Grisköttstöd med sesamfrön

Grisköttstöd med sesamfrön

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Revbensspjäll	500 g
Lök	1 st
Fryst lecho (se kommentarer)	300 g
Sesam	2 msk. l.
Malt torkat granatäpple	1 msk. l.
Soja sås	3 msk. l.
Salt
Malen svartpeppar

Tillagningsmetod

• Stek revbenen i programmet "Fry-meat" på båda sidor och lägg åt sidan. Jag stekte utan olja i tre pass, för alla revbenen passade inte åt gången.
• Hacka lökarna fint och häll i en kastrull på ena sidan. Häll sesamfrön där från andra sidan. Det vill säga vi steker separat från varandra, men i samma behållare på fett smält från revbenen. När löken är brunad, blanda den med sesamfrön. Lägg de förberedda revbenen på toppen. Tillsätt salt, peppar, torkad granatäpple, sojasås. Lägg den frysta lecho ovanpå direkt från frysen.
• Stäng locket och koka på köttprogrammet i 20 minuter.

Tid för förberedelser:

35 minuter

Matlagningsprogram:

tryckkokare

Notera

Det tog mig 10-15 minuter att steka revben och lök med sesamfrön. SV gör ett utmärkt jobb med den här uppgiften, i motsats till multi, där jag en gång stekte lök tills den var gyllenbrun i nästan 20 minuter.
Sammansättningen av min lecho: tomater, paprika, lök. Du kan byta ut det säkert med färska grönsaker, inklusive efter din smak.
Om du inte är lat kan sesamfrön stekas separat i en torr stekpanna så att den blir bättre och blir ännu mer aromatisk. Skålen kommer bara att dra nytta av detta.
Nu om programmet. Först slog jag på "Gröt / matlagning" i 10 minuter. Köttet var kokt, men tufft. Jag lade till ytterligare 10 minuter på samma program - det visade sig vad jag behövde. Kanske kan revbenen koka snabbare i köttprogrammet. Jag kan inte säga säkert, för jag lyckades inte ta reda på temperaturen och andra skillnader mellan programmen.
Det visade sig så välsmakande revben i en doftande sås. Eftersom experimentet var en framgång bestämde jag mig för att dela med mig av mitt ödmjuka recept.