkokare

Notera

Hej kära guruer.
Jag vågade hålla mig till dina mästerverk med mitt glesa recept, av en enda anledning. Jag har stor vördnad för de enklaste recepten med minimal ansträngning, för jag gillar inte att laga mat, även om jag är moster, skrattade familjens mor naturligtvis naturen åt mig. Och anledningen till min valpglädje är enkelhet och läckerhet.

Under ett avlägset år .. 917 m letade jag efter ett slags läckra kesorecept för ett barn, för att den äldsta kategoriskt vägrade att äta keso, och på grund av hennes ungdom och dumhet ville jag verkligen skjuta in det i henne. Jag hittade samma recept för att göra ostmassa / ångad gryta från fryst fermenterad bakad mjölk. Jag bestämde mig för att prova. Jag köpte fermenterad bakad mjölk, stoppade den i frysen under en dag, tinade den, gjorde mig redo att laga mat, men först måste du prova originalprodukten. Jag försökte ………. Och allt ... jag skar ner ... Jag åt inte bara den här massan, jag, förlåt jargongen, åt den på 1 minut. Min kärlek till den här produkten har pågått i över 10 år. Jag fryser ofta jäst bakad mjölk, i de flesta fall kommer den inte till matlagning. Vi äter det bara. Från denna massa kan du göra vad du vill med olika variationer: puddingar, grytor, ångade, i ugnen, i en långkokare, med bär / nötter / vallmofrön / honung / semolina / stärkelse / mjöl / sylt, etc.
Åh, jag har inte tänkt på att kombinera denna massa med smoothies från Admin / Tatiana, jag måste försöka, i allmänhet, förmodligen kommer det att bli hjärnskytte.

Därför är ovanstående recept oviktigt. All magi är i fryst fermenterad bakad mjölk.

Tidigare sökte jag på webbplatsen på jakt efter en liknande, först hittade jag ingenting, men medan jag pustade och skapade ett recept såg jag en liknande i ANGELin BLACKmore (Ostprodukt a la "Cream cheese" (fryst) .

P.S. Ett annat enklaste mästerverk med minimal ansträngning kan erhållas från frysta bananer. Utan avfrostning, slå dem med en kraftfull mixer (jag förstörde den ensam). Och det är allt! Du behöver inte göra någonting annat! Det visar sig samma oberoende läckra produkt, i detta fall erhålls glass. Och då fungerar din fantasi redan: nötter, frukt, sirap, sylt etc. Förresten har Admin / Tatiana ett liknande recept. I allmänhet är basen en frusen banan.

P.P.S. Jag ber pardonte om de eländiga, ogamorösa bilderna och den klumpiga beskrivningen. Jag håller käften, viker för guruerna, tar av mig hatten ... Jag befinner mig i en djup svun från mästerverk som visas.

Ett intressant recept måste du prova. Jag har också ett problem att klämma i min keso och mejeriprodukter. Hur länge ska du fortsätta ånga eller baka?

[Zebra]

Zebra, Tan, ett intressant recept, med en start! Jag har inte försökt baka en sådan blandning, jag måste försöka.

[Magin finns inte i receptet! Och i den ursprungliga oberoende produkten: fryst-avfrostad jäst bakad mjölk !!!]

Jag kommer inte att säga exakt. Allt i sikte. Cirka 20 min. Så länge det tar att ånga omeletten.I allmänhet fungerar det inte alltid för ett par "Ukhtynichegosebe", ibland kommer det ut lite gummiaktigt (och jag kan inte förstå varför), men det är fortfarande gott. Därför är det säkert bättre - bakverk!

Magin finns inte i receptet! Och i den ursprungliga oberoende produkten: fryst-avfrostad jäst bakad mjölk !!! Det är därför jag skrev det. Du kan även göra poäng på själva receptet. Jag tror att det är bara ett brott att dölja detta något luftigt-krämigt. Förresten, från fryst kefir erhålls vanlig keso, inget speciellt.

[Zebra]

Zebra, ja ett bra recept! Jag älskar också att ha ett minimum av ingredienser i receptet. Från det som alltid finns i huset. Så jag bokmärker det. Och jag vill bara klargöra en fråga: vilken typ av fermenterad bakad mjölk de säljer i Moskva, tar du den för frysning ??

