Curd muffins

[agata116]

agata116

Jag tittar bara på ostmassa och vallmofrön. Bra. De steg bra och föll inte av. Allt lyckades!
kava
Verkligen vackert! Ett väldigt glad foto.

Hur mår du med dessa silikonformar? Är de starkt deformerade (ja, när degen stiger i dem)? Det verkar, att döma av de borttagna muffins - en bra form, inte snedvrider dem. Jag har sådana (i den meningen, separata, bit för bit, men fyrkantiga). I två år av deras existens har jag ännu inte testat dem.

[kava]

kava , hur många muffins fick du i dessa burkar? Gjorde du detta från en portion?
Och hur mycket?

Fågelskrämma, och vilken typ av keso behövs: torr eller mjuk krämig? Torr kommer sannolikt att behöva torkas?

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, formerna är utmärkta, deformeras inte alls under degen, behåller formen och dyker upp ur dem (ingenting klibbar). Bekvämt kan du lägga på ett bakplåt så mycket som behövs och utrymmet mellan burkarna försvinner inte.

RybkA, Jag gör degen helt enligt receptet, formarna gick antagligen 16-18 stycken (jag räknade inte exakt). Ja, och tillämpas där mer, där mindre.

Jag tog olika keso, men för mig smakar det bättre från hemmamarknaden (den är fet och inte sur), i butiken kan du känna korn och en sur smak. I vilket fall som helst blandar jag kesoosten (jag kväver den för hand med en kniv i slutet tills den är jämn). Degen visar sig vara vattnig, men det viktigaste är att inte ge efter för frestelsen och inte hälla mjöl för att inte tappa smakens ömhet.

Tillverkade dessa muffins idag. Lukten är utsökt, men efter bakning hängde den något, även om det fanns vackra hattar i ugnen. Vad är fel?

Och idag gjorde jag igen dessa muffins, jag var tvungen att kasta keso, det blev bra, nu ska jag göra den andra portionen, annars har den första redan krossats.

Tillverkade dessa muffins idag. Lukten är utsökt, men efter bakning hängde den något, även om det fanns vackra hattar i ugnen. Vad är fel?

Jag vet inte, men det händer. Jag tror att det beror på degens fuktinnehåll. Ändå är inte allas keso helt identisk i fukt, som mjöl.

Jag gjorde cupcakes igår, det visade sig gott, tack för ett så enkelt och utmärkt recept. Först nu bröt toppen av min muffin (jag gjorde en stor), står det att jag har överdrivit den? eller vad mer ...

Jag vet inte exakt hur denna cupcake har en topp, men många cupcakes (nästan alla) har en spricka på toppen. Det här är normalt. Det här är inte från för mycket mjöl. Detta är inte bröddeg.

[natamylove]

Och här är mina muffins emot från idag natamylove silikonformar:



Väldigt gott
Det var sant att jag gillade butikens keso mer - de visade sig vara sådan keso, och marknaden när bakningen såldes i degen. Det är en fråga om smak

[Dachnitsa]

Här bakade jag igen dessa muffins. För första gången i pappersformar och med chokladdroppar.
Jag lade till citronskal med socker i degen, den var beredd som onödig. tacka Dachnitsa, rådde någon att hålla så mycket. Doften och smaken är underbar.

Fantastiska bilder, tjejer. Vem är i så mycket. Och med rätta. ostmuffins är bara basen. där du kan "stränga" allt - från rökt fisk till choklad.

Kan du lägga frysta blåbär istället för russin? Eller kommer hon att fukta degen? Det finns inga russin, och så ho att prova en ny silikonform i form av tåg och släpvagnar

Kan du lägga frysta blåbär istället för russin? Eller kommer hon att fukta degen? Det finns inga russin, och så ho att prova en ny silikonform i form av tåg och släpvagnar

Blåbäret kommer att flöda. Russin kan uteslutas och ersättas med kanderad frukt, zest. Eller bara utan allt eftersom du verkligen vill.

Och en annan fråga, för att knåda till smutsig utrustning eller att knåda Mona i en skål med handtag?

