Portionsbröd "Mogilevsky" snabbt alternativ (kakmakare Tristar)

[Färja]

Portionsbröd "Mogilevsky" snabbt alternativ (kakmakare Tristar)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
vatten	250 ml
surt vört	20 g (1 påse)
salt-	1 tsk
socker	1 msk. skeden
Äppelvinäger	2 tsk
solrosolja (oraffinerad)	1 msk. skeden
vetemjöl 1 klass	175 g
rågmjöl	175 g
bakpulver (bakpulver)	1 tsk
koriander och kummin (mark)	1 tsk
solrosfrön (skalade)	400 g

Tillagningsmetod

• 1. Värm upp vattnet något (ca 60 ° C), späd kvassurt, salt och socker i det. Tillsätt äppelcidervinäger.
• 2. Kombinera vetemjöl, rågmjöl, koriander, kummin och bakpulver.
• 3. Kombinera vatten med malt och mjöl. Tillsätt solrosolja.
• 4. Tillsätt solrosfrön i degen och blanda väl.
• 5. Sprid 1 msk. sked i Tristar brownie maker-celler. (Innan den första satsen borstar jag lätt ytan på formarna med en pensel med vegetabilisk olja).
• 6. Baka i 15 minuter utan att locken öppnas.
• (Jag bakar i 3 måltider, totalt 45 minuter).
• Dessa är de "lurviga" portionerade bröden. Jag gjorde det två gånger - 15 stycken kommer ut hela tiden.
• 
• Inuti är smulan något fuktig, tjänar snarare till en massa frön.
• 
• Men upp och ner är botten bakad mer än toppen.
• 

Skålen är designad för

15 stycken

Tid för förberedelser:

förberedelse 5 minuter, förberedelse 45 minuter

Matlagningsprogram:

bageriprodukter

Notera

Jag råder dig att göra det med ättika, annars visar brödet för min smak att vara intetsägande, fröna känns mer och inte degen.
Bakpulvret ger ingen uppenbar porös struktur, andra gången gjorde jag det utan det, men då är degen mer klibbig. Jag bestämde mig för att det smakar bättre med bakpulver.
Att kasta kummin och koriander var skit, men det gick förvånansvärt bra med detta bröd.
Tack tjejer Färja, Angora och andra sympatisörer från ämnet i forumet "Minsk" för deras hjälp med att hitta ett recept på bröd "Mogilevsky".
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6793.640
Jag försökte uppnå just den smaken och lyckades.
Skillnaden - här .html "bröd" är jästfri och redo att bakas direkt.
Smaklig måltid!

åh, fitta, vilken härlig och intressant bröd !!!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Tacka. Och hur läcker och aromatisk det är! Tillfredsställande. Och det blir inte gammalt på länge.
Jag äter det som en separat maträtt med grön sallad eller tomatgurkor. Frukost med smör eller gräddost är också mycket god.
Jag råder dig att laga mat.

ok, Elenochka, på fredag ​​ska jag köpa skalade frön och baka, tack!

[lu_estrada]

lu_estrada,
Lyudmila, jag bakade den igen. Bara den här gången gjorde jag mycket, och på ett bakplåt med en hög sida i ett lager på 2 cm skär jag det i bitar som en müslibar. Jag tog det till en picknick, alla gillade verkligen det här brödet.
Så jag tror att receptet kommer att fungera för dem som inte har en brownie maker.

Hoppas du gjorde det också.

Bra, Lenochka, vet och jag ska baka på en kastrull, jag har ingen kakmakare. Jag har precis köpt frön, det återstår att få dem att leva. Tack så mycket.

Helvetet i prinsessan. Skorpan visade sig vara hårdare, annars finns det inga skillnader. Kakans tjocklek är 2 cm. Halva skars, i förpackningar och frysta. Halva åt med bakade paprika.

Är det möjligt att ersätta den surda surten med något? : flicka-q: Jag har bara malt.

[Fenya]

Fenya,
Mörk malt till rågbröd? Ganska. Smaken och färgen kommer att vara desamma.
Ånga enligt anvisningarna och vidare enligt receptet. (Jag skulle ta 15-20 ml mer vatten än vad som anges i receptets layout.)
I allmänhet måste du försöka.

[mur_myau]

mur_myau, Helena, tack. Ja jag ska försöka!

Bakad i en rund prumel i en sovjetisk duraluminbrödpanna. Smörjde formen med "universalfett".




Ner sida! Egentligen inte så orange, bara när blixten överförs annorlunda.
Jag kollade beredskapen med en träspett (som en muffins). Bakningen tog ca. 40 minuter. Först var det mycket ånga, fönstret dimmade upp, sedan rensades allt upp och en skorpa bildades.

[mur_myau]

mur_myau, Helen, tack för ditt tålamod och personliga samråd
Det blev väldigt gott !!!! Bakad i prinsessan, på papper, 20 minuter med förvärmning.

[sobarik]

sobarik,
Tasha, tack för din uppmärksamhet på receptet. Jag glömde att skriva för att släta ut händerna med fett smör, annars är degen klibbig, men jag ser att vi lyckades det själva.
Smaklig måltid. En del, om du inte planerar att äta det direkt, kan frysas. Det återhämtar sig bra i en mikra eller brödrost.

Och vad ska degens konsistens vara? Annars höjde det inte och bakade det inte, jag undrar om min deg var för brant.