Hus i byn

[Zebra]

Zebra, tack! Jag använder också deras mjölk, inga klagomål!

Intressant recept, tack. Jag älskar jäst bakad mjölk väldigt mycket 😊

[Zebra]

Zebra, Tatiana, välkommen! Tack för receptet, historien med keso är densamma, mamma vill skjuta den, dottern vill inte skjuta den!))))) Jag kommer definitivt att prova din version i en dubbelpanna. Vi väntar på fler recept!

och jag bokmärker! Jag ska inte ens baka det - jag ska bara äta det!

Mycket intressant...

[Zebra]

Zebra, Tatiana, välkommen! Tack för receptet, historien med keso är densamma, mamma vill skjuta den, dottern vill inte skjuta den!))))) Jag kommer definitivt att prova din version i en dubbelpanna. Vi väntar på fler recept!

Inte det faktum att du kommer att gilla det. Om barn inte gillar keso, verkar detta vara en livslång ogillning. Den äldsta (15 år) förblev likgiltig, och den yngsta (3,5 g) igår efter middagen! åt 3! mögel, för henne är det inte karaktäristiskt, hon är en svag ätare.

[Zebra]

Zebra, Tanya, ett mycket intressant recept, jag tar det till dina bokmärken
tacka
Jag klargör genast - tinar du upp det i gasbind och väger sedan ut det?
Eller använder du det tillsammans med serum?

[Zebra]

Zebra,
Jag gillar också att göra keso, så kallad. balett, helt enkelt dumpa fryst kefir eller jäst bakad mjölk på en sikt, men de fick aldrig baka, allt äts direkt.
Jag ska försöka, receptet är utmärkt, TACK för publicering.

[Zebra]

Jag klargör genast - tinar du upp det i gasbind och väger sedan ut det?
Eller använder du det tillsammans med serum?

På alla sätt och vis. Det är svårt att se på bilden, sikten ligger i en glasskål. Jag häller serumet i en flaska för andra behov.
Om det helt enkelt ligger i gasbind i en sikt blir det mjukare och tunnare, om det vägs, när det tiner, blir det torrare (ju längre det hänger, desto torrare).
Men jag väger väldigt sällan, jag gillar mjukare och våtare, även om det förmodligen är bättre att använda torrt för bakning.
Den upptinade jästa bakade mjölken har en mycket känslig konsistens, inte som keso från avfrostad kefir, så det är bättre att ta en tunn trasa, inte gasbind, genom gasbind, även om den är vikad i flera lager, sipprar jäst bakad mjölk igenom. Jag har gasbind på bilden, helt enkelt för att det inte fanns något lämpligt tyg till hands.

Zebra,
Jag gillar också att göra keso, så kallad. balett, helt enkelt dumpa fryst kefir eller jäst bakad mjölk på en sikt, men de fick aldrig baka, allt äts direkt.
Jag ska försöka, receptet är utmärkt, TACK för publicering.

Ignorera receptet. Receptet är nonsens. Jag publicerade det bara för att följa forumets lagar: Jag måste skriva en recepttråd. Det viktigaste är en krämig räfflad massa.

Försök bättre att kombinera upptinad fermenterad mjölk med vispade frysta bananer eller romska smoothies ... Det här blir en bomb!

Tanyana, tack för receptet. Jag kommer definitivt att göra det så snart jag köper jäst bakad mjölk.

Tanyusha, ett underbart och enkelt recept!
Jag älskar dessa, tack för att du tog in det!

Tack, förstått. Så du målar, du måste snarast köpa och prova

[Zebra]

Zebra, Tatyana, tack för receptet, fryser jag ofta kefir, men jag har inte provat den jästa bakade mjölken än.

Bra recept. Massan är utsökt på egen hand. Jag bekräftar. Och du kan lägga vassle till pannkakor

du kan göra en utsökt efterrätt.I den ansträngda massan, 2 ägg, 2 matskedar stärkelse, zest, vanillin. Lägg i en ugnsform. Fyll på äppelskivor, sura bär (tranbär eller lingon), strö över streusel ovanpå och in i ugnen.

[Tatyana]

TatyanaRyazhenka är en utsökt produkt. Jag gillar verkligen att frysa / tina från det. Tja, och bara derivat från det är en fråga om fantasi, smak och graden av önskan att laga mat. Trevligt recept.

[Tatyana]

Tatyana, och jag noterar idén. Ärligt talat hör jag om detta för första gången vi älskar Ryazhenka, det finns alltid i kylen, vi kommer att prova det. tacka

[Tatyana]

Tatyana, Jag älskar verkligen keso från ryazhenka, så jag bokmärker exakt receptet på muffins. Jag kommer att rationalisera))) Tack så mycket !!!

slog upp henne på 1 minut

förstå

[Zebra]

Zebra, Tatyana! Ett intressant recept! Och hur mycket av denna "ostmassa" erhålls efter avfrostning? Jag förstår att beroende på graden av vassling tappar vikten, men åtminstone ungefär. Till exempel, från 1 liter fermenterad mjölk (eller från 900 ml) är jag intresserad av vikten av fermenterad bakad mjölk utan äpplen, ägg och andra saker.

[Zebra]

Tack alla för dina vänliga ord. Det är väldigt trevligt att läsa alla slags nöjen, speciellt för nybörjare.

Zebra, Tatyana! Ett intressant recept! Och hur mycket av denna "ostmassa" erhålls efter avfrostning? Jag förstår att beroende på graden av vassling tappar vikten, men åtminstone ungefär. Till exempel, från 1 liter fermenterad mjölk (eller från 900 ml) är jag intresserad av vikten av fermenterad bakad mjölk utan äpplen, ägg och andra saker.

Jag vet inte . Vågade aldrig. På bilden i en slev är massan färdiggjord utan vassle och utan tillsatser. Skänk - 0,5 l. Förmodligen cirka 300 gr. Och med tillsats av andra ingredienser visade sig endast 6 formar, som kan jämföras med storleken på ett fat (standardfat).

P.S. Men intressant, i receptet kan du på något sätt markera graden av komplexitet? Att vara som i Burda. Kanske såg jag det inte ... Eller ibland, bara en lista på produktlistan, svimmar jag

[Zebra]

ZebraTanya, tack! Detta är naturligtvis inte viktigt. Jag väger det själv. Receptet är fantastiskt! Jag ska göra det.

Herregud, hur läcker det är !!!!! Tack mer för detta recept, det förtjänar definitivt de högsta utmärkelserna! ät bara ditt sinne

Det visar sig vara en mycket välsmakande massa, efter avfrostningen äter jag den precis så, ibland, med tillsatser, men utan värmebehandling

[krekushka]

krekushkaTack. Jag är väldigt glad att den upptinade jästa bakade mjölken har nya fläktar.

Det visar sig vara en mycket välsmakande massa, efter avfrostningen äter jag den precis så, ibland, med tillsatser, men utan värmebehandling

Exakt. Det kommer sällan till matlagning. Vi förstör omedelbart.

[Zebra]

Zebra, fantastiskt recept! Jag älskar all mjölk och keso, grytor och andra som dem särskilt. Tack så mycket!

[Marinalt]

Marinalt, tack för tipset.

[Zebra]

Zebra, Tatiana, tack för receptet! Det kom aldrig till förberedelser. Det blev mycket välsmakande ostmassa, även om jag fick en krämig konsistens. Det svåraste är att ta bort den frysta tegelstenen från påsen

Det blev mycket välsmakande ostmassa, även om jag fick en krämig konsistens.

Exakt. Det är svårt att kalla det keso. Detta är en korsning mellan ostmassa, mousse och grädde.

Och det är inte svårt att extrahera det alls. Jag lyfter påsens triangelöron, skär av dem med sax och sedan med en kniv kommer jag in mellan påsen och tegelstenen och skär igenom påsen från alla fyra sidor, strukturen ser ut som en skalad banan, det finns en tegel i mitten, och på sidorna finns kronblad från förpackningen.
Eller så kan du antagligen hålla det frysta paketet lite under rinnande varmt vatten och vrida det på alla sidor. Då blir det väldigt lätt att bryta av.

du kan nog hålla det frysta paketet lite under rinnande varmt vatten och vrida det på alla sidor.

Jag lämnade den på bordet i 20 minuter och klippte sedan påsen. Det dyker också upp lätt
Nu har jäst bakad mjölk lagt sig i frysen. Mycket välsmakande med frysta bär (naturligtvis också tinat tidigare i kylen).

