Cupcake "Delicious" i en brödtillverkare Midea AHS15BC

Cupcake "Delicious" i en brödtillverkare Midea AHS15BC

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	2 rundade koppar (330-340g)
ägg	3 st (ca 200 g med skal)
Smör	120 g
socker	160-180 g
konjak eller vodka	1 msk. l. eller 1,5 msk. l.
salt-	0,5 tsk
vanillin	smak
bakpulver	1,5 msk. l.
russin	50-100 g

Tillagningsmetod

• Min kopp från en brödmaskin är 250 ml. Vågade ägg med skal.
• Lägg ingredienserna i brödtillverkarens hink i den ordning som anges i dina instruktioner. Jag lade så här (jag slog eller rörde ingenting): ägg, socker, mjukt smör, skuren i bitar, salt, konjak eller vodka, vanillin, mjöl, bakpulver.
• Slå sedan på programmet №7 "Dessert" eller det som passar längden i ugnen. Efterrättsprogrammet i min ugn varar 1,20 minuter - 20 minuter. knådning och 1 timmars bakning.
• Tillsätt russin 1-2 minuter före slutet av satsen. Skölj russin, torka och blanda med lite mjöl. Om du lägger till russin direkt, sjunker den till botten.
• I slutet av programmet lägger du till 20 minuter. på program nr 12 - bakverk. Ta sedan bort kakan och sval på en tråd.
• 
• 

Skålen är designad för

vikt av den färdiga kakan 800 g

Tid för förberedelser:

1,40 minuter

Matlagningsprogram:

efterrätt + bakverk

Notera

Den här gången bakade jag utan russin, jag fick slut på den. Kakan är krispig, doftande och måttligt söt.

Jag älskar muffins, vi testar gärna receptet!
Åh, jag ville fråga om glaset, de svarade redan! Tack för receptet!

[Helena]

Helena, Natalia, tack !!!

Åh, hur soligt! Det är ett mirakel !!! Och crumbaaaa - äntligen!

Olesenka, en mycket vacker muffin, och till och med så lat! Tack, min man kommer att bli väldigt nöjd med en sådan sol.

Flickor, jag har inte en regim som kan ersätta

Två koppar med ett objektglas, handlar det om 350 gram mjöl? Och vikten är solid - 800 g

Bra cupcake! Stilig man! Jag måste försöka.

[Helena]

Helena, Ludmilatack för beröm !!! Ludmila, han är väldigt lat. Det enda jag gör från skopans kanter är att hjälpa till att samla mjölet i början.

Marina, se vilken som matchar varaktigheten i din spis. Om det inte finns något, knåda sedan i valfritt läge och sätt på bakningen separat.

Nybörjare, tack! Var noga med att prova det!

Och vilken höjd visade det sig vara? (tänker bara, ska jag räkna med mindre vikt?)
Annars släppte jag redan
Och du kan ersätta russin med kanderad frukt, undrar jag (mitt folk tycker inte om det)?
Åh, jag glömde att fråga - vilken konsistens ska du få?

[Nybörjare]

Nybörjare, på en höjd strax över mitten av skopan. Det finns inget behov av att räkna om, tvärtom lägger jag till, för det äts upp mycket snabbt. Du kan ersätta kanderad frukt, jag gillar dem bara inte. Det är utsökt och smuligt utan någonting. Konsistensen av degen är förmodligen som en pannkaka. Den här gången fick jag inte spateln utan bakade med den. Hålet visade sig vara snyggt.

Här är jag med rapporten! Riktigt väldigt lätt, vacker kekik. Ta bort något: kastade det och glömde ... Efter 2 timmar kom jag ihåg



Och skäraren:



Torkade ananas och torkade aprikoser används som fyllning. Tillsatt CZ-mjöl. Nästa gång jag inte gör det känns det för tydligt. Men havregryn kan rullas

Torkade ananas och torkade aprikoser används som fyllning.

men det tycktes mig - kanderad frukt. Hur finskuren ananas? Kanske prova med citronskal? (Jag vet inte vad jag ska lägga till påfyllningen, eller kanske ingenting behövs).

Flerfärgade ananas, säljs i avdelningen för torkad frukt. De är redan skurna i kuber, du behöver inte göra något med dem. Folk gillar det, det är roligt. Jag gillar mer torkade aprikoser. Jag tror att det kommer att bli utsökt.Degen är vattnig i konsistens, som pannkakor. En mycket lätt cupcake att utföra.

Jag bakade en muffin. Det visade sig vara brunt. Det är sant att jag lade till rött vin istället för cognac (som fanns till hands). Eller överexponerade det
Jag skulle vilja ha vikten av mjöl i gram, för för någon är en "bild" bara en hög, men för någon Everest. Mjöl ska kastas i delar, annars visar det sig att det är en röra i hörnen (ta upp det med en spatel så att allt slås ihop). Det är inte klart om degen var tunn - kakan bakades med ett hål i mitten (från omröraren) och utjämnades sedan. Efter bakning verkade kupolen fuktig och lämnade den för att hålla temperaturen i ytterligare en timme. Jag vet faktiskt inte ens om det visade sig vara en framgångsrik muffin eller inte.

Varför ersätta cognac med rött vin? De har olika kulinariska funktioner, läs om cognac här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=136410.0
Cognac, vodka, whisky - bidrar till jämnhet, vackert utseende, bakning och lätthet i degen.
Rött vin är surt, det är bättre att lägga det till kötträtter och avdunsta under tillagningen.

