Cupcake "Viva Mexico"

Cupcake "Viva Mexico"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	120g
strösocker	250 g
ägg (stora)	3 st
mjöl	350 g
salt-	1/4 tsk
soda	1/2 tsk
bakpulver	3/4 tsk
gräddfil eller yoghurt	200 g
zest av 1 lime
1/2 citronskal
Impregnering:
strösocker	100 g
juice av 1 lime	ca 3 msk. l
tequila	2 msk. l

Tillagningsmetod

• Riv rosen av en och en halv citron på en fin rivare.
• Blanda mjöl, bakpulver, salt och bakpulver.
• Vispa det mjukade smöret med socker och skal och ett ägg tills det är krämigt (minst 5 minuter). Utan att sluta vispa, lägg till ägg en i taget, och slå efter varje i minst en minut.
• Tillsätt mjölblandning och gräddfil omväxlande, blanda noga varje gång.
• Smörj formen med smör, sprid degen. Vi sätter i en ugn som är förvärmd till 180 grader och bakar tills den är öm (tills den är torr) i 50-55 minuter.
• Förbereder impregnering för kakan. För att göra detta, under konstant omrörning, koka limejuice, socker och tequila. På en varm tårta gör du punkteringar med en tandpetare och blötlägg den med den resulterande sirapen.
• 
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme och 30 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Om du inte gillar tequila eller inte dricker alkohol kan tequila ersättas med samma mängd vatten. Detta kommer inte att göra kakan värre.

Recept från sajten "Tasty Blog" 🔗 med mina förändringar.

Åh, Manechka, ett lyxigt recept! Enligt min mening bör kakan vara så doftande, aromatisk och mättad med alla slags godsaker! Och sedan är det impregnering.

[Irländska]

Irländska , muffin är väldigt doftande! I allmänhet är jag inte likgiltig med bakning med citrusfrukter, så jag kunde inte passera detta recept.

Jag förstår dig verkligen !!! Och nu satte de snabbt alla sina fullängdsbilder och alla tunna rapporterade hur de lyckades behålla sin figur!

Så jag ställde redan ut precis här

Så jag ställde redan ut precis här

Tja, skönhet! Du måste bo på forumet för att se och läsa allt! Slemmig! Och jag började bli fet utöver måttet, och min dotter skällde på mig för att jag köpte HP (hon tog mig hit) ... Som regel: du behöver mindre GRA ...

Eller alternativt ha någon hemma som äter det istället för dig.

Det är bra att det finns den här underbara sajten. Jag letade bara efter var jag skulle bifoga en citron. Tack för receptet, jag tog den till dina bokmärken.

[Manechka]

Manechka, tar receptet till bokmärkena. Jag använder ofta olika alkohol i bakning, men jag har inte testat det med tequila än. Jag kan föreställa mig vilken utsökt mat det kommer att visa sig

Tjejer, tack alla så mycket för dina vänliga ord! Baka till din hälsa! Jag hoppas att receptet inte kommer att svika och resultatet kommer att tacka!

Eller alternativt ha någon hemma som äter det istället för dig.

Och kommer du ihåg att juden hängde sig för företaget! Tyvärr, jag har inga personligheter, jag respekterar verkligen judar!

Mitt smör med socker och en halv citron vispade inte, det är för torrt. Degen hamnade som en tjock smörkräm. Jag tillagade den i en Panasonic-multikokare, lade bakningen i 60 minuter + 20 till. Efter 60 minuter är cupcaken såååå! men det var fortfarande fuktigt inuti. Nu föll jag lite, vred det på taket, blötlägg det, strö det lite med vaniljsocker. Det är sant att jag inte slutade läsa receptet, jag lagade inte sirapen, jag tog bara 2 matskedar vodka, vatten, citronsaft och 3 msk. l. Sahara. Kyler ner ... lukten av kakan gudomlig uthärda med den sista biten av styrka!

[Maria]

Mitt smör med socker och en halv citron vispade inte, det är för torrt.

Vilken jävel jag är! Själv på denna plats snubblade två gånger! Jag fixar receptet nu.Vispa smöret med socker och ett ägg (av tre). Då fungerar allt bra.
Degen är riktigt tjock nog. Jag bakade det inte i en tecknad film, i ugnen växer kakan åtminstone två gånger.

Maria, som ett alternativ med vodka, ger det en inte alltför hård smak och lukt?

[Maria]

Vispa smöret med socker och ett ägg (av tre). Då fungerar allt bra.
Maria, som ett alternativ med vodka, ger det en inte alltför hård smak och lukt?

nyfiken, men jag gjorde precis det! Det var en önskan att lägga till en touch av hemlagat vin i kakan, men inte säsongen. Det luktar inte av vodka (jag tog bokstavligen 2 matskedar), muffinen luktar som citron, den smakar som citron (där den var blöt). Det som förblev utan impregnering är löst, torrt, nästan salt. Nästa gång kommer jag att göra detta: Jag kommer att köpa "jordgubbar mashed med socker" i Magnet, späd tjockleken med vatten + en droppe alkohol, häll på toppen. Jag gjorde det i förgårs med en osötad kex - de åt den i ett sammanträde.

* Vad som finns kvar utan impregnering - löst, torrt, nästan osötat.

Osötad? Och cupcaken verkade ganska söt för mig. Tydligen är detta en fråga om smak.
Och torrheten kunde inte uppstå på grund av att den bakades för länge?

Jag vet inte, tydligen tillsatte citronen inte godis, han fångades kraftigt. I en multikokare är degen ofta våtare än i ugnen. Torrhet är mer sannolikt på grund av torrt mjöl, det kommer att vara nödvändigt att tillsätta gräddfil och minska mängden mjöl, eftersom degen inte rann ut utan föll ur biten i bitar. Jag ska baka mer