Vakuumförpackningsmaskin

[Flickor-flickor]

Flickor-flickortack alla för råd
Eftersom jag inte hittade var jag skulle se och känna statusen kommer jag att ta emot Ozone STATUS SV 2000 - 11620r och en 4,5 liters vakuumbehållare. Leverans av förpackare - 14 dagar (på beställning) ..
Jag fattade det slutgiltiga beslutet när jag läste recensionerna på forumet (tack Maria). Tja, väldigt, mycket slutgiltigt när jag såg en uppsättning STATUS LID Set-omslag på representantkontorets webbplats (bt-status). Jag har inte hittat några kepsar i försäljningen ännu, men utsikterna har dykt upp
Rund kepsuppsättning komplett uppsättning:
Lock 1 - 6 cm (köksredskap med en innerdiameter på 2,5-5 cm)
Lock 2 - 8,2 cm (köksredskap med en innerdiameter på 4-7,5 cm)
Lock 3- 13,5 cm (köksredskap med en innerdiameter på 6-12 cm)
Lock 4 - 21 cm (köksredskap med en innerdiameter på 10-20 cm)
Lock 5 - 25,5 cm (köksredskap med en innerdiameter på 18,5-24,5 cm)
Manuell vakuumpump.
------------------------------------------------
En annan galen tanke kom till mig om "sous vid"
Jag har en sådan funktion i min ugn (har inte använt den ännu). Och då tänkte jag ... om det visar sig skapa ett normalt vakuum i Ikeevsky-glasbehållaren Förtrolig, och koktemperaturen för kött och fisk är upp till 70C (skriver ugnstillverkaren AEG), kanske jag kan klara mig utan vakuumpåsar för suvid i ugnen
Ikea skriver om dessa containrar:
Kåpan kan användas i en mikrovågsugn; vid uppvärmning av mat till 100 ° C.
Kan användas i en mikrovågsugn.
Behållaren kan användas i ugnen och locket är inte konstruerat för användning i ugnen... Men då boomar vi för att värma upp till 70g ...

om det visar sig skapa ett normalt vakuum i Ikeevsky-glasbehållaren Förtrolig, och koktemperaturen för kött och fisk är upp till 70C (skriver ugnstillverkaren AEG), kanske jag klarar mig utan vakuumpåsar för suvid i ugnen

Jag tvekar att fråga ... Varför behöver du alls ett vakuum för sous vide i ugnen?

Mitt paketstatus är osolderat. Fabrikssöm. Kan jag själv löda sömmarna?

[Bijou]

Bijou, vad menar du varför? Ugntillverkaren skrev att det finns en sådan funktion. Chezh jag nu, som en dår jag kommer att sitta - jag betalade för klockor och visselpipor och använder inte
Jag såg ämnet "Su-Vid och alla finesser av teknik", men har inte läst det ännu.
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309508.0

Ugntillverkaren skrev att det finns en sådan funktion. Chezh jag nu, som en dår jag kommer att sitta - jag betalade för klockor och visselpipor och använder inte

Nej, nej, jag pratar inte om det. Sous-vid var ursprungligen från ugnarna och gick som ... jag menar, för vad finns det ett vakuum i ugnen? Varför är det i vattnet - det är tydligt att köttet kommer att visa sig separat och vattnet separat, annars kommer buljongen att bli.)) Tja, värmeväxling genom luftbubblor är svårt, det tar längre tid att värma upp. Och varför i ugnen? Dessutom i en behållare, där det inte kan finnas något vakuum, per definition, utan bara sällsynthet i en eller annan grad.

Jag blev precis stött här - jag kan bara inte räkna ut det ... När tