Pumpa och päronpaj

Pumpa och päronpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Shortbread deg (tillverkad av mig själv)	500gr
Pumpa	1 kg
Honung	40 gr.
Mjölk	225 ml
Kondenserad mjölk	2 msk. Jag kan vara mer
Smör	80 g
Ägg	2 äggulor
Päron	2-3 st.
Socker	30 gr.
Kanel
Mandariner (jag har orange sylt klar)	4 saker.
Pumpafrön

Tillagningsmetod

• 
• 1. Skala pumpa från frön, skär i skivor. Placera på en teflonmatta eller pergament. Borsta med smör och sedan älskling. Skicka till ugnen i 20-25 minuter vid 180g.
• 
• 2. Separera pumpmassan från svålen med en sked. Värm massan i en kastrull, häll i mjölk, tillsätt kondenserad mjölk, tillsätt kanel. Värm upp i 5 minuter.
• Separera äggulorna från proteinerna. Rör äggulorna med socker i en stekpanna över elden tills den är jämn, tillsätt pumpafyllningen, tillsätt smöret och blanda.
• 
• 3. Fördela shortcrust bakverk i form, gör sidorna. Vi prickar med en gaffel och skickar till ugnen i 5 minuter vid 180g.
• Du kan köpa färdigt bakverk av bakverk eller göra efter ditt favoritrecept. Jag gör bakverk av Pierre Herme, jag gillar det. Den här gången gjorde jag kakabak från Husky, jag gillade det också. Bara den steg väldigt mycket. Jag var tvungen att krossa den med en gaffel.

• Syrligt med torkade frukter och äpplen i karamell (Hes)

• 
• 4. Skär päronet i skivor och lägg på kakan.
• 
• Lägg pumpafyllningen ovanpå.
• 
• 5. Vi bakar kakan i 20-25 minuter vid 180 gr.
• 6. Därefter föreslås att man gör en sirap av mandarinsaft. Pressa ut saften och koka över en eld tills den är lite tjockare. Jag hade inga tangeriner, men jag hittade en färdig orange sylt.
• 7. Häll mandarinsirapen över den färdiga pajen och garnera med pumpafrön. Allt!
• 

Skålen är designad för

1 tårta

Tid för förberedelser:

1,5-2 timmar

Matlagningsprogram:

Ugn, spis

Notera

Det var en helgmorgon. Jag tänkte vilken typ av god mat att laga. Plötsligt visas en utsökt pumpa paj på tv. Och jag hade bara en halv pumpa, päron måste fästas. Kondenserad mjölk i exakt två matskedar återstod ... Som de säger, konvergerade stjärnorna
Jag älskar kakor med kakor. Jag är verkligen ingen pumpafanatiker, men pajen är utsökt. Försök. Smaklig måltid!

[Olechka.s]

Olechka.s, Olya, ett underbart recept och underbara bilder! Tack, jag kommer definitivt att försöka när mina stjärnor kommer att konvergera.

Olya, bra paj. Tacka)

[Olechka.s]

Olechka.s, Olga, vilken typ av tårta .. Jag älskar allt med pumpa .. tack.

[Tina]

Tina, Angela, Christina
Tack tjejer så mycket för er uppmärksamhet på receptet. Hoppas du gillar kakan. Baka medan du har dina egna pumpor, även från trädgården.
Flickor, hur kan jag överföra receptet till bakning? Snarare har kategorin bakverk valt korrekt för mig. Men själva receptet placeras i fel avsnitt. Är det bara chefen för hjälp?

Hur kan jag överföra receptet till bakning?

Klicka på redigera. Och välj den kategori du vill ha.

Är det bara chefen för hjälp?

Det är nödvändigt att klicka på i önskat meddelande och följ med en förklaring av önskat. Rörd.

Tack kock! Jag trodde att jag kunde överföra det själv.