Lenten choux bakverk med gurkmeja

[Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!]

Lenten choux bakverk med gurkmeja

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Svetsning
premiumvete mjöl	100 g
kokande vatten	450 f.Kr.
Deg
svetsning	Allt
vatten	50 g
pressad jäst	25 g
socker	150 g
vanilj socker	10 g
vegetabilisk olja b / s	100 ml
premiumvete mjöl	650 f.Kr.
salt-	1 tsk
gurkmeja	1/2 tsk

Tillagningsmetod

• Häll mjöl i skålen. Fyll på med kokande vatten. Rör om snabbt. Om klumpar har bildats, slå sedan med en nedsänkbar mixer. Låt det svalna till rumstemperatur.

  Lös jäst i vatten. Tillsätt socker och vaniljsocker, gurkmeja till tebladet, häll i jästblandningen. Häll i mjöl. Vi börjar blanda. När allt mjölet är fuktat

  häll gradvis i oljan. Lägg till Salt. Vi fortsätter att knåda.

  Knåda tills degen blir silkeslen och börjar röra sig bort från skålens väggar.

  Häll degen på bordet. Smörj bordet lätt med olja i förväg. Degen är mjuk. Fäster inte vid dina händer. Om det är en lätt klibbighet, smörj sedan händerna med olja.

  Rulla degen till en boll.

  Lägg i en smord skål, täck och låt jäsa. Jäsning i 90 minuter. Knåda degen efter 45 minuter. Deg i början av jäsning.

  Degen är mitt i jäsning.

  Deg i slutet av jäsning.

  Dela upp degen i önskat antal lika stora delar. Rulla varje del till en boll. Täck över och låt stå i 5-10 minuter.

  Platta varje boll, lägg på fyllning och forma en paj. Lägg på ett bakplåt. Omslag. Låt det bevisas i 40-45 minuter. Pensla med sött starkt te eller bara sirap.

  Baka i en förvärmd ugn till 180 grader i 20-30 minuter. Ta ut det, låt det svalna. Pensla med sött te eller sirap för glans.

  
• 
• 
• Matlagning är inte svårt. Det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära!

Notera

Läckra, luftiga, mjukaste pajer. Degens färg är gul. Receptet är snyggt. Jag rekomenderar!

[Angela]

Angela, utställt, smart, tack! Vackra pajer, gula!
Jag har aldrig provat vaniljsås och jästdeg, pumpapuréen tar slut, jag kommer definitivt att göra det!
Jag tar det för nu.

[Angela]

Angela, vi provade pumpa pajer, vi gillade dem väldigt mycket och vi kommer definitivt att prova dessa tack

Angela, vilka vackra pajer! Tack, jag ska definitivt baka.

Tjejer, tack. Försök. De är så coola! Inte ens i Post. Eller ta mjölken i hälften med vatten. Du kan göra det utan ägg.

[ang-kay]

ang-kay, vackra pajer.
Angela, jag lägger till gurkmeja i påskkakorna.

[Sveta]

Sveta, ja. Gurkmeja ger färg, men du kan inte överdriva det. Jag märkte att degens struktur förändras och smaken.

[Angela]

Angela, tack! Jag är också nöjd med pumpadegen, bokstavligen i förgårs bakade jag pajer på den
Jag kommer definitivt att prova detta också

Jag har aldrig provat vanilj och jästdeg

+1
Måste försöka.

[Daria]

Daria, försök! Endast c / z syndar inte)

[Angela]

Jag lade inte ett enda gram
Hon bakade länge men gick sedan och glömde att rapportera. Det var utsökt! Och de är ljusa, soliga!

Med körsbär och ett par kanelrullar.
Av någon anledning är dessa pajer associerade med en söt fyllning!
Angela, tack för ett annat intressant recept

recept

Dasha, så solig och ljus. Jag är glad att du gillade det)

Jag lade inte ett enda gram

Jag gissade vad jag ville säga. Jag är glad att receptet inte gjorde dig besviken)

gissade vad hon ville säga.

c / s mjöl menar jag naturligtvis! Jag bakade här utan henne.

Jag skulle vilja upprepa, men mina föredragna pajer är inte söta. Och här kan jag inte föreställa mig potatis eller kål som fyllning

Och här kan jag inte föreställa mig potatis eller kål som fyllning

Och jag gör till och med söt deg i pajer med välsmakande fyllning. Vi gillar)