Glutenfria russin & nötterkakor

[Schaer - mjölmix för bakmix med glutenfri]

Glutenfria russin & nötterkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Majsmjöl	1 glas
Majsstärkelse	0,5 koppar
Ägg	3 bitar
Socker - sand	1 glas
Russin	100 g
Valnötter	100 g
Vanillin	1 dospåse

Tillagningsmetod

• Vispa ägg med socker. Tillsätt vanillin, mjöl med stärkelse och blanda. Tillsätt ångade russin och krossade valnötter till den färdiga blandningen. Lägg den resulterande degen på ett smurt bakplåt och lägg i en förvärmd ugn. Baka vid temp. 180 g 20 minuter. Skär det färdiga skiktet, medan det är varmt, i diamanter eller rutor och ta omedelbart bort det från bakplåten.

Notera

Jag vill göra en anteckning direkt:
används bäst tillsammans med majsmjöl Schaer - mjölmix för bakmix med glutenfri... Kakorna är otroligt goda! Eller en annan glutenfri mjölblandning för bakning av muffins.
Ytterligare bilder:




Smaklig måltid!

[mamma Yulia]

Super, det visade sig att vi behöver!

mamma Yulia, tack för bakningsreceptet! Särskilt så problematiskt!

Tack så mycket för receptet!

Hallå!!! Är det möjligt i receptet att ersätta majsmjöl med rismjöl eller 1: 1 och lämna majsstärkelse ??? Det finns mycket rismjöl, men jag vet inte hur man använder det :-) Jag skulle vilja glädja barnet

Natasha, det är möjligt att göra allt, du behöver bara ständigt experimentera på egen hand, försöka dra slutsatser om vad du får smaka och konsistens. Och sedan, i nästa omgång, gör regelbundna byten tills du uppnår den smak du behöver.
Vi gör alla detta, det finns väldigt få färdiga recept - men jag vill ha variation. Vi förbereder ris-bovete eller ris hirs gröt och uppfinner recept själva

Tack så mycket! För den åttonde månaden på en glutenfri diet. Ingenting fungerade. Idag gjorde jag en superkaka! Och hittills finns det inget bröd ... Kanske måste du köpa en annan HP med en glutenfri regim ...

[förstå och studera mjölets egenskaper]

Tack så mycket! För den åttonde månaden på en glutenfri diet. Ingenting fungerade. Idag gjorde jag en superkaka! Och hittills finns det inget bröd ... Kanske måste du köpa en annan HP med en glutenfri regim ...

Glutenfritt bröd beror inte på ugnsmodellen - detta bröd har en annan sats och ett annat bakningsläge.
Behöver förstå och studera mjölets egenskaper för glutenfria bakverk är det ett mjöl som inte har något gluten (gluten) som ger brödet svullnad och höjd.
Och det är bättre att baka glutenfritt bröd under manuell kontroll i en ugn eller multikokare, manuell knådning. Sök och applicera olika produkter och tillsatser som förbättrar egenskaperna hos olika mjöltyper.