Curd muffins

Curd muffins

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	200 g
Socker	200 g
Smör	150 g
Ägg	3 st
Keso	200 g
Vanilj socker
Bakpulver	1 tsk
Russin	handfull

Tillagningsmetod

• Smält smöret, blanda med socker, ägg, tillsätt keso, mjöl, vaniljsocker och bakpulver, rör om.
• Tillsätt sedan russin och lägg i de oljade formarna.
• Fyll formarna 2/3.
• Baka i 20-25 minuter vid 180^{handla om}Med och ditt liv blir lyckligt ...

Notera

Världens enklaste och mest utsökta muffins ... keso.

Jag älskar verkligen keso bakverk. Det är ömt, med en antydan till keso. Jag försöker ofta olika alternativ. Idag tog jag upp keso-kakor, som bara är fula och snabba att laga, och jag glömde nästan att lägga keso i dem. Inte dåligt, eller hur? Jag matchar fullständigt smeknamnet. Jag blandade allt, sprutade ut russin, vände mig om efter en flaska olja för att smörja silikonformarna och ur ögonvrån fångar jag två förpackningar keso (jag gör en dubbel portion) som ligger lugnt på diskbänken. Grymt bra! Glömmer huvudingrediensen. Jag märkte det bra i tid. Jag kommer naturligtvis inte att öppna Amerika, eftersom dessa recept, på grund av deras tillgänglighet, är kända för mycket många och är förtjänade älskade. Jag kanske bara påminner någon om det.

Mycket enkel, väldigt snabb och jävla utsökt.

Liknande recept

Hela kornstugaostkakor med svarta vinbär (Podmosvichka)

Curd muffins universal (Gasha)

Curd mellanmål muffins (Fågelskrämma)

Fågelskrämman, tack för receptet, har redan bakat, smaskigt!

Fågelskrämma, kära, det finns inga muffins längre

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, här är muffinsrapporten:

Från mitt huvud visar det sig att jag måste fylla i formuläret med 3/4 (jag har just läst det), men jag trodde det med 1/3. Då skulle toppen också vara konvex.
Min son gillade det verkligen. Redan redo att gå och lägga sig och bilden säger: "Nej, förrän jag äter några muffins med te kommer jag inte att somna." Och han vandrade in i köket.
Förmedlas till dig tacka för läckra muffins.

[Kära fågelskrämma !!]

Kära fågelskrämma !!Tack så mycket för sådana lättberedda men väldigt ömma och läckra muffins !!! Degen kom oväntat mycket ut, så jag var tvungen att göra det i olika formar! Man kolla in det !!

....................

Och när de har svalnat är de ännu mer utsökta !!!!!!!!!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Och tack från mig, jag drog precis min ur ugnen, det finns verkligen ingen att smaka på, alla sover redan, ja förutom mig, naturligtvis, katten hänger fortfarande kvar ... min dotter andades in doften av att baka muffins innan jag gick till sängs och tränade automatiskt: "Jag är inte jag vill ha dessa muffins ... Jag vill inte ha dem ... men jag vill inte bara förrän på morgonen", med orden: "Eh, jag skulle vara i natt!" somnade ... Och av någon anledning var jag säker på att hon redan hade ätit kesoostkakor idag (på morgonen bakade jag Dessa)...

🔗

Smakarna vaknade, åt frukost och var mycket nöjda! Tack!

De är så platta, välskötta !! Varför är mina toppar knäckta ??

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack så mycket . Cupcakes - ett mirakel hur bra öm, smälter i munnen
Det finns inget foto, för lejonungarna är likadana Smula

[Lenusya]

De är så platta, välskötta !! Varför är mina toppar knäckta ??

Och jag knakar också ibland. Jag vet inte varför.

Lenusya

Av någon anledning var jag säker på att det här var björnar ...

Moster Besya
Om jag träffas imorgon ska jag visa dig en mycket nyfiken variation av dem.

I, jag samlades idag:

https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=54429.0

Idag bakade jag i form av ett palats och lade till nötter, mycket välsmakande med en nötter

Mycket, mycket, mycket goda muffins.
Jag gjorde två portioner igår eftermiddag (24 st), 2 muffins kvar (eller kanske inte kvar)

Och igår hade jag 25 stycken på kvällen, och i morse återstod bara 4 stycken ... Jag tar en titt, kanske den yngsta har redan ätit allt också ...

