Snabbsyltade tomater (+ video)

Snabbsyltade tomater (+ video)

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
färska tomater	2 kg
färskt dill och dillparaply	100 g
färsk persilja	50gr
pepparrotsblad	1 ST.
vinbärblad	3 st.
vitlök	1 huvud
grovt salt per 1 liter rent kallt vatten	1 st. l. med en bild
pepparkorn	1 timme l.
lagerblad	0,5 st
torr senap	0,5 tsk

Tillagningsmetod

Vi tvättar tomaterna, genomborrar dem med en kniv på platsen för stjälken, så att de saltar och jäser snabbare, skär gröna, skalar och finhackar vitlök

vi gör en marinad för 1 liter rent gott kallt vatten 1 matsked med ett glas grovt salt, lägg i en glasburk eller en trätunna, eller en rostfri panna, emaljerad, tomater, strö med örter och vitlök, häll kall marinad , tillsätt en halv tesked torrt på senap, det låter inte mögel bildas och tomaterna gör dem mer kraftfulla, täck med lock, men stäng det inte och låt stå i rumstemperatur i 4-7 dagar, beroende på lufttemperaturen ska tomaten jäsa och bli hårda, skicka dem sedan till kylskåpet och de är redo för beroendeframkallande!

Notera

På grund av det faktum att vi genomborrar tomater med en kniv saltas de och jäses snabbare!

Jag älskar inlagda tomater, och borschen med dem är väldigt god !!! )))

Jag älskar inlagda tomater, och borschen med dem är väldigt god !!! )))

Tack Marina !!! Och hur lägger man dem till borsch, finhackad? Saltlösningen är också mycket god jag drack idag !!!

Jag saknade ett sådant recept till hands, vi väntar på vår skörd eller så gör jag det i söder! Bedårande pomies i banken! Vad jag älskar med dina recept är ingrediensernas generositet. därav smaken!

[laga mat]

laga mat, Igor, vi gnuggade dem på en sikt och lade till dem i stekningen, du kan lägga ut dem lite, men i princip kan du bara klippa dem.
du skrev korrekt om vinbärsbladet - det ger en extraordinär doft

Och om du inte har ätit tomaterna och peroxiden, använd den vid beredningen av lagman. Det kommer att vara sig själv.

[Nana]

NanaTack !!! Jag tror att de behöver stanna länge i kylskåpet för att kunna peroxid, och även en sådan smaskig kan verkligen stanna i kylen?



Rada-dmsTack !!! Inte ekonomiskt Jag är i köket !!! Jag gillar mycket gröna i rätter, och det är ingen mening att behålla dem i kylskåpet, jag köper dem på tillagningsdagen och använder dem omedelbart färska, lämnar lite till sallad och i lager har jag en burk saltade örter , det finns koriander, persilja, dill, grön lök och salt, och i frysningen har jag också en blandad greener 3 i en, koriander persilja dill !!