Och en annan fråga, för att knåda till smutsig utrustning eller att knåda Mona i en skål med handtag?

Handtag är osannolikt, men med en gaffel, en spatel i en skål - du kan enkelt.

Det är fantastiskt, jag ville bara frossa, hitta det här underbara receptet, men det är precis där !!! Jag bakar en utsökt muffin på den, lägger till körsbär, äpplen och vinbär, ja, vad är till hands ... När du väl har försökt ... och du får det, ber de om mer ... Förresten, jag piskar allt utom bären i skördetröskan snabbt ... det fanns inga missar, mycket välsmakande!

Slutligen blev jag hedrad för keso-muffins. Tja, hur oväntat utsökt! Och hur jag gillade min lilla pinscher. Natasha, från hela familjen tack för receptet

Idag bakade jag muffins idag och jag är mycket nöjd med resultatet. Tack för receptet.

Är dagens ostmassa? Eller muffins? Eller cupcake och ostmassa? Eller en magnetisk storm? Så många människor gick igenom muffinsna på en gång.

Som en muffinstorm blev jag också god, killen åt, som han säger, en mamovoz (jag översätter tre ånglok). Den äldre avslutade resten. Jag kan inte ens titta på det. Jag har 9 lok och tre vanliga muffins

Natasha-Chuchelka, kan du diskutera om blåbär? Det går bra i nästan alla muffins - förutom särskilt våta. Jag häller den frysta direkt. Färgen kommer dock att förstöra - och smaken kommer bara att gynna. Jag älskar blåbär ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma tack så mycket för sådana läckra och hälsosamma muffins
Jag hade keso 250 gr. Bakad i en ikeevkaform för muffins, det fanns lite deg kvar och det visade sig att det fanns mer än 3/4 i burkarna ... Naturligtvis svampar visade sig, men svamparna är ännu bättre för barnet, för det här är inte bara någon form av muffins
Jag gillade receptet väldigt mycket, det kommer definitivt att slå rot hos oss

Muffins med chokladdroppar

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma , Jag bakade också muffins igår, mycket välsmakande. Mannen kunde inte vänta tills de svalnade, han åt en varm, för vilken han fick händerna på den. Idag behandlade jag mina kollegor på jobbet. Uppskattad. Fotoet är naturligtvis inte så bra.

Jag tog också min STÖRSTA TACK !!!!!!
Stora muffins, och viktigast av allt, den första pannkakan, det vill säga muffin är inte klumpig
Här är bara en fråga: "Hur blir de så" garvade ", de blev lite bleka för mig, men smaken led definitivt inte."

[Fågelskrämma!]

Fågelskrämma!Idag bakade jag än en gång muffins, de är väldigt goda!
Det första tvivel när man lägger ut efter formar: något jag inte har tillräckligt med deg i dag ..
Det andra tvivel när man bakar: att de inte har knäckt idag, de är av något slag ..
Det tredje tvivlet när man äter: något känns svagt med keso ..
Kort sagt, när de sista tre sakerna återstod av muffinsna, eller snarare, när jag efter ett tag klättrade i kylskåpet blev jag förvånad över att jag gjorde dina keso-kakor exakt enligt receptet, men utan keso
Förlåt mig att jag hånade receptet!
Min skapelse kan kallas "Sclerous cupcakes"

Fågelskrämma, tack för receptet! Läckra muffins!
Jag kunde ha lagt lite mer deg i en tartett åt mig, men åh, nästa gång, men han kommer inte att vänta innan, det blev smärtsamt.

Tack igen!

Tack Chuchelka!
Idag är jag med muffins! Ett helt berg av läckra och delikata muffins

Den yngre Khimichka skriver till dig! Vi har en mässa i skolan imorgon och jag frågade dina invånare i forumet

hjälp mig, ge mig något recept! Moster Basia gav mig en länk till detta recept. Så snart som

bakade ett par muffins och lät dem svalna, provade det! För att vara ärlig - utsökt ...

Det enda jag bytte är att istället för russin lägger jag Shekoladny-fläckar och

Jag hällde lite shekoladny glasyr på toppen! Jag bara älskar det !!! Tack för receptet!

