Glutenfri sockerkaka gjord av rismjöl med kakao och två sorters vaniljsås.

Glutenfri sockerkaka gjord av rismjöl med kakao och två sorters vaniljsås.

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
kex
rismjöl	120 g
kakao	30 g
bakpulver	2 tsk
kefir 1%	90 g
äggulor (SB)	3 st.
socker	100 g
smör (smälta och svalna)	50 g
proteiner (CO)	3 st.
salt-	nypa
citron juice	några droppar
mellanskiktkräm
mjölk	150 ml
ägg SB	1 ST.
socker	60 g
majsstärkelse	8 g
grädde 33%	250 g
svarta vinbärssylt	alternativ
tårtdekorationsgrädde (vaniljsås)
majsstärkelse	30 g
vattnet är kallt	50 ml
florsocker	100 g
färskost	100 g + 250 g
vanilj extrakt	alternativ
färgämnen

Tillagningsmetod

Blanda rismjöl, kakao, bakpulver

Separera de vita från äggulorna. Vispa äggulorna med socker tills det är lätt skum.

Blanda vispade äggulor med kefir och smält smör. Kombinera med torra ingredienser från steg 1.

Vispa de vita tills de är fasta med en nypa salt och några droppar citronsaft.

Kombinera proteinerna med äggula-mjölblandningen i tre steg.

Fyll en bakplatta med oljat bakpapper. Sprid degen jämnt över formen i ett lager av 1 cm. Jag har två formar 18 x 24 x 2 cm. Jag bakade samtidigt på samma nivå, T-180 grader, bakningstid 10 minuter (tills en torr spett )

Vänd de färdiga kakorna på ett trådställ, ta försiktigt bort papperet och kyla.

De kylda kakorna skars på längden.

För lagret förberedde jag en vaniljsås kräm... Vispa ägget lätt, tillsätt socker blandat med majsstärkelse. Mjölken kokas upp.

1/3 av den heta mjölken hälldes försiktigt i äggblandningen, rördes om och återfördes till skålen med mjölk. Förde massan att tjockna vid låg värme under konstant omrörning.

Vispa den kalla grädden och kombinera med vaniljsås i två eller tre steg.

Smörj kakorna med ett tunt lager sylt och cirka 1 centimeter lager kräm.

Kyl kakan väl.

Du kan hoppa över ytterligare steg och dekorera kakan efter eget gottfinnande.

Göra ostmassa grädde vaniljsås.

Kombinera majsstärkelse med kallt vatten, rör om med en visp.

Tillsätt pulveriserat socker.

Tillsätt 100 g ost.

Häll den resulterande blandningen i en non-stick stekpanna och värm upp under konstant omrörning.

Värm tills det är tjockt. Klumpar kommer att dyka upp, det är inte läskigt. Uppvärmd på 7-ke (hela plattans skala är 9 uppdelningar) i 4-5 minuter.

Kyl vaniljsås genom att överföra den till en skål och sprida massan längs väggarna för att påskynda kylningen.

Tillsätt 250 g ost till vaniljsås i portioner, vispa lätt så att de två massorna kommer ihop väl.

Krämen är klar. För färgning använde jag gelfärgämnen.

Döm inte strikt, jag lär mig bara hur man gör blommor.

Från denna grädde började tulpaner bli lite för mig, men inte från protein-vaniljsås.

Matlagningsprogram:

ugn, spis.

Notera

Stort tack till författaren till blommkrämreceptet! Här är en video av receptet:

Vi gillade kakan väldigt mycket, rismjölet känns inte i kexet.

Njut av ditt te!

Härlig! Intressant, men någon bara för frälsning och för glädje! Sveta, tack! Hon antog grädden.

[Rada-dms]

Rada-dmsOlga, tack! Min svärson har en DR på måndag, och eftersom han är långt borta, kommer hans dotter att baka honom, och jag har precis arbetat med receptet. Jag spelade in varje steg och skickade det till min dotter, ja, och bestämde mig för att lägga det här

Intressant recept och tårta. Och jag har redan lagt ögonen på denna blommakräm. Nu ser jag det av en anledning. Vi kommer också att försöka. Tack, Svetlana!

[Svetlana]

Svetlana, Tack för uppmärksamheten ! Krämen är mycket bra för blommor.

Min första tårta - "Karpatka", dekorerad med denna kräm, visade jag i lämpligt ämne, jag kommer också att visa den här

Skönheten! Hur levande det blev

[Svetlana]

Svetlana tack för sådan skönhet redan i flikarna

[Dana15]

Dana15, Tatyana, Tack så mycket! Jag är väldigt glad att du kom in. Hoppas att du en dag kommer att försöka göra den här vaniljostkakan och blommorna.



Förresten tolererar denna kräm frysning bra. Jag pressade ut bladen från resterna och frös dem. Så här ser de ut på en bit kaka:

Svetul, väldigt mycket! Mycket fin tårta! Förmodligen sååå läcker att en miljon gånger
Troligtvis kommer jag aldrig att laga en sådan, ja ... jag kommer inte att kunna.
Men jag kommer att älska det och med glädje!
Tack, Svetulenka, för nöjet för ögonen och magen.

[Ritochka,]

Ritochka, tack för en så varm recension. Denna tårta är lätt att förbereda, det finns också en vanlig sockerkaka, bara med rismjöl. Du bakar kex, charlotte, så det blir inga problem här heller. Och grädden för dekorering är lämplig för nybörjare kockar. Tulpaner från det erhålls direkt, rosor också. På den här kakan finns mina första rosor. Så, om du känner för det, försök att laga det.

[Svetlana]

SvetlanaTack för att du visar receptet för denna kräm och för videon. Otvetydigt till dina bokmärken. Och jag gillade kakreceptet. Jag kommer definitivt att försöka laga det.

[Tatyana]

Tatyana, Tack för uppmärksamheten! Jag skulle vara glad om du använder recepten!

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetochka behålla rapporten



Tack så mycket, det blev väldigt gott, till och med överraskande finns det så många färger och inte oljiga, jag lade krämig ostmassa till. Och tulpaner för första gången visade sig, men dina händer skakar när du gör rosor och jag är rädd att jag lägger till mycket färg i mitt indiska pulver. Jag vill köpa allt naturligt.

[Tatyana]

TatyanaHur glad jag är att jag gillade kakan !!! Vackra blommor! Rosor är underbara, om tulpaner - i allmänhet hålla tyst :), toppklass! Bra gjort!!! Grattis, Tanechka!

[Svetlana]

kräm för blommor

Tack så mycket för tipset på grädden! För första gången i mitt liv gjorde jag blommor av det! Jag fick mycket kul
Rapportera till fågelskrämman i en kexkaka
Kanske publicera receptet på vårt forum? Det är sant att jag inte tittade, kanske är det redan.
Svetlana, tack igen, grädden är utmärkt! Och enkelt och gott

[Daria]

Daria, receptet för denna grädde publicerades av Volgas. Tack för ditt förtroende, jag kommer att beundra fotot😁.