Vakuumbehållare

Har någon det? Har du använt det? Bra grejer?

Jag har, jag köpte den som en uppsättning för en Braun-mixer, tillsammans med ett pumpfäste för pumpning av luft. De finns i två storlekar - stora och små. Jag gillar det, du kan lagra allt i dem, det är väldigt bekvämt och hygieniskt. När det gäller förlängningen av hållbarheten med sådan lagring är detta förmodligen sant. Grönsaker och gröna håller verkligen längre. Jag lägger också tillagade rätter där för förvaring i kylskåpet.

Flera bor i mitt kök. Olika företag.
Resultat:

• en behållare som evakueras genom att trycka på locket - skräp, dyrt och inte annorlunda än en enkel burk
• de som använder en separat pump (mekanisk eller elektrisk) är en bra sak, bara du behöver flera olika storlekar av "lådor", och så att den stora måste vara (den lilla faller inte ut ur den stora behållaren!)

Gröna (otvättade) är helt fräscha, förvaras utan problem i kylskåpets plusfack i 14 dagar.

Jag gillade också den elektriska pumpen mer. Och vilka företag gör dem så att kvaliteten är normal och priset är acceptabelt? Jag hittade precis en receptor - men de är bara omätbara

Jag har Braun, jag köpte den för länge sedan, så snart de säljs. Allt fungerar, jag är glad.

Har någon det? Har du använt det? Bra grejer?

I flera år har jag använt en mekanisk pump (nästan som för en cykel, endast plast och 20 cm lång) tillverkad i Ryssland. Den säljs i nästan alla hushåll - både en pump separat och med lock i en uppsättning (10, 20 st.). Ett andra alternativ behövs, eftersom omslagen sällan levereras separat. Lämplig för halsen på alla glasburkar: från 0,5 liter till 10 liter (jag lagrar mjöl i den) och till och med till en skruvburk. På våren köpte jag den här uppsättningen med 20 omslag för 250 rubel för en vän. Det är fortfarande bättre att lagra i glas än i plast.

Särskilt tack till författaren för Temko. Jag läste den och kröp in i garderoben ovanför kylskåpet - jag hade den här Waxi-receptorn (den kom med Ariston-kylskåpet) i ett år och samlade redan damm - först på grund av reparationen uppskjöt jag det, sedan föddes ett barn och det fanns ingen tid för Waxi alls. Men nu börjar jag använda det säkert - kylskåpet har till och med fästelement i hyllan för att hänga 2 behållare. Var har framsteg kommit?

Jag har en pump och glasbehållare från Braun. I princip är jag nöjd. En gång blev en korv möglig i behållaren, men jag tror att det berodde på att vi ständigt öppnade och stängde behållaren (släppte luft in och tillbaka), och korven var troligen inte den första färskheten.

Jag har en pump och glasbehållare från Braun. I princip är jag nöjd. En gång blev en korv möglig i behållaren, men jag tror att det berodde på att vi ständigt öppnade och stängde behållaren (släppte luft in och tillbaka), och korven var troligen inte den första färskheten.

Det är inte Brauns fel, det är en sådan korv. Om du bara visste hur och från vad det är gjort! Själv tar vi ibland en bit och nästa dag är viktökningen 1,5-2 kg (detta påverkas av vattenhållarna från korven) Så den bästa korven är naturligt kött.

och karbonad med nötkött är ofta billigare, även om det förmodligen inte var utan tillsatser

Vår köttindustri har gått långt framåt jämfört med sovjettiden. De samverkar till karbonat. skinkor och till och med kokt fläsk, injicera sojalösning plus en vattenhållare, och så att allt luktar gott (du har nog lagt märke till när du går förbi korvavsnitten i butiken, det luktar så gott) - fylla smakerna. Billig-1 mg per 100 kg, och lukten-passerar inte kallas.

Jag vill köpa vakuumbehållare med en pump. Frågan uppstod - vilka? Det verkar för mig att den elektriska pumpen är bättre eller har jag fel?

Tittade på det här

Vakuumpump "Syriana"
Vakuum når hastighet:
1,5 l - 25 sekunder,
2,0 l - 30 sekunder,
2,5 l - 45 sekunder,
4,0 L - 56 sekunder,
4,5 l - 1 minut och 18 sekunder


Professionella vakuumbehållare med vakuumpump "Aura"

Professionell vakuumbehållare med utgångsdatumindikator (2,0 l) "Aylin"


Frågan är, för denna pump är det nödvändigt att bara köpa containrar från denna tillverkare eller är det möjligt att köpa andra? Om det är möjligt för andra, då ett annat problem, du behöver behållare utformade för en elektrisk pump, eller de är alla desamma. Något jag är helt förvirrad och ingen av mina vänner har en sådan enhet.

Och ändå förstår jag inte hur det fungerar. Det vill säga jag förstår att luft sugs av, men hur stängs då hålet genom vilket luften kommer ut och hur öppnas det?
Om du måste öppna behållaren flera gånger om dagen, kommer maten att konserveras, eller är det inte önskvärt?

Och ändå förstår jag inte hur det fungerar. Det vill säga jag förstår att luft sugs ut, men hur stänger då hålet genom vilket luften kommer ut

Nippelsystem

Och de öppnar (de jag såg) - genom att trycka på knappen ovanifrån öppnar den öppningen genom vilken luften kommer in.

Jag har Zepter. Själva behållaren är av glas, locket är av plast. Det finns en liten sak på locket där du kan ställa in nedladdningsdatum. Och även med det kan du vända för att öppna behållaren. Pumpen är elektrisk. Jag har använt den redan i tio år, det är bekvämt.

Andreevna, Zepterovskys är mycket dyra, jag har inte råd med det. Jag skulle ha något billigare och tjockare.

Vem kommer att svara på mina dumma frågor? Jag har ingen annan att fråga

Elena, jag har behållare och en pump från Brown, och jag vet med säkerhet att andra behållare eller pumpar inte passar mig, det vill säga de är gjorda för varje tillverkare. Och luften kommer inte in efter sug på grund av den speciella ventilen inuti systemet, i allmänhet, oroa dig inte - det kommer inte att finnas några vakuumläckage. Instruktionerna för min pump säger att ju oftare du öppnar behållaren (blåser luft in i maten), desto kortare hållbarhet. Låt oss säga att en produkt kan lagras i en behållare i 2 veckor, vilket innebär att du sätter in produkten, stänger den, pumpar ut luft och inte öppnar behållaren på 2 veckor. Om de öppnade den två dagar senare (i förväg), sedan stängde den igen, gjorde sedan samma sak igen, då kommer produkten att försämras snabbare, eftersom luft kom in i den och oxidation inträffade, om än obetydlig. Tja, behållaren öppnas lätt: någon har antingen en knapp eller en ventil, medan du kommer att höra ett lätt väsande (det här är luften som kommer ut). Klar?

Olga @, tack.
Och vem använder en mekanisk pump? Hur kan de skapa ett vakuum? Förmodligen lång och trist? Eh, hur ska jag vara? Behöver du också ha olika behållare?
Något ingen variation.

Olika tillverkare har olika antal och olika behållarformer. Brown har totalt fyra behållare i olika storlekar och former. Andra företag har förmodligen mer: du kan välja något som du vill. Jag har inte provat mekaniska pumpar, men det verkar också som om det är långt och utmattande.

Något är fel med elektriska pumpar. Överallt eller mekaniskt eller i allmänhet ett namn (ingen pump). Jag kanske tittar på fel ställe? Yandex utfärdar i allmänhet alla pumpar i rad

Elena, jag vet att många blandare har en vakuumpumpfunktion ...

Du sa något fel.
Varför skulle dessa containrar ha för sådana "pengar", och faktiskt om de inte kan öppnas.

Jag gör inte det. Och jag öppnar och stänger dem när jag behöver. Och inget blir bortskämt.
Det försämras bara under ett villkor, om du inte lägger i behållare uppenbarligen inte färska eller bortskämda produkter, vilket jag har varit övertygad om mer än en gång när jag köpte dem i en butik.Och deras hemlagade styckningar och så vidare lagras mycket länge, oavsett hur många gånger containern öppnas och stängs. Eller en ömtålig eller defekt ventil och pump.

Även färskt kött, särskilt syltat kött, lagras mycket bra - jag öppnar det, tar så mycket jag behöver, stänger det.
Jag gör det när jag köper färskt kött och jag vet att det kommer att användas inom en snar framtid, och det finns ingen mening eller behov av att lägga det i frysen.

Det var inte jag som "böjde" (som du fördömde att tala i ditt meddelande innan du ersatte ordet "böjd" med "du sa något fel," förresten, varför gjorde en så snabb översyn av den ursprungliga början av meddelandet med ordet "böjt" följer?), trots allt citerade jag nästan instruktionerna för pumpen:

Instruktionerna för min pump säger att ju oftare du öppnar behållaren (blåser luft in i maten), desto kortare hållbarhet.

Och det är faktiskt så: praxis och naturlagarna (fysik och kemi) visar att ju oftare jag öppnar och stänger behållaren desto kortare hållbarhet får produkten. Oavsett om du gillar det eller inte, kommer luft fortfarande in i produkten efter att behållaren har öppnats.

Citat från min Braun Multiquick Miniprimer-instruktion (s. 49): "Öppna inte stängda behållare (med vakuum) för ofta, eftersom detta förkortar livsmedlets hållbarhet inuti. Kommer inte att användas på flera dagar."

och förvara inte kött där i två veckor utan att öppna.

Och ingen tvingar dig att göra detta, tillverkare varnar dig för konsekvenserna av att frekvent öppnas.

Elena, jag vet att många blandare har en vakuumpumpfunktion ...
Och tillsammans med pumparna såg jag dessa: 🔗

Det är bara dessa jag hittade. Ovanför bilden, men de har ingen mängd behållare.

Och vem använder en mekanisk pump? Hur kan de skapa ett vakuum? Förmodligen lång och trist? Eh, hur ska jag vara? Behöver du också ha olika behållare?
Något ingen variation.

Elena, jag använder handpumpbehållare. Tyskt företag (jag vet inte vilket)

För att skapa ett vakuum (eller snarare ett tillräckligt vakuum) måste du göra 6-8 slag med pumpen. På något sätt, från ett överskott av styrka och för bättre konservering av produkter, svängde jag 20 gånger. Behållaren var deformerad och sprucken.
I allmänhet är det en cool sak. De döda greenerna som förts till oss under vakuum lagras i en vecka i marknadsform. Det börjar bara ruttna i kylen i 3 dagar.

Jag lägger greenerna i en enkel tätt passande behållare, och det är som nytt i kylskåpet i en vecka (jag skakar inte av allt vattnet efter tvätt och det räcker för att organisera nödvändig fukt för mig själv), men jag vill också vakuumbehållare!

Berätta för mig, pazhalsta, är polypropenbrickor med en manuell vakuumpump en användbar sak?

Berätta för mig, pazhalsta, är polypropenbrickor med en manuell vakuumpump en användbar sak?

Jag är inte glad. Du kan inte ladda mer än 80% av volymen. Efter sex månader börjar det sjunka på 2-3 dagar.

Jag köpte den. Medan jag åkte till affären tänkte jag på att ta två eller tre. Det fanns två pumpar och en container i butiken. Jag vet inte om pumpen är bra, men efter den jag fick med marinatorn är den fantastisk. Det finns ingen styrka att pressa mer än tio gånger. Om det inte vore för den dåliga pumpen till marinatorn hade jag stannat kvar utan vakuumbehållare. Och när jag kom hem kom jag ihåg att jag hade gett marinatorn till vänner för experiment. Så jag vet fortfarande inte om han passar marinatorn eller inte ...



Pris - 350 rubel per behållare, 160 rubel per pump.

Jag har Zepter's, ungefär 10, förmodligen, inklusive en bröd- och ostpanna och för kryddor. När jag köpte kvävde paddan fruktansvärt, den var så dyr. Men nu förstår jag att de betalade för sig själva för länge sedan, jag har säkert använt det i 10 år! Som min man gillar att säga: vi är inte rika nog att köpa billiga saker! Precis så.Under den här tiden köpte jag inte det själv, men Brown och någon annan okänd tillverkare presenterades också - allt finns redan på deponin

Mina behållare var Decok och Brown komplett med en handmixer och ett munstycke för att pumpa luft. Båda typerna av behållare är helt motbjudande, med tiden tappar de ut, du lämnar inte produkten på en vecka bara så, luften dras in och du kommer inte att märka hur produkten försvinner. Det bör pumpas upp regelbundet. Jag vet inte hur man använder Zepter, det borde nog vara bra.
Och om du pumpar upp och regelbundet övervakar vakuumet lagras produkterna verkligen längre, särskilt i grönskan.

Jag har från Duffy, underbara behållare och en mekanisk pump för dem. De håller vakuumet bra. Och nyligen köpte de containrar från ett annat företag, kineserna verkar vara plastiska, men från tunna, inte som Dafi, de skriver att det är möjligt att använda i frysen och mikrovågsugnen, tre gånger billigare än Dafi, men de är ganska lämpliga för lagring. Och pumpen passar på samma sätt. I allmänhet jagar inte nödvändigtvis Brown eller Zepter.

där du kan köpa i St. Petersburg vakuumbehållare med en pump. Jag kommer inte att vara i staden för länge och jag vill kolla på plats hur de fungerar. Det är väldigt läskigt att beställa långt borta. Det kommer inte att finnas tid för utbyte av varor, men det skulle vara bra att överväga och prova det själv

Jag vet hur man kontrollerar en pump. Applicera på handflatan och börja suga. Om pumpen kvävs är det bra och om mer än tre tryck görs är det dåligt. Men kontrollera ventilerna på behållarna ... tyvärr, för detta måste du hålla dem upprullade i flera dagar och se om luft kommer in. Det är omöjligt att göra detta i en butik ...

Jag kommer att duplicera här min recension om Dafi vakuumbehållare.

Jag har Duffy-containrar. Hela uppsättningen. Jag dammsugade kycklingen, lade den i kylen, den fjärde dagen fanns det inget att dra upp. De är nog inte de bästa, men jag är väldigt glad.
De är HO-RO-SHEN-KIE.

Pretty är inte rätt ord, men som ordspråket säger ser ögat och tanden inte: (Allt om dem är underbart, både formen, priset och möjligheten att byta pump, men var köps de

Undrade över förlusten av vakuum i Dafi. Jag hade inte detta, det var med en annan container från ett annat företag, och Dafi håller ett vakuum bara bra

Och vem förlorar vakuumet i Duffy? Jag ser inte...

Enligt min mening erbjuder Tupperware de bästa vakuumbehållarna när det gäller förhållandet mellan pris och prestanda. Behållare med förseglade luftfuktsäkra lock, i olika storlekar och former. Tillverkad av polymer, lätt att underhålla, det finns inga ventiler på locket - inget att bryta, ingen pump behövs. Med locket kan du släppa ut luft och skapa ett urladdat utrymme inuti behållaren, varigenom produktens färskhet förblir 2-3 gånger längre än med den vanliga lagringsmetoden (som bland annat i behållare från ovanstående företag) . Samtidigt är kostnaden för en behållare cirka 250 rubel (beroende på volym), även om de vanligtvis säljs i uppsättningar av 2-3-4 stycken. Men du kan alltid välja efter din smak

Flera bor i mitt kök. Olika företag.
Resultat:

• en behållare som evakueras genom att trycka på locket - skräp, dyrt och inte annorlunda än en enkel burk
• de som använder en separat pump (mekanisk eller elektrisk) är en bra sak, bara du behöver flera olika storlekar av "lådor", och så att den stora måste vara (den lilla kommer inte att falla ut ur den stora behållaren!)

Gröna (otvättade) är helt fräscha, förvaras utan problem i kylskåpets plusfack i 14 dagar.

Efter det här inlägget är jag vid den pumplösa och ser inte ut ...

Hårnål, det här är en stor illusion. Alla behöver bara kunna använda det korrekt. Tupperware är ledande inom köksredskap. Om du tittar på Smak-programmet på kanal 1 på lördag är hela studion utrustad med produkter från detta företag.

För sent ... Jag har redan lagrat ett pumpalternativ !!!

Och jag behöver på något sätt inte behålla något på länge. Jag gör inköp på lördag, men på ett sådant sätt att det bara räcker för en vecka (du kan inte fylla på för livet).Gröna i kylen i en burk vatten bevaras perfekt i en vecka. Och vi äter också allt annat varje dag. Till lördag är mitt kylskåp helt tomt (ja, det kommer att finnas ett par ägg och smör, ister och konserver. På morgonen - till marknaden och två timmar senare - ett fullt kylskåp.
När jag beställde något i Neckermann och för att samla in önskad mängd av beställningen erbjöd flickan vakuumbehållare. Sedan kostar de ett öre, något 25 UAH (om minnet tjänar). Ärligt talat förstod jag inte ens vad och hur, men gick med på det.


3 behållare med sediment. Ett par jocks och ... För att öppna det, tryck på knappen så öppnas det. Behållarna är söta. Jag använder dem också.

