Fläsk Tagine med kikärter och grönsaker

[knä]

Fläsk Tagine med kikärter och grönsaker

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kikärt	1-2 handfullar
Fläsk	800 g.
Vitlök	4 tänder.
Lök	4 saker.
Grönsaker (jag har morötter, paprika)	smak
Salt, peppar, kryddor	smak
Vatten	80g.
Pitted oliver	125g
Ghee för stekning

Tillagningsmetod

• Blöt kikärter i tajin över natten. Tappa av vattnet innan du lagar mat, skölj kikärterna.
• Skär köttet i stora bitar, stek i en gjutjärnspanna i ghee tills det är guldbrunt på båda sidor.
• Stek vitlöksklyftor och lök i samma panna, hackad i 4 bitar.
• Lägg köttet ovanpå kikärterna. Krydda med salt, peppar, strö över.
• Toppa med grovhackade grönsaker och oliver. Jag hade morötter och paprika. Ju större och mer varierad grönsakerna, desto bättre. Beloppet beror på storleken på taginen.
• Krydda med salt, strö efter smak.
• Häll i vatten, stäng locket. Placera i en kall ugn och låt sjuda i 2-3 timmar vid 180-200C.
• 
• Det är fantastiskt, med alla enheter, hjälper snabbt och långsamt kött på detta sätt. Grönsakerna är bara otroligt goda, men du måste lägga mer. Kött, säger de också. Istället för den klassiska tajin har jag en keramisk gryta med lock ... än inte tajin.
• Videorecept som smittade mig knä :

Notera

Baserat på recept 🔗

Oksan, hur vacker
Tja ... Jag vill ha tagine igen

Ja, Tan, men jag, jag vet inte .. vill ha det eller inte ???

CastrUlka Jag har det här:

Den nedre delen är formad som en tajin. Locket är något lägre.

[Mistel]

Mistel, hur vacker !

Istället för den klassiska tajin har jag en keramisk gryta med lock ... än inte tajin.

Hur jag fick en glimt av en ny 2-liters keramisk kastrull i tid. _{Ksyusha, finns det tillräckligt med volym?} Jag ska köpa den i flera veckor.

Och ändå räcker 80 gram vatten + juice av grönsaker och kött för att göra kikärter? Eller är det fel vatten?

Tja igen. Jag vill ha tagine då och då. Jag glömmer bara vad jag vill, och här är mistelten med mitt recept. Jag vill ha det igen. Kära, dessa tagines, och det finns ingenstans att sätta. Jag försöker övertyga mig själv

[Ksyusha]

Ksyusha, tack!

Hur jag fick en glimt av en ny 2-liters keramisk kastrull i tid.

Först ville jag skriva att det inte räckte .. men jag mätte min egen - bara 2 liter. Men idag såg jag en kastrull i butiken (jag har fortfarande en annan form), så väldigt liten. Jag skulle ta 3L.

Och ändå räcker 80 gram vatten + juice av grönsaker och kött för att göra kikärter?

Nog ... kikärterna var helt i vattnet när locket öppnades.

Kära, dessa taginer, och det finns ingenstans att sätta dem.

Min anka är 900 rubel. Idag såg jag en tajin för 1200 rubel, men jag tyckte inte om dess form, topplocket är platt, men det borde vara ett "rör". Och franska för 5000 rubel. Tja, det här är verkligen en stilig man !!!

Min anka är 900 rubel. Idag såg jag en tajin för 1200 rubel, men jag tyckte inte om dess form, topplocket är platt, men det borde vara ett "rör". Och franska för 5000 rubel. Tja, det här är verkligen en stilig man !!!

Nu räcker det.

Jag skulle ta 3L.

För en chicha trodde jag att det var sant att jag behövde titta på 3 liter. Mer, inte mindre. Men jag måste komma in i lufttorkaren, jag mäter diametern då.

Nog ... kikärterna var helt i vattnet när locket öppnades.

Usyo förstod.

Åh, och varför avdunstade / absorberade vattnet inte? Eller öppnade du den under processen?

Nu räcker det.

För experimentets renhet är det naturligtvis nödvändigt att laga mat i tajin och jämföra smaken .. Men av någon anledning verkar det som om ankan och tajin är identiska.

Åh, och varför avdunstade / absorberade vattnet inte? Eller öppnade du den under processen?

Nej, jag öppnade inte den - det här är huvudregeln för matlagning. Vatten kondenserar från locket och återvänder tillbaka.

Jag gör en bild att fråga, och om det inte finns någon tagin och en sådan gryta ... kommer tecknad film och släckning att gå?

[Ksyusha]

Ksyushatrots allt kommer en sådan kittel att gå för en tajin? Volymen är tre liter.

Jag gör en bild att fråga, och om det inte finns någon tagine och en sådan gryta ... tecknad och släckningsläge kommer det att gå?

Nej, det finns redan en ny kalik.

[Ksyusha]

Ksyushatrots allt kommer en sådan kittel att gå för en tajin? Volymen är tre liter.

Jag gillar!!!

tecknad och släckningsläge kommer att gå?

Solbränna, för kött är definitivt lämpligt .. men grönsaker på 2 timmar vet inte vad de kommer att förvandlas till.

Jag gillar!!!

Men igår såg jag med blommor - det blir ännu vackrare

Jag gör en bild att fråga, och om det inte finns någon tagin och en sådan gryta ... kommer tecknad film och släckning att gå?

Tanya, i den långsamma spisen kommer det definitivt att vara bra.
Jag gör grönsaker där i 6-8 timmar.

Men igår såg jag med blommor - det blir ännu vackrare

Med blommor, ja .. Jag såg det själv .. men liten, bara 22 cm i diameter.

Tanya, i den långsamma spisen kommer det definitivt att vara bra.
Jag gör grönsaker där i 6-8 timmar.

Ja, det finns namana.

[Ksyusha]

Ksyusha, för vilken dag jag aldrig kommer till ditt ämne, att rapportera tillbaka och säga tack, det var väldigt gott.

Jag tillagade i en keramisk så kallad mikrovågsugn, 1 liter. Allt passade perfekt, konstigt nog (jag hade cirka 500 gram fläskfilé, resten var ungefär samma som i receptet). Sanningen utan oliverna. Det var inte där. Jag kom ihåg dem för sent. Men även utan dem kunde de göra det spårlöst. Tumlade i ugnen i 2,5 timmar. Utsökt! TACKA!

[Ksyusha]

Ksyusha, vilken skönhet!!!! Glad att du gillade !!

[Ksyusha]

Ksyusha, tack! Mannen sa: mindre kött, mer grönsaker! Så jag kommer att upprepa.

Förresten, idag i Okay såg jag tajiner, som de från Piskunov (åtminstone mycket lika), i 699 re. Jag köpte den nästan. Men sedan saktade hon ner. Det verkar ha lyckats med att det finns hemma. Annars finns det ingenstans att förvara den med högt lock.

Mannen sa: mindre kött, mer grönsaker!

på samma sätt !!!

Det verkar ha lyckats med att det finns hemma.

liknande.