Pumpa-chokladmuffin

[Chokladdej:]

Pumpa-chokladmuffin

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Chokladdej:
Smör	70 g
strösocker	130 g
kycklingägg (2 st)	120 g
mjölk	70 g
vetemjöl	120 g
kakao pulver	30 g
bakpulver	0,5 tsk
soda	1/8 tsk
Pumpadeg:
pumpapuré	120-125 g
strösocker	75 g
kycklingägg (1 st)	60 g
vegetabilisk olja (luktfri)	50 g
vetemjöl	150 g
bakpulver	1 tsk
salt-	1/8 tsk
1/2 citronskal	1 tsk
vanilj	på knivspetsen

Tillagningsmetod

• Viktig: all mat måste ha rumstemperatur!
• Chokladdej:
• Vispa det mjukade smöret med socker, tillsätt ägg och vispa med maximal hastighet i 5-7 minuter.
• Sikt mjölet med bakpulver, bakpulver och kakaopulver.
• Tillsätt mjölblandning och mjölk växelvis till smörblandningen, slå varje gång. Vi lägger det åt sidan.
• Pumpadeg:
• Skär pumpan i små bitar och koka på något bekvämt sätt (för 120 g färdig potatismos behöver du 240-250 g rå pumpa). Töm överflödigt vatten, hacka de färdiga pumpbitarna i potatismos. Låt det svalna.
• Tillsätt ägg, smör, socker och citronskal till puréen. Vispa tills slät.
• Sikt mjölet med salt och bakpulver. Tillsätt till pumpmassan och knåda degen.
• Smörj en bakform (24 cm) med smör. Alternativt lägg ut båda degen i ett par skedar. Vi tar en träspett, sänker ner den i degen och kör den slumpmässigt fram och tillbaka ett par gånger för att skapa ett mönster.
• Vi lägger formen i en förvärmd ugn till 180 (konvektion 160) grader och bakar i cirka 50 minuter (styrs av din ugn). Tandpetaren kommer ut ur den färdiga tårtan.
• Kyl den färdiga kakan, strö över strösocker och ... njut!
• 
• 
• En mycket öm, vansinnigt aromatisk muffin. Pumpan känns absolut inte i den färdiga kakan, men den ger kakan en ljus färg och delikat konsistens. Vi gillade verkligen. Försök!

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

En och en halv timme

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

Receptkälla: 🔗 (med mindre förändringar)

Liknande recept

Avokado-banan-chokladmuffin (Gala)

Mager chokladmuffin (Inusechka)

Super chokladmuffin (Iriska)

[Mitt recept]

Jag har inte läst allt än - jag vet säkert Mitt recept!!!!! Igår skar jag min första pumpa i gröt! Gashins nästa tur är pumpakakor, ja, mycket välsmakande, och nu denna cupcake! Ett hundra procent!!!!!

[Svetochka]

Svetochka, försök! Jag är säker på att hon kommer att gilla det!

Igår skar jag min första pumpa i gröt! Gashins nästa tur är pumpakakor, ja, mycket välsmakande, och nu denna cupcake!

Skörda i full gång?

ha! Och jag letar efter något att bungla ut ur en pumpa .... På gården väntar en hel hög i vingarna ... Idag ska vi göra det !!!!

[Man]

Man, det här är inte en klippning utan någon form av semester !!

[Marina]

Marina, vilka färger, vilken kombination av gult och brunt, supervideo, BRAVO!

Hur vackert det blev, man! Jag vill bara ta en bit! Men det visar sig bara att slicka på skärmen

[Marish]

Marish, visade sig skönheten!
Jag tog det till bokmärkena.

Beckoning .. vilken skönhet, man, dra det till tävlingen, ja, det är en bild, inte en muffin, jag är en pumpa, för att vara ärlig (i en viskning) ja, jag respekterar det verkligen inte alls , Jag är direkt från henne .. och då kunde jag inte motstå och kastade receptet i bokmärkena

[Flickor]

FlickorTack så mycket för era vänliga ord!

Båge, skriv adressen, jag skickar en bit! Du vill ha pumpor, du vill ha en muffin!

Suslya, Sharp, jag gillar inte pumpa själv. Men farmödrar odlar den i industriell skala i lantgården. Så vi måste överföra pumpa till bakverk eller bröd, där känns dess smak inte och smulan visar sig vara mjuk.