Idag uppdaterade jag min vakuumbehållare - väldigt glad
Jag gjorde svampar i venezuelansk stil, hällde genast heta svampar ur stekpannan, skakade dem (som om jag är en marinator), sedan började den svalna, det verkade för mig att jag dras in mer än nödvändigt och jag började lite luft, sedan glömde jag bort dem, efter 3 timmar kom jag ihåg, med min mamma i köket satt och pratade och lekte med burken. Jag bestämde mig för att prova (det var troligen 4 timmar efter laddning), smaken visade sig infunderas som vanligt på en dag eller två, och svamp och en marinad med bröd, det var bara svårt att lossna, (före, efter 4 timmar var det möjligt att konsumera, men det smakade som en marinad separat - svamp separat, så vanligtvis i 2 dagar i kylen glömde jag bort dem, då försvann inte en droppe marinad).



SVAMPAR I VENEZUELIAN

Var är receptet? Bara om du sprider det är det bättre i marinatorer. Du har, som, också en mänsklig marinator ... eller, rättare sagt, en mänsklig marinator? (bara om Maine är en man, Wumen är en kvinna).

[Fading aldrig]

I flera år nu har jag ständigt arbetat med två uppsättningar - Valira och Gipfel. De håller vakuumet perfekt. Fading aldrig, att köpa containrar i St Petersburg är inte ett problem, men jag har ingen aning (liksom Hårnål), eftersom du kan se till att de har god kvalitet på några minuter.
obgorka_gu, och du gör svampar med äppelcidervinäger eller med vanlig?

Jag gav redan en länk till detta recept i ämnet om vad vi kan göra i mikro på första sidan och Bubu annonserade det starkt, bara i marinatorer och för sig själv ändrade hon, och tack till Bubu för att få mig att förbättra ett redan underbart recept med hjälp av ett vakuum

Men för att vem inte ska leta efter kommer jag att kopiera mitt inlägg helt från Cooking, och själva receptet togs från Irina Kutova på Gudkuk (det här är en så lång kedja), men det här receptet har varit hos våra hemsäljare i en mycket lång tid

Svampar I VENEZUELIAN Jag tog inga länkar, från Good Cook (jag skriver ett kort recept som jag använde, jag klippte bara vitlök)
Tvätta svampen. Om det är stort, skär det i halvor eller kvarter. Pressa vitlök genom en press. Lägg alla ingredienser i en djup stekpanna, stäng locket och sätt på medium värme. Efter kokning, sänk värmen och koka i 5 minuter. Kyl, överför till en burk och kyl i 4 timmar. Ingredienser: 500 g svamp, 5,7 ml 70% ättika, 1/3 kopp vatten, 1/4 kopp solrosolja, 1 tsk salt, 2/3 tsk socker, 3 vitlöksklyftor, svarta pepparkorn, dill, 5 lagerblad
Det är bara en slags låt. Snabbt förberett, enkelt, gott, det viktigaste är att inte vänta omedelbart, nästa dag smakar bättre.

Nu kan jag klargöra, Vad
Jag hällde den alltid i burken utan att kyla den omedelbart, och om burken är steril kan du till och med dölja den i kylarna och inget hände på en månad (jag försökte inte stå emot den längre)
1 / 3st vatten - 83 ml (jag har en vanlig plastmugg 250 ml)
1/4 kopp solrosolja -62,5 ml
1 timme l. salt - en sked med en bild
tillsätt vitlök så mycket som möjligt
dill - korn, ännu svalare när du mals en bra viskning
och den sista frasen avbryts när container-marinator används, eller snarare dess slut

och den sista frasen avbryts när container-marinator används, eller snarare dess slut

Jag förstod inte vilken sista fras som avbröts ...

Jag förstod inte vilken sista fras som avbröts ...

Den här - "det viktigaste är att inte äta direkt, nästa dag smakar det bättre"- det var gott inte nästa dag, men hur de efter 4 timmar började försöka ... - och fram till imorgon fanns det inget kvar !, men jag upprepar detta när med hjälp av en marinator (eller hans ersättning )!!!

[obgorka_gu]

obgorka_gu, och du gör svampar med äppelcidervinäger eller med vanlig?

dopleta Jag gillade vinägeressensen mest av allt, även om jag provade det med äpple (vi har en riktig hemlagad) verkade äpplesmaken överflödig