Muffins fyllda med kokt kondenserad mjölk

Muffins fyllda med kokt kondenserad mjölk

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	350 g
Socker	160 g
Smör	100 g
Ägg	4 saker.
Gräddfil	250 g
Bakpulver	1 dospåse (10 g)
Kokt kondenserad mjölk för fyllning	0,5 burkar

Tillagningsmetod

• Knåda alla produkter till degen. Värm inte oljan, annars blir degen tunnare och flyter runt fyllningen istället för att täcka den ovanpå. Vi lägger ut metallformer med papper och fyller med deg med en tredjedel. Lägg kokt kondenserad mjölk i mitten med en tesked och täck med en portion deg på toppen. Formarna bör inte vara mer än 2/3 fulla.
• 

Tid för förberedelser:

20-25 minuter

Matlagningsprogram:

Baka vid 180 grader.

Notera

Av någon anledning tänkte det mig aldrig förrän jag hittade en burk kokt kondenserad mjölk i kylen, som gick i korn. Jag hatar det här och undrade var jag skulle fästa det. Åh-å-åh-tanke mycket länge. Och bestämde det i muffins.

Den här gången har jag så jämna barer i mitten, för jag lägger in Gudbrandsdalenost där, som låg i kylen. Smaken i muffins kan inte särskiljas från kokt kondenserad mjölk, bara den är mindre söt och har en sådan viss surhet.

Bra muffins!