Så jag har inte starka alkoholhaltiga drycker. Jag trodde att alkohol är alkohol Tack, jag vet att det inte är utbytbara drycker

Så jag har inte starka alkoholhaltiga drycker. Jag trodde att alkohol var alkohol

Och jag har många olika flaskor med starka och inte särskilt alkoholhaltiga drycker (cider, originalöl, balsam och stark alkohol), som jag använder när jag förbereder bakverk, annan mat - varje maträtt har sin egen portion alkohol, från art. l. tills "helt täcka"
Jag räknar inte mig själv som en drinkare, men jag använder ofta alkohol för att förbättra smaken på en maträtt.

Mjöl ska kastas i delar, annars visar det sig att det är en röra i hörnen (ta upp det med en spatel så att allt slås ihop).

Jag lade mjölet på en gång - allt var väl blandat. Degens konsistens liknar hur den ska vara. Och bilden är bilden, vilket inte är klart här, jag vet inte. När de skriver för att lägga till en tesked med ett objektglas - häller du maten så att bilden är större än skeden!? Och för bakning skrev jag att 20 minuter skulle läggas till huvudprogrammet. baka separat på programmet. Den totala bakningstiden ska vara 1 timme och 20 minuter.

Och bilden är bilden, vilket inte är klart här, jag vet inte. När de skriver för att lägga till en tesked med ett objektglas - häller du maten så att bilden är större än skeden!?

Det gick inte för mig att bilden var större än ett glas Och i allmänhet accepterar jag på något sätt inte måttenheterna för mig själv - koppar.

Och för bakning skrev jag att 20 minuter skulle läggas till huvudprogrammet. baka separat på programmet. Den totala bakningstiden ska vara 1 timme och 20 minuter.

gjorde så

[Med kniv]

Det gick inte för mig att bilden var större än ett glas Och i allmänhet accepterar jag på något sätt inte måttenheterna för mig själv - koppar.

Det finns två begrepp för att mäta mjöl och spannmål:
- under kniven
- med en bild

Med kniv: ta upp mjöl från påsen med en kopp, glas, lite knacka på bordet så att mjölet sätter sig i koppen, klipp av resten med en kniv längs kanten på koppen. I ett vanligt glas 250 ml. på detta sätt ingår cirka 150 gram vetemjöl.

Med en bild: ta upp mjöl från påsen med en kopp, ett glas, ta ut koppen, medan en liten kulle mjöl bildas över glaset när den dras ut, cirka 1,5-2 cm hög vid toppen (höjdpunkt). (med en liten kulle) - lämna bara en kulle med mjöl och häll i en degskål.

Måste acceptera själv måttenheter för alla ingredienseroch lär dig att känna degen med dina händer, med dina ögon - utan detta kan vi hemma, i matlagning, inte vara. Och för att komma ihåg resultatet, eftersom det finns strikta gränser för receptet, men det finns tillåtna avvikelser, och det finns "så mycket jag vill"
Vi tittar noga på författarens recept, tittar på foton, lär oss och kommer ihåg

Med ett objektglas: skopa upp mjöl från påsen med en kopp, glas, ta bort koppen, medan en liten mjölkulle bildas över glaset när den dras ut, cirka 1,5-2 cm hög vid toppen (hög punkt). ( Med en liten rutschkana) - lämna den bara så att en röra mjöl och häll i en skål för deg.

Jag tog faktiskt mjöl med en sked, så "bilden" visade sig vara rent symbolisk.

Vi måste själv acceptera alla måttenheter för alla ingredienser och lära oss att känna degen med våra händer, ögon - utan detta kan vi inte hemma i matlagningen.

så första gången jag lagar en cupcake - hur kan du känna utan den minsta aning vilken typ av djur sådana

Tja, vi kommer att få erfarenhet, vad våra år är.

Nej, men cupcaken visade sig vara utsökt. Tacka!

Jag tog faktiskt mjöl med en sked, så "bilden" visade sig vara rent symbolisk.

Det spelar ingen roll hur du lägger mjöl i en kopp - en referenspunkt: en liten kulle mjöl ovanpå koppen

[lisa567]

lisa567Tack för den läckra muffin. Jag bakade min son för te för en vecka sedan, och igår hittade jag en bit (de glömde muffins). Jag trodde att det hade försämrats, men det var så friskt som det var, bara det blev lite tätare. Så te var utsökt. Olesya till dig

[Anna]

Anna, och tack! Jag har en muffin som håller så länge, men du har ett underbart experiment. Nu vet vi att kakan inte blir gammal på länge !!!

[Olesya]

Olesya, tack för det fantastiska receptet. Vi gillade muffin väldigt mycket. Helvete i Panasonic. Bara hans tak knäcktes av någon anledning. Och mörkare än din. Kanske på grund av russin? Men allt detta är nonsens, för det är väldigt gott. Och, viktigast av allt, enkelt. Jag kastade allt, knådade, bakade ...
Här är det helt och klippt

[Ludmila]

Ludmila, det visade sig mycket aptitretande !!!!

Och förutom ägg och smör finns det ingen vätska?

Och förutom ägg och smör finns det ingen vätska?

Du kan beräkna mängden vätska: 3 ägg - cirka 180 ml., Smör 120 gram ger cirka 100-120 ml. vätskor. Sammantaget kommer det att vara cirka 280-300 ml. flytande, detta räcker nog för 300-330 gram mjöl, degen kan till och med vara något flytande.

En sådan fråga - är inte mycket bakpulver 1,5 msk?

[lisa567]

lisa567, Olesya, något i dag kom ihåg din cupcake, men det fanns inget för te, så en och en halv timme och en läcker för te är redo. Så tack för recepträddningen

[Tinmin]

Tinmin, så det var i originalreceptet. Jag har inte provat mindre.
Anchytkaoch tack för att du använde receptet. Det är alltid trevligt för författaren.