Om möjligt lägger jag upp ett foto lite senare!

Hej, junior Khimichka!

Jag är mycket glad att du är med oss ​​och till och med lagar mat själv! Dessa muffins kan varieras som du vill: med choklad, kanderad frukt, russin, torkade aprikoser etc. Jag gillar inte riktigt choklad i allmänhet och i bakverk i synnerhet, men om det är så gott för dig - inga hinder!

Tack så mycket för sååå läckra muffins! De är bakade, de dyker upp ur formarna, de flyger in i munnen ... ABALD .. Sätt ett plustecken!

Kära fågelskrämma! Kanske är frågan naturligtvis dum, men jag skulle vilja ta en chans och göra en stor muffin i en långsam spis. Eller är det en dålig idé för detta test?

Kära fågelskrämma! Kanske är frågan naturligtvis dum, men jag skulle vilja ta en chans och göra en stor muffin i en långsam spis. Eller är det en dålig idé för detta test?

Det är en helt normal idé. Allt ska vara OK.

Åh tack för ett så snabbt svar !!! :) Sedan en liten fråga till - hur mycket (åtminstone ungefär) tid att baka i en tecknad film?

[Fågelskrämma]

Åh, och jag kom ihåg dessa muffins när jag såg dem idag. Bara där, i stället för keso, mätte vi 2 barnost och mjöl med skedar - 8 liter. mjöl + 4 msk. l. stärkelse! Jag var för lat för att ta ut formarna och bakade dem på flera 40 minuter, tillsatte sedan ytterligare 20. Toppvit, jag vände om den och bakade i ytterligare 10 minuter. Jag tillsatte vanillin, torkade äpplen, russin i deg ... Klipp - lite tidigt. Låt det svalna. Och det hälsosammaste minnet är hur vi lade till körsbär från sylt. Russin fanns inte. Körsbär har en annan färg och smak. Tacka, Fågelskrämmaatt receptet påminde mig om att jag till och med hittade min anteckningsbok.

Jag älskar keso bakverk mycket. Bra recept! Stort tack !!!

Jag älskar keso bakverk mycket. Bra recept! Stort tack !!!

Jag är igår till 02:00. Son till skolan för hans födelsedag ... 60 stycken ... Halva med chokladdroppar, hälften med russin. Läckra - ingen styrka. Den tyska essensen, vanilj naturlig, svällde där.

[Fågelskrämma]

Jag är igår till 02:00. Son till skolan på födelsedagen ... 60 stycken ...

Fågelskrämma
60 stycken ... hjältinna !!! Jag skulle inte prenumerera på detta ... ja, om bara för min sons skull ... som jag inte har ...

Den tyska essensen, vanilj naturlig, svällde där.

Jag önskar att vi hade naturprodukter till salu !!! Nuvarande kära, hon är förmodligen en infektion ...

Det är inget sådant. Det är därför de är enkla.
Inte trött, började bara sent (klockan 1 på morgonen). I två steg, från en trippel del. Blanda snabbt, bara baka två gånger. På en gång, 30 stycken (5 former av 6 stycken på två nivåer i ugnen) och andra gången på samma sätt. Jag har många former: mestadels runda, men det finns också hjärtan (silikon) med hål. Så mycket snabbt och utan problem.

Men de åt dem idag vid ett ögonblick. Artem sa att först var mina muffins förbrukade och först sedan allt annat.

Och essenser är inte särskilt dyra. Jag tog med dem från Tyskland och där kostade de helt normala pengar.

Natasha, och igår bakade jag från dubbel pris. 12 stycken i silikonformar och en kom ut i en sovjetform av aluminium med ett hål, men inte särskilt stort. Kameran var laddad. Jag bestämde mig för att vänta till nästa morgon på solen. Men ... min dotter kom - laddade påsarna, och sedan hjälpte amatörmannen. På morgonen finns det inte mycket kvar för en fotosession.
Hur läckra de är. Det tar inte lång tid att göra det, för jag blandade det i HP och mina formar är också praktiska.

