Kex med ost

[Deg:]

Kex med ost

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
vetemjöl c. från.	200 g
Smör	80 g
pasty cottage cheese 5%	100 g
salt-	1/3 tsk
socker	1 tsk
Fyllning:
suluguni	150 g
Mozzarella	150 g
Dessutom:
ägg	20 g
sesam	2 tsk

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl med salt och socker. Tillsätt bitar kallt smör.

• Hacka i smulor. Tillsätt keso. Knåda degen snabbt.

• Samla degen i en boll, kyl i 30 minuter.

• Rulla ut degen i en tjocklek på 2-3 mm. Hacka mitten med en gaffel.

• Riv suluguni. Hacka mozzarellaen fint.

• Blanda två typer av ost, lägg på degen.

• Vik kanterna på degen över fyllningen ("sidorna" ska vara minst 4 cm), smörj med ett ägg och strö med sesamfrön. Baka i en ugn som är förvärmd till 200 ° C i 25-27 minuter (om fyllningen sväller under bakning, genomborrar du bubblan försiktigt med en kniv).

• 
• 
• Smaklig måltid!

Liknande recept

Curd kex med körsbär och choklad (Sonadora)

Lean kexdeg (vernisag)

Kex med äpplen i ett multikokare Polaris 0508D floris och PMC 0507d kök (lisa567)

Manechka, vilken skönhet och ost. Jag tar det. Tacka!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, avslöja en hemsk hemlighet - på vad rullar du ut degen så att du tydligt kan se den perfekta cirkeln inuti det rullade lagret? Tacka!

[Nina]

Nina, Irina, tack. Jag skulle vara glad om du gillar det.

snälla avslöja en hemsk hemlighet

Irina, om möjligt, inte på "du". Denna perfekta cirkel är ett plåtavtryck. Jag "skisserar" med det grunden, där jag kommer att sprida fyllningen. Jag rullar ut den på bakpapper.

Denna perfekta cirkel är ett plåtavtryck

Herregud, hur enkelt det visade sig! Och jag bröt hela mitt huvud ... Tack!

[Manechka]

Manechkavilken chic kex!
Mycket gyllene och vackert!
Manyun, smakar det mjukt eller lite krispigt?
Manyun, tack så mycket!

Manyun, vilken typ av krämig ostmassa tog du?
Annars tar jag den ...

Tack, Ritus. Hjälp dig själv innan de tar bort det.

Är det mjukt eller lite krispigt?

Degen är krispig.