Och jag knakar också ibland. Jag vet inte varför.

Temperaturen är hög. De bör stiga gradvis, då spricker de inte.

Temperaturen är hög. De bör stiga gradvis, då spricker de inte.

Så ugnen är elektrisk med en exakt kontrollerad temperatur.

Jag bakar vid samma temperatur som i receptet. Tvärtom tror jag. Bör stiga snabbt och sedan baka med en skorpa. Och de stiger långsamt och de redan kakade skorporna spricker.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Och vad ska konsistensen av den färdiga degen vara? Det verkade för mig att mina visade sig vara vattniga och muffins i pappersformar kröp ut under bakningen
Ytterligare 30 minuter. det visade sig att det inte räckte för min spis, jag var tvungen att "steka" dem i 40 minuter. Det andra passet sattes till 190 grader, men efter att ha tagit dem ur ugnen hängde muffinsna lite. Kort sagt, det var utsökt, men inte vackert.
Hur kan jag åtgärda detta? Historien med snacksmuffinsna är densamma.
På din bild av mellanmålsmuffinsna, är de i pappersformar, bakade du dem i dem eller satte du in dessa papperskakor i huvudformen?

Tack på förhand för ditt svar.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma

Och vad ska konsistensen av den färdiga degen vara? Det verkade för mig att mina visade sig vara vattniga och muffins i pappersformar kröp ut under bakningen

Jag går med i frågan! Bara min deg är tvärtom väldigt tjock. för att lägga den i formarna måste du hjälpa till med den andra skeden ..

[HÄR]

Och en man bad mig att släcka den.

Detta bad jag lägga ... AbAzhaem vi dem!

Degen och jag blir väldigt tjocka. Moster Besya, jag satte på den med en glasssked. HÄR visas som. För en form - en hel sked deg, och så vidare 18 formar. Min räcker för en dag ... (Tja, jag säger - AbAzhay).

Tack, Chuchelka, för ett underbart recept!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, ta jobbet (ingenting, hur är det med dig?)
Kanske inte så trevligt (cupcakesna föll av efter bakning), men det är gott.

Konsistensen beror ofta på ostmassans fuktinnehåll. Den normala konsistensen är krämig, tjock gräddfil.

[Fågelskrämma]

Jag bakade dem. Vad kan jag säga ....
Det är något!!!!
Jag förväntade mig aldrig att de skulle vara så goda. Jag kunde bara inte tro det.
Schackord!
Här är mina skönheter


Gjorde 3 alternativ: med russin, med färgade kanderade frukter och russin + valnötter + citronkanderade frukter. Mest av allt gillade jag de senaste två alternativen (här var åsikterna olika, vilket fortfarande är bättre)
Fågelskrämma, du är som alltid på toppen!

Konsistensen beror ofta på ostmassans fuktinnehåll. Den normala konsistensen är krämig, tjock gräddfil.

Efter detta råd lägger jag mindre mjöl, 160-170 gram.
Muffins är läckra. Tacka.

[shuska]

shuska

Stilig män och det finns inget mer att säga.

Upprör valnöt dem starkt? Det här är en tung och fet tillsats, undrar jag ..

Irina_hel

Blev det bättre? Jag använder vanlig kesoost för muffins (i sådana sovjetpapper-pergamentförpackningar).

Den här gången tog jag mager ost (1,8%), en 200 g förpackning, men jag hade stora ägg, så jag tillsatte mjöl gradvis och uppnådde önskad degkonsistens. Det visade sig 12 fantastiska muffins. Förresten testade jag ett nytt formulär på dem, en gåva från barn den 8 mars.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, kom för att säga tack !! : blommor: Muffins blev mycket goda! Slicka bara fingrarna! Jag kan inte säga att jag aldrig har bakat muffins med keso förut. Jag har också ett recept i det för absolut samma produkter, men i en annan andel. Utsökt!! Jag tog ett annat recept på detta forum. Läckra också! Men dessa muffins överträffade alla mina förväntningar !! Läckra, känsliga, smuliga!
Det finns verkligen en NADEL - en mycket liten del !! Jag har bara 18 stycken. Detta är för en tand för vår familj !! Och detta trots att mina unga ... som på diet! Så tack från oss alla !!
Spasibki berättade för dig !!!
Åh, men jag glömde att visa bilden här !!!



