Dagliga pannkakor

[Vera]

Vera, kan du tillsätta varm mjölk i degen innan du bakar, tills önskad tjocklek. De blir tunnare.

[Sonadora]

Sonadora, Manya, Jag älskar verkligen dina recept på jästpannkakor. Av någon anledning är det de som jag får bäst.
Här stötte jag också på detta recept. Jag vill göra det, men mängden jäst förvirrar. Egentligen har jag ingenting emot dem, men det finns något ganska mycket här.
Jag vill göra en stor del - 2-2,5 av din layout. Och vad, ska jag hälla nästan 3 påsar torrjäst? Ditt andra degrecept har mycket mindre jäst. Varför är det så många av dem, vet du inte?

[Svetlana]

Varför är det så många av dem, vet du inte?

Svetlana, ärligt talat vet jag inte. Jag tror att du säkert kan ta hälften av jästmängden.

tydligen tog hon receptet som grund och lämnade jästmängden oförändrad.

[Manechka]

Manechkaoch jag bakade dem!
Gjorde 2,5 av dina portioner. Deg på icke-surt 4% fermenterad bakad mjölk stod i kylen i 16 timmar. Jäst (torr) lägg 16 gram. Degen som kom upp luktade lite alkohol, men sedan knådade degen försvann denna lukt helt.
Degen kom upp mycket snabbt, på cirka 30 minuter, jag var till och med tvungen att störa den för att få tid att förbereda arbetsplatsen och värma kokkärlen.
Pannkakorna visade sig vara underbara - läckra, tunna, spetsiga! Tyvärr finns det inget foto, något tvekade, och då fanns det inget att fotografera.
Intressant nog kändes en liten surhet bara i de sista pannkakorna, och de som bakades tidigare visade sig vara utan surhet alls.
Ett mycket framgångsrikt recept, jag kommer säkert att upprepa det!

[Svetlana]

Svetlana, tack så mycket för din feedback. Jag är glad att pannkakorna var en framgång.

[Sonadora]

Sonadora, Manya bakade dessa pannkakor igen idag. Hur läckra de är, kan man säga Special !!!
Tack för att du tog med detta recept här.
P.S lämnade degen varm över natten och gjorde degen på morgonen. Allt fungerade bra.

[Lilja]

Lilja, till din hälsa! Delicious Shrovetide!