Dagliga pannkakor

[Deg:]

Dagliga pannkakor

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
Deg:
färsk jäst (torr)	30 g (10 g)
vetemjöl	300 g
kefir (fermenterad bakad mjölk, yoghurt)	400 g
socker	1 msk. l
Deg:
deg
mjölk	250-350 g
ägg	3 st
salt-	0,75 tsk
socker	3 msk. l
Smör	50 g
vegetabilisk olja (luktfri)	1 msk. l
Dessutom:
ghee	frivillig

Tillagningsmetod

Deg

Mal jästen med fingertopparna med mjöl (blanda bara torrjäst med mjöl). Tillsätt kefir vid rumstemperatur och 1 msk. l socker. Knåda degen. Jäsning i kylskåpet - 24 timmar. Under denna tid ökar degen 2,5-3 gånger och täcks av stora bubblor.

Deg

Smält smöret och kyla.

I degen tillsätt ägg, slagen i skum med salt och socker, smör och vegetabilisk olja, rör om.

Introducera gradvis varm mjölk (alla älskar tunna pannkakor, så jag har 350 g mjölk).

Rör om degen igen. Täck behållaren med en handduk och låt den ligga på en varm plats från drag i en timme. Rör inte degen längre!

Efter en timmes jäsning ökar degen ungefär 2-2,5 gånger och kommer att likna ett luftigt skum.

Baka pannkakor i en väl uppvärmd stekpanna, smorda med ett tunt lager smör (jag smorde bara den första pannkakan).

Smörj de färdiga varma pannkakorna (när de lagar mat) med ghee och stack.

Servera varm omedelbart. God aptit, alla!

Läckra pannkakor med lätt surhet, smälter i munnen. Jag rekommenderar att du serverar dem med gräddfil eller salt fisk / kaviar.

Notera

🔗

Liknande recept

Vaniljsås pannkakor utan ägg (Omela)

Lata finska pannkakor i ugnen (Pannukakku) (Sonadora)

Vaniljsås pannkakor (WassaIQ)

[Manechka]

Manechkavilka pannkakor! Jag kvävde min saliv! Du har redan börjat Shrovetide-repetitionen. Bra gjort, fotot är super!

Mycket vacker presentation! Och utsökt med surdeg!

[, Manechka]

Åh, Manechka, du kan inte håna en så hungrig person! Jag sitter ensam på kontoret, det är kallt, jag kan inte sluta, jag gör te (kakorna är redan över). Jag går till webbplatsen och här en sådan skönhet kvävd av saliv, tittar på bilden!

[Manya]

Manya, vilken skönhet!
Bara för Shrovetide ska jag baka dessa

[Manya,]

Och ta mig till kollektivet för de kvävda
Manya, skönhet och läckerhet!

[Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka]

Vitalinochka, Tanyusha, Marisha, Galya, Irochka, flickor, tack så mycket! Det är väldigt trevligt att du gillade pannkakorna. Jag skulle vara glad om receptet kommer till nytta någon gång.

Du har redan börjat Shrovetide-repetitionen

Ja, Vitalinochka. Jag köpte en nymodig keramisk pannkakapanna häromdagen och bestämde mig för att prova. Jag tyckte inte om det. Gammalt gjutjärn är bättre.

[Manechka]

Manechka, vilka underbara pannkakor du har visat och jag skulle ha ätit bilderna från skärmen Tack för receptet, jag måste försöka

[Maaan]

Vilken skönhet !!! Maaan, suuper !!!

Ett läckande mirakel!

Claaass! Foton raka fascinerade

[Manka]

Manka,

Jag skulle vara glad om receptet någonsin är användbart.

Användbart, mildt sagt, wow, hur användbart! Bilder är framför allt beröm och jag brukar hålla tyst om pannkakor !!

Bra recept, underbara bilder! tacka

[Snart OILER]

Snart OILER !!!
Och sådana pannkakor kommer att vara en synd att inte försöka

Manyash pannkakor är fest för ögonen. Jag har redan lagt degen i kylen. Jag kan bara inte vänta 24 timmar, okej, jag tål 15 timmar, vi kan 16, eftersom du tror att det blir normalt

Jag har aldrig bakat pannkakor med deg, alltid klassiska med mjölk utan jäst. Dra bort till bokmärken

[Manyashik]

Manyashik , ja, du har förberett skönhet! Ja, hon delade med oss! Inte girig!
Med nöje tar jag det i bruk! Om det kommer att bli lika vackert som ditt vet jag inte, men jag kommer att göra det!

[Såå läckra pannkakor, jag ska göra mer]

Finns det någon hemma? Annars besöker jag dig för pannkakor eller med pannkakor



Såå läckra pannkakor, jag ska göra mer

[Flickor]

Flickor, tack min kära! Baka till din hälsa! Jag hoppas du tycker om det.

Oles, åh vad näsborrar, men med gräddfil! Det blev bra! Tack, kära, för ditt förtroende och en underbar fotoreportage!

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[Manechka]

Manechka, Grattis till segern !!!