Jag glömde att skriva, gjorde det utan russin, men med valnötter och tillsatte lite kaffelikör.

[Fågelskrämma]

... Upprör valnöt dem starkt? Det här är en tung och fet tillsats, undrar jag ..

FågelskrämmaJag lade till några finhackade nötter. De förstörde inte muffins alls. Nåväl, muffins med och utan nötter gick upp på samma sätt. Det är sant att jag inte kan säga att degen i muffinsna (i alla) visade sig vara väldigt lätt och fluffig. Inte. Snarare är den fuktig och söt, med en karakteristisk ostmassa. Och muffins visade sig vara en mycket god sötma för oss. Precis som vi älskar: söt, men inte cloying. Versionen bara med russin kom minst söt ut.

och här är mina muffins och min "Tack !!!"

allt är exakt enligt receptet, bara istället för russin - chokladdroppar från Lilechka (och tack vare henne!)

Och jag tog med en familj tack Tja, väldigt själfulla muffins, istället för russin fanns det torkade tranbär blött i rosa muskot

Jag kom att svära, vilken typ av julgranar är de!?! Jag hade inte middag på en månad, jag slängde av mig 3 kg, och idag bakade jag dessa muffins på kvällen, nu är det första timmen på natten, och jag kunde inte motstå, jag sitter och tuggar ... jag tuggar och föraktar mig själv ... jag föraktar, men vk-oo-oo- sömnig !!!!!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag återigen till dig med ord av uppriktig tacksamhet och med full mun !!! Jag åt två av dem direkt från spisen utan att vänta på middag och utan dekor, så jag var otålig. Tja, läckra muffins, ja, mycket välsmakande !!!
Idag gjorde jag dem större i storlek och sanningen kom bara 14 stycken. Jag tror att de inte kommer att överleva förrän i morgon morgon. Jag ska dölja några bitar, imorgon går jag till min son, åtminstone ska jag behandla honom!


Tacka!!!

[Fågelskrämma]

FågelskrämmaTack för muffinsreceptet!
De blev helt enkelt fantastiska, ömma, mjuka, med en liten antydan till keso, med en speciell arom. Och viktigast av allt, så snabbt!


Fågelskrämma
Jag ville fråga dig om jag ska fylla formarna under toppen. degen kommer inte att hälla ut? Jag skulle vilja göra dem högre, men mina former är inte särskilt muffin - för korgar för små.

Här är en annan "Winter Palace" ostkaka
Tack igen

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma
Jag ville fråga dig om jag ska fylla formarna under toppen. degen kommer inte att hälla ut? Jag skulle vilja göra dem högre, men mina former är inte särskilt muffin - för korgar för små.

Inget behov av att gå under toppen. "Svampar" Degen kommer att krypa. Det kommer inte att flöda direkt, men när det börjar stiga i början av bakningen kryper det åt sidorna.

Det är bara inte anständigt DELICIOUS. Jag avslutar min tredje muffin. MYCKET MYCKET välsmakande. Det finns helt enkelt inga ord och faktiskt väldigt snabbt och problemfritt. Tacka.

När jag laddade upp ett foto genom radikalen åt jag ytterligare ett och detta vid halv åtta och med min vikt

[Fågelskrämma!]

Fågelskrämma! Här är jag med rapporten och TACK !!!!
och det här är:


Bakas i en silikonform i mikrovågsugnen i "konvektion" -läget, helt enligt receptet!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack för receptet! Muffins visade sig vara mycket välsmakande och aromatiska! Hon gjorde det i olika former, fyllde en del med feijoy-sylt, det här hände:

Jag bakade muffins med nötter. Min tyckte inte om det. De är överflödiga där.
Och kvinna med russin och chokladdroppar.

Inget behov av att gå under toppen. "Svampar" Degen kommer att krypa. Det kommer inte att flöda direkt, men när det börjar stiga i början av bakningen kryper det åt sidorna.

Experimentet genomfördes, ingenting kröp åt sidorna, de bakade bara längre.

Experimentet genomfördes, ingenting kröp åt sidorna, de bakade bara längre.

Och för mig, när de börjar stiga i formarna fyllda till randen, hänger kanterna fortfarande. Om du lyckas är det bra!

