Örter-kryddor, kryddor och kryddor i världen

[Administration]

Administration, Jag kommer att försöka först då när jag har lagt till om Sharena-sol.

[svamp ört]

Hej alla!

Jag vill berätta om min upptäckt - det är det svamp ört! Det kallas också Bockhornsklöver... Tidigare behandlades jag med den här kryddan, men i år bestämde jag mig för att odla den själv. Odla naturligtvis gräs och gör sedan ett pulver av det. Så, vad är dess hemlighet! Denna ört luktar mycket (MYCKET!) Av svamp. Du kan bara inte berätta! Och inte någon form av champignoner, utan riktiga skogssvampar! Jag lägger till det i soppor och grönsaksrätter! Det kan läggas till rätter med svamp för att förbättra aromen, eller det kan läggas till istället (till exempel när en person inte kan äta svamp på grund av matsmältningssystemets särdrag etc.). Min svärmor äter inte svamp av hälsoskäl, men älskar dem väldigt mycket. Så detta ogräs blev en livräddare för henne.
Fröna säljs där alla andra är. Du kan till och med växa hemma på en fönsterbräda i en kruka (min mamma växer så). Det viktigaste är att vänta tills det är helt torrt och sedan bara slipa.

Här är min video om henne:

Jag vet inte om det är möjligt i den här tråden, men jag vill visa mina favoritkryddor. Tillverkare Santa Maria Sweden.

[Tanyush]

Burk! Show

Tanyush, men berätta om kryddorna som finns i burkarna? Översätt

[Tatyana]

Tatyana,

AZHGON (kummin, zira, iovan, karom, koptisk kummin, indisk kummin)

Om du vill skulle jag vilja korrigera det lite.
AJGON kan naturligtvis kallas koptisk eller indisk kummin, men om du bara kallar det "kummin" kan du omedelbart bli förvirrad, eftersom bara den välkända och vanliga kumminen i vårt land har en helt annan smak och arom.
Ungefär samma sak med zira. Azhgon har inget att göra med zira, som vi känner (eller snarare två sorter) när det gäller arom och smak.
Ajgon kallas också ajvan, men det här är särdrag hos uttal.
Och slutligen kommer jag att säga att vi älskar detta krydda. För såser, för marinad av kött, kyckling, för stygning är det perfekt.
Det är värdelöst att beskriva doften, det är möjligt att kort beskriva "doften av bergsörter!
Vi köper i butiken "Indian Spices".
Om någon har möjlighet att köpa - ta det och prova!