Man, dra till tävlingen

Ja henne ..Receptet är inte mitt, och det är inte heller festligt.

Vilken vacker muffin! Festligt, elegant kan du inte ta bort ögonen. Bokmärk och pumpa till inköpslistan!

Receptet är inte mitt, och det är inte heller festligt.

Manya! Jag är förvånad över dig! Nej, se vad hon säger !! receptet är inte hennes ... den gudinnan, och vi här all ström från huvudet ta vad? inte festligt - är det festligt? ett kilo mastik och två färgämnen? Mania, din muffin är bara en stilig man, bär den, säger jag, och det är det!

Manya! Jag är förvånad över dig! Nej, se vad hon säger !! receptet är inte hennes ... den gudinnan, och vi här all ström från huvudet ta vad? inte festligt - är det festligt? ett kilo mastik och två färgämnen? Mania, din muffin är bara en stilig man, bär den, säger jag, och det är det!

Jag går med! Härlig!

Så vackert det är!
Och för dem som inte gillar pumpa, kan denna cupcake kallas "choklad-solig"

Cupcaken är väldigt vacker !!! Och jag antar att det är väldigt gott
Jag har bara pumpapuré

Och jag gillade det verkligen ... Jag kommer säkert att göra det, välj bara tiden ... Definitivt - För tävlingen !!! Och tack för receptet !!!

Och jag gjorde det redan igår !!! I dag på morgonen förstod min dotter och jag. Utsökt. Fint. Du kan inte höra pumporna alls ... För dem som gillar väldigt söta saker, verkar det som om jag kan lägga till lite socker. Det är sant att jag inte strö pulver ovanpå ...

[Flickor,]

Flickor, Tack så mycket! Hoppas att du gillar den här cupcake- och pumpaälskaren också!

Ändå gav det dåliga huvudet inte vila i mina händer ..., jag tyckte inte om den för tjocka chokladdejen i författarens recept. Kakans överkant var mycket klumpig på grund av choklad- och pumpadegens olika konsistens. Gjorda ändringar:
istället:
60 g gräddfil - 70 g mjölk
90 g ägg - 120 g (dvs. 2 stora ägg)
Bakad i en tecknad film i 60 minuter:

Vilken skönhet

[Altsena,]

Altsena, till din hälsa! Jag är väldigt glad att du och din dotter gillade det!

Alexandra, tack!

Jag ville också ha tunnare chokladdej ... Eller till och med mönster är obekväma att göra med olika densiteter. Och enligt min mening bakades den tjocka chokladdegen snabbare och medan jag väntade på att pumpadeigen skulle vara klar lyckades den ta lite till botten ...
På jobbet uppskattade alla muffins också
I kylen väntar resten av pumpan på att ta 2 med mjölk

[Alla]

Alla, med mjölk mjukare muffins visade sig. Jag var tvungen att skriva ett reviderat recept direkt

Manya, ändra det, du kan fortfarande! Och fotu med en gaffel

Arch har redan förändrats!

Tack för det läckra receptet !!!
Här är min muffin!


Det blev så skonsamt, skonsamt!

Och viktigast av allt - mannen var glad !!!

Hur vacker ...
Tja, spring nu efter en pumpa på marknaden
Vi gör det imorgon) Tack

[AJlEHA]

Hur vacker ...
Tja, spring nu efter en pumpa på marknaden
Vi gör det imorgon) Tack

AJlEHA, försena inte !!!
Cupcake- !!!

Och min paj blev så här ... utsökt, fuktig inuti så ... Tack!



Tja, jag skrev ut receptet den allra första dagen när det ställdes ut ..... Jag tittade inte längre på det. Längs vägen lade jag till mjölk i chokladdejen i slutet, för jag tyckte att den kom ut för tjock, den skulle inte spridas på samma sätt med pumpa ... Och nu läste jag att mjölken i allmänhet är i recept ...

Svetochka, vilken randig val! Mycket aptitretande, jag vill bara ta bort en bit, men det fungerar inte!

Tja, jag skrev ut receptet den allra första dagen när det ställdes ut ..... Jag tittade inte längre på det. Längs vägen lade jag till mjölk i chokladdejen i slutet, för jag tyckte att den kom ut för tjock, den skulle inte spridas på samma sätt med pumpa ... Och nu läste jag att mjölken i allmänhet är i recept ...