Om ugnen är i en lufttork kommer de att vara avfasade åt sidan (om du lägger mycket deg i formar), men smaken från detta förstör inte bara estetiken

[Fågelskrämma!]

Igår bakade jag muffins igen, men förutom russin lade jag till valnötter (grovhackad), det blev väldigt gott! Jag lade till margarin istället för smör.Och som alltid glömde jag att lägga i chokladdropparna, så jag ska fortsätta försöka! Förra gången verkade det som att degen var flytande, så jag tillsatte lite mjöl, men den här gången bestämde jag mig för att göra allt strikt enligt receptet, jag lade inte till mjöl, allt blev bra!Fågelskrämma! Tack igen! Mycket välsmakande och utan för mycket tid och mat!

Jag älskar också ostmassa, här är mina, bara i receptet hade jag ostmassa =)

hes
Berätta hur du dekorerar så vackert med hjärtan och andra teckningar?

[Fågelskrämma]

FågelskrämmaTack för de lätta att förbereda och MYCKET ömma muffins. Det är synd att jag inte har silikonformar, men för papper är degen fuktig och muffinsna "sprids"

[kava]

kava , och jag och i pappershelvetet, det kommer bra ut. Försök, kanske, sätt lite mer mjöl. Vi har fruktansvärt mjöl! Jag lade pappersformerna i Tescoms form för 12 muffins. Det är dumt, förmodligen, olja är olja, men det är bekvämt för mig.

[Freken Bock]

Freken Bock, beslutade att inte förstöra receptet med överflödigt mjöl, för att inte förlora lätthet och luftighet i de färdiga produkterna. Kanske stöder cellerna i din silikonform pappersformarna och förhindrar att de suddas ut. Och jag lade mitt på bakplåten ... jag väntar fortfarande på att Natamaylav importerar silikon.
Men det smakar gott! Här

[kava]

kava, det stämmer, det är silikonformen som stöder pappersformerna. Utan stöd deformeras de med något test. Men dina cupcakes ser väldigt presentabla ut! Och här kan jag inte uppnå ett "utbuktande" tak. Det kommer närmare mig.

Till slut kom min tur till dessa muffins, degen verkade tunn för mig, och jag ville lägga till en sked eller två mjöl, men. efter rekommendationerna bestämde jag mig för att inte ändra någonting och gjorde rätt, cupcakes visade sig vara väldigt luftiga och ömma.
Hon bakade i silikon små runda och ovala burkar. Hos ovala visade det sig lite värre, degen sprids (men påverkade inte smaken), jag var bara tvungen att minska baktiden.
Och jag grävde också upp gamla aluminiumformar i min mezzanine, de är 20 år gamla, helt säkert, jag har inte använt dem på mer än 10 år, jag kastade dem inte, jag förstår inte mig själv, jag tog 5 bitar för ett prov, även om jag var helt säker på att jag bokstavligen skulle behöva välja bakverk därifrån ... Och helt förgäves visade de sig vara de läckraste muffinsna, skorpan är rödaktig och inuti den mest känsliga luftiga…. : nyam: Tack så mycket för receptet, jag har redan inkluderat det i min kokbok.

Jag försökte baka den igår. Keso var 9% fett, tunn. Bakad i en silikonform, med ett stort hål i mitten. Efter 10 minuters bakning steg den bra, i slutet av opalen. När det svalnade på gallret planade det i allmänhet ut till en homogen massa utan hål. Degen tillagades i en matberedare, det visade sig vara konsistensen av tjock gräddfil.

Jag försökte baka den igår. Keso var 9% fett, tunn. Bakad i en silikonform, med ett stort hål i mitten. Efter 10 minuters bakning steg den bra, i slutet av opalen. När det svalnade på gallret planade det i allmänhet ut till en homogen massa utan hål. Degen kokades i en matberedare, det visade sig vara konsistensen av tjock gräddfil.

Detta händer när det inte finns tillräckligt med mjöl. På detta sätt bereds ostmassa (syrniki, kese-kyuchen). Det betyder att din ostmassa var för hög. Om mjölet också är vått kommer allt att flyta. Konsistensen bör vara mycket låg.

Tack så mycket för receptet på muffins, ja, bara super-duper bakverk visade sig, mycket välsmakande, hela familjen var glad, tack igen.

Tja, ett mycket framgångsrikt och älskat recept! Chuchelka - respekt och respekt