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, tack för receptet! Muffins är fantastiska. Bara en bit konfektkonst!

Ostmassan låg runt - hållbarhetstiden löpte ut. Jag tänkte på att göra ostkakor, men jag kom ihåg det här receptet, och sedan skrapade mina händer på nya formar för att prova sylt som presenterades för dagen av en vän. Jag gjorde en dubbel portion, gäster kom och ... I allmänhet, där var några saker kvar. Jag borde ha gjort en trippel portion ... I morgon ska jag upprepa
Titta inte så sah. pulver i klumpar - en 2-årig son ströde över den, men han letar inte efter enkla sätt med en sil
Tack igen !!!

PS. Tjejer, berätta, snälla, jag köpte eteriska oljor och kom över vaniljolja för första gången, jag kunde inte motstå, jag köpte den, och det står vad som kan användas för kex ... Jag tänker bara: är det riktigt rakt in i bakning?! lukten är verkligen berusande ...
Fågelskrämma, förlåt mig för att täppa till din temka - inte mer bu

Berätta för mig, pzhlst, jag gjorde allt enligt receptet, packa keso. Men bakat i silikonformar, 45 min. vid 180 ° C (brinnande ugn). Tiden ökade gradvis eftersom muffinsna förblev råa. Hur som helst, efter denna tid är några av muffinsna fuktiga.
Kan temperaturen öka?

Jag har samma ugn. : drycker: Bakning vid 160 med konvektion och lägre skugga, även i silikonformar (cirka 25-30 minuter). Har bakat redan flera gånger. : girl_dough: En gång bakat vid 180. Jag gillade det mindre. Vid en lägre temperatur (försökt vid 140) erhålls en behaglig vaniljsås. Muffinsna är lite fuktiga (trots allt är de ostmassa), men inte råa. Lycka till!

gav Chuchelka ett stort, stort TACK !!!
mycket välsmakande muffins, det visar sig dock lite, det är nödvändigt att öka hastigheten på en gång otvetydigt.
Receptet frågas av alla som provar denna goda godis!
bakat redan flera gånger, i en silikonform, är bakningstiden längre än i receptet ... av någon anledning ...
och jag håller temperaturen 160-190 grader

Berätta för mig, pzhlst, jag gjorde allt enligt receptet, packa keso. Men bakat i silikonformar, 45 min. vid 180 ° C (brinnande ugn). Tiden ökade gradvis eftersom muffinsna förblev råa. Hur som helst, efter denna tid är några av muffinsna fuktiga.
Kan öka temperaturen?

De är inte råa, de är fuktiga eftersom de är ostmassa. 45 minuter för dem vid 180 är redan mycket, så det är ingen fråga om att öka tiden ännu mer.

Jag tog resten av pasiberna och lade dem i en hög!

Fågelskrämman, tog ett stort tack. Ett stort fan av ostmassadeg. Ingen tid för muffins, här är min mutanta muffins

Fågelskrämma, bakade idag en tårta om ditt recept i HP, allt är helt enligt receptet, hon var rädd. att degen var tunn, men i slutändan visade sig kakan vara underbar, och lukten är i hela lägenheten. Bakning i Cupcake-läge (1t30min).


tack igen för receptet. för mig är han bara en gudagåva, eftersom ofta keso fortfarande är otagen och ostkakorna och grytorna redan är trötta.

fotot är inte så bra, så från min mobil tog min dotter kameran till havet

Så roligt ... I form av en liten, bara tio gånger större .. Ät hälsosamt.

Tack, det här är en form för en cupcake i min HP, idag bakade jag den för första gången, för henne är detta en debut, cupcaken är fantastisk, lite våt, den skärs bra och smaken är utmärkt.

Fågelskrämman, det finns aldrig många komplimanger, eller hur? Därför, med tacksamhet till dig för mirakelmuffins! Fantastisk smak !!! Så luftig att jag till och med trodde att det var rå deg inuti när jag plockade upp en muffin.
Det är redan tio, och jag tuggar muffins, hej de extra punden. Vad gör du med oss