Aha, det är jag - hatten! Gjorde en ändring av receptet nästa dag.

Manya, respekt! Det bereds enkelt och naturligt, utsökt smaskigt! Tack för receptet!

[Olesya]

Olesya, tack! Jag är väldigt glad att jag gillade muffins! Jag älskar honom väldigt mycket också. Och som ett sätt att bekämpa skörden - särskilt.

Flickorna förstod ingenting.Gör vi rå pumpapuré i en mixer? Eller lagar vi pumpa och sedan puré ?. Först tänkte jag från rå, sedan generad - "cool". Kommer det att bli rå?

Vi bakar pumpan i ugnen eller mikrovågsugnen, tappar sedan överflödigt vatten och puréer massan.

Tack! Tja, en sådan snygg muffin, imorgon ska jag laga mat. I mikrovågsugnen skulle jag inte ha gissat att jag skulle baka en pumpa utan att laga lata. Allt genialt är enkelt ...

yarli, jag blir glad om du gillar det!
Cupcaken är riktigt god, min äter den till sista smulan. Jag lagar alltid pumpa till deg i mikrovågsugnen. Skär i små bitar, tillsätt inte vatten.

Och det här är min, inte helt framgångsrika cupcake. Hela pumpaskiktet har lagt sig. Och inte bakat. Något med proportioner har varit smart. Jag behöver glas och skedar i receptet, men i gram har jag trasslat. Hon tog ett glas pumpor men ökade också mjölet.

Åh, jag är rädd att ett glas pumpa (potatismos?) Visade sig vara lite för mycket, så cupcaken var inte bakad.

Manechka, tack vare Spekla, ändrade bara receptet lite smaskigt
I en helt ny form, vi har en epidemi med mögel. Här.

Du behöver bara lite mer test, annars har jag inte fyllt i det helt.

Vi har en epidemi för mögel.

Ja, en epidemi är en annan. Korvarna är alla fulla, nu bakas muffinsna i stora mängder. Laris, det är en cool minke!

[Sonadora]

Sonadora, tack och rapportera! Jag äter inte riktigt pumpa, det vill säga, jag äter den praktiskt taget inte, men den är så vacker och utsökt! Från alla mina ätare, tack för receptet!

Fantastisk muffin !! Tack för receptet, bokmärkt

[Natalia]

Natalia., Jag blir glad om du gillar det.

[Sonadora]

Sonadora, tack för en sådan underbar, underbar! Fin och god muffin.

Och min pumpadeg bakades inte - eller snarare, inte så luftig som på bilden, men så tät. Välsmakande dock. Satte jag mycket pumpa i degen?

[Cleo]

Cleooch hur mycket drack du?

på något sätt "med ögat" och stuvade pumpan med vatten och förmodligen kom en flytande puré ut

Det är naturligtvis synd. Jag tror att det gjorde att pumpadegen bakade dåligt.

Sonadora, tack så mycket för det läckra kakreceptet. Min brorson, som enligt hans ord "hatar" pumpa, åt en stor bit och bad om mer. Och sedan frågade hans mamma receptet, för sonen talade bara om det läckra hela kvällen. Jag sa till henne - min svärdotter var chockad. Nu bakar han, men till sin son om den hemliga ingrediensen

Eftersom jag inte är vänlig med vågarna gjorde jag det "med ögat". På grund av detta är chokladdejen väldigt lätt och pumpadegen är tung. Naturligtvis den gula åsnan, mönstret är inte så "zebra-liknande". Men allt bakades bra. Nästa gång kommer jag att minska mängden mjöl i den gula degen.
Cupcaken är väldigt solig tack!

Manya, jag är din för alltid!

En mycket välsmakande, öm, aromatisk och rolig cupcake visade sig! Tack för receptet!
I pumpadegen tillsatte jag också läsk - 1/8 tsk - analogt med choklad och ögonbindel, sedan läste jag om salt, ja, jag tillsatte salt också
Man, jag har en fråga: ska cupcaketaket alltid riva eller gör jag något fel? Jag bryr mig inte, låt det kräkas: det påverkar inte smaken och är vackert, och det verkar som om insidan torkar ut bättre genom felet, MEN vad händer om det inte är rätt?