[Manyashik]

Manyashik, GRATTIS!

[Manechka]

ManechkaGrattis !!!

Grattis till Manechka! Receptet är utsökt och vackert

Förtjänad seger, grattis!

[Manka]

Grattis !!Manka, väldigt glad för dig. Fortsätt att glädja oss med underbara recept!

[Kock, flickor - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, Tanechka]

Kock, flickor - Vitalinochka, Natasha, Marisha, Natasha, Sima, TanechkaTack så mycket för er grattis!
Detta är väldigt oväntat och trevligt för mig.

Manyash grattis till segern !!!! HURRA!!!!

[Oles]

Tacka, Oles!

Presentationen är mycket vacker. Tacka!!!

Natasha, tack!

Manechka, tack för receptet på pannkakor - precis i tid för Shrovetide! Vi kommer definitivt att försöka

[Hoppas]

Hoppas, Jag blir väldigt glad om du gillar det!

Allt har bestämts med dessa underbara pannkakor, vi börjar Maslenitsa-veckan, bara en burk kaviar i kylen är gömd

[Marina]

Ta oss med i dina led. Det var ett nöje att laga dessa pannkakor. Det var sant att svampen stod bara 17 timmar, när jag tillsatte varm mjölk, en sådan doft från degen var utsökt, aromatisk, söt, jag skulle till och med säga blommor och allt så coolt fluffigt skum var Man - vodka, jag - gräddfil MarinaTack igen för dina recept och inspirerande bilder

[Tatyana]

Tatyana, pannkakor - ett mirakel hur bra! Nu skulle det vara en tallrik, den till höger ... Bilderna är bara obscent läckra!

[Menechka]

MenechkaJag kommer också till dig med en rapport. Idag märkte jag bara att jag inte tackade dig.
TACK FÖR RECEPTET!

Mina observationer (oh och svårt att behaga mig).
Jag gillar jästpannkakor, men i det här receptet, när degen jäser (även i kyla) i 24 timmar ... är det hemskt ... Jag gillar inte den här vinsmaken. Hur många människor älskar denna vinsmak i påskkakor, men det gör jag inte. Därför är det samma här.
I framtiden kommer jag fortfarande att göra det, men jag lämnar inte degen på en dag.
Ja, och som alltid minskade mängden socker till hälften.

[Tanyush,]

Tanyush, här kan du se mästarens hand! En sådan rödaktig och sådan snygg stapel pannkakor bara du kan ha!

Åh och det är svårt för mig att behaga

Ja, allt är bra, alla har olika smak! Jag ändrade receptet något för mig själv, jag gillar lite söta pannkakor. Enligt min mening tillför surmjölk syra i smaken. Försök nästa gång, om du ska stå degen i kylen i 12 timmar kanske du gillar det bättre.

En sådan rödaktig och sådan snygg stapel pannkakor bara du kan ha!

Oto Jag är så busig. Jag behöver allt för att vara under linjalen. När de bakar pannkakor tvingar jag till och med mina män att lägga dem jämnt.

Försök nästa gång, om du ska, att motstå degen i kylen i 12 timmar, kanske du kommer att gilla det bättre.

Ja ... det är vad jag tänkte göra nästa gång också.
Tack igen och recept)

Zhivchik, "tse zanadno" är det som "det här är mycket"? Jag tittar på dessa pannkakor, jag vill laga mat. Aldrig kokta jästbaserade pannkakor. Jag tror att min vinsmak inte kommer att gilla det heller. Så du måste tåla mindre, eller hur?

Av någon anledning fångade inte receptet i Maslenitsa-veckan mig.

[Kola]

"tse zanadno" är det som "det här är mycket"?

Troligtvis "zanadto" - "för mycket", eller enklare "mycket". Jag skrev det medvetet. Manya uppmärksammade inte ens. Förmodligen förstådd direkt.

Jag tror att min vinsmak inte kommer att gilla det heller. Så du måste tåla mindre, eller hur?

Ja, Kola, är det definitivt mindre nödvändigt att stå emot så att det inte finns någon uttalad vin eftersmak.

Manechka bakade idag dagligt tillskott, även om degen stod i 14 timmar. Tack, utsökt, ömt, doftande.

Marin, vilken stack!

[Marish]

Marish, tog resterna på besök, värmde, åt och berömde. Och mästarens katt sträckte sig efter en pannkaka, kom till lukten och åt den med glädje, förvånade mig

Katten är inte en dår, han vet vad han ska äta.

Åh, definitivt inte en dåre. Pannkakor är utmärkta

Vi bakade pannkakor idag! Vi kommer definitivt att baka! Tack för receptet!

[Vera]

Vera, till din hälsa. Jag är glad att vi gillade pannkakorna.

[Manya]

Manya, först nästa gång gör jag det i en liten stekpanna. De visade sig vara fylliga, mjölk hälldes 350 gram, så det finns många, men du kan inte äta en. Roligt, vi är gluttons, tillsammans har vi redan avslutat dem. Bara ett par bitar kvar