[Zebra]

Zebra, Tanya, jag provade receptet. Att säga att du gillade betyder att säga ingenting! Bara en bomb !!! Väldigt gott! Han påminde mig om min mormors keso, hon kokade aldrig den utan kastade surmjölken. Tacka!
En sådan läckerhet visade sig

Bara en bomb !!!

Hålla med! Tät ostmassa är inte bara en bomb, BOMB!
Kul att du tyckte om det!

Ett mycket intressant recept! Tack, imorgon springer jag för fermenterad bakad mjölk, jag kommer säkert att gilla det, jag tvivlar inte ens på det ...

[Zebra]

Zebra, Tatyana, tack så mycket, gjorde det utan mycket hopp, men dottern åt !!! nu är det enda sättet att mata hennes keso. Det gick mycket bra med jordgubbar också

men dottern åt !!! nu är det enda sättet att mata hennes keso. Det gick mycket bra med jordgubbar också

[Zebra]

Zebra, Tanya, jag springer efter Ryazhenka och tappar tofflorna ...
Kan du göra glass? ... Som jag gör, så här: keso vispa med en liten mängd olja (det är möjligt utan olja - det blir mindre plastiskt men mer dietiskt! )
Det finns verkligen någon som ...
Sedan finns det övermogen vispad banan. Ibland lägger jag kakao eller smulad choklad!
Lata till skam.
Och sedan på silikonformar. Men inte i en tecknad film, som du, utan i frysen. Sedan tar jag ut en i taget och jävel!
Jag gjorde den med russin och hackade torkade aprikoser och chokladflis.
(Samtidigt har jag en frostFru Unold uttråkad i garderoben ...) Jag är för lat ...
Ja, jag sätter inte socker ... men du och barnen behöver och behöver!
TACKA!!! För idén med jäst bakad mjölk.
Py Si: Jag ska också baka dina muffins!

men de fick aldrig baka, allt äts på en gång.

liknande

[Zebra]

Zebra, Tanya, jag springer efter Ryazhenka och tappar tofflorna ...
Kan du göra glass?

mamusi, Jag vet inte, jag har inte provat det. Din idé för keso-glass är väldigt intressant, tack, jag ska försöka.
Men att överföra keso från fryst ryazhenka är självförlåtelse, för många kroppsrörelser. Jag gjorde en gryta av fryst-upptinad jäst bakad mjölk, inget ovanligt. Mjölk från avfrostad fermenterad bakad mjölk är i sig en utsökt slutprodukt som inte kräver ytterligare bearbetning.

Jag gör glassen ännu enklare: övermogna bananer är frysta och vispade med en mixer, bara du behöver ge bananerna lite varmare så att de inte blir sten, annars kan du bränna mixern om den är lågeffektiv. Allt. Det är imponerande.

[älskad]

Jag gör glassen ännu enklare: övermogna bananer är frysta och vispade med en mixer, bara du behöver ge bananerna lite varmare så att de inte blir sten, annars kan du bränna mixern om den är lågeffektiv. Allt. Det är imponerande.

Ja. Jag kan göra det! Jag gör samma. Och ännu bättre, om du slår i en mixer (jag har en mixer för att bryta is)))) frysta bananer med brickor med lite kall mjölk. Vid utgången - fullfjädrad glass.
Jag gör det hela tiden. Och med jordgubbar och med hallon och bitar av frusen ananas, persikor.
Det är därför glassmakaren saknar mig.
Och frusen jäst bakad mjölk är INTE ledsen för mig att översätta ...
Inte mer ynkligt än kefir, gräddfil eller keso. Produkt och produkt. Jag ska försöka på alla sätt!)))
Om det bara var gott. jag är ensam älskad Jag kommer att göra. För jag är ensam hemma. Varför ledsen för dig själv!?
Jag kan inte äta det ensam, inte ens i form av en grädde ... Men i glassar skiljer det sig gradvis!

[Zebra]

Zebra, Tanya, jag visar dig också här!
Det var mycket gott att sprida på krispigt brödrostbröd. Och en droppe aprikos sylt på toppen! Helt utsökt, utsökt!)))
Tacka!