Kex med torkade plommon och mozzarella

Kex med torkade plommon och mozzarella

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
mjöl	200 g
Smör	100 g
kycklingägg	1 st
salt-	nypa
Fyllning:
torkade (syltade) plommon	6-7 st
Mozzarella	smak
lök	2 st
kryddig sås (jag har teriyaki)	1 tsk
salt peppar	smak
ghee för stekning	2 tsk

Tillagningsmetod

• En kex som helt enkelt smälter i munnen kan vara ett mellanmål alternativ eller till frukost med en kopp kaffe. Jag rekommenderar detta läckra kex till alla som har tillagat inlagda plommon, och som inte har dem ännu, det kommer att finnas ett incitament att förbereda!
• 
• 
• Tillagning av mördegsdeg: sikta mjöl, blanda med en nypa salt. Skär det kylda smöret i bitar, tillsätt till mjölet och mala med händerna tills smulor bildas.
• Sedan gör vi ett hål och driver ett ägg i det.
• Knåda degen.
• Vi vikar degen i en boll och skickar den till kylen i minst 30 minuter.
• Under tiden, låt oss förbereda plommon. Skär de stora i bitar (inte särskilt små).
• Stek lök, skär i halva ringar i ghee.
• Lägg pergamentpapper på silikonmattan, ta degen ur kylskåpet och låt den värmas upp.
• Rulla ut degen i en cirkel, d - ca 25 cm, tryck sedan lätt på den mindre cirkeln med en tallrik. Vi gör tatueringar med en gaffel mellan två cirklar.
• 
• 
• Nu lägger vi påfyllningen, men först smörjer vi den med tomatsås eller dina favoriter (jag har min egen teriyaki), lägg löken på toppen.
• Strö över salt och peppar.
• Vi lägger mozzarellaen, höjer och klämmer i sidorna - mozzarella är en fet ost och smälter väl vid uppvärmning, så sidorna behövs högre så att den resulterande såsen inte läcker ut.
• Vi överför kexet tillsammans med pergamentet i en form med sidor, med en diameter på cirka 23-24 cm. Ugnen är förvärmd till 200 * C.
• Vi överför till ugnen och bakar i 1 timme, men du kan titta in 50 minuter senare (bara i fall).
• Nu svalnar vi och lägger till bären, som är bättre sura - de kommer att dekorera kexet och kväva plommons smak (jag har det lite sött).
• Klipp av en bit ...
• Sedan en till!
• Och ändå - det är omöjligt att riva dig bort. Den delikata smaken av själva degen omsluter plommon så trevligt, och denna smak kompletteras med mozzarella och sötstekt lök. Inramad med malet peppar och din favoritsås, allt är bara en extravaganza!
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

4-6 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme 50 minuter (med degen och dess kylning)

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Kex med ost (Sonadora)

Maiskakor i chapatnitsa (Omela)

Kex med äpplen i ett multikokare Polaris 0508D floris och PMC 0507d kök (lisa567)

[MariS]

MariS, Underbart kex! Mmmm .. Jag älskar mördegsdeg. Marina tack! Receptet och fotot är utsökt!

Tack, Natasha! Vi älskar också mördegsdeg, och speciellt detta kex ... Jag är glad att jag kom in för ett besök.

[MariS]

Tog till bokmärken MariS, det är svårt att gå förbi en sådan skönhet. Jag kommer att försöka baka så snart som möjligt, jag älskar mördegsdeg och det finns fyllning och plommon ...

[Irishk @]

och det finns fyllning och plommon ...

Irishk @, IrinaDet är bra att det finns torkade plommon. Jag älskar dem så mycket. Och i detta recept spelar de sin huvudroll, ja, och mozzarella också tillsammans med det.
Jag skulle vara väldigt glad om du gillar kexet.

Marina, underbart kex. Jag tog den till mina bokmärken, mina bönder öppnar plommon, ankan märks inte av kexet. Ja, och häromdagen erbjöd de mig en bra mozzarella, men jag vägrade, nu ska jag definitivt köpa den.

[Olima]

anka dem är inte märkbar för kex.

Olima, Olya, förstår ...Det är svårt att riva ett sådant avlopp från dem! Och du måste ta mozzarella - jag tror att män också gillar ett sådant mellanmålkaka.
Glad att hon tittade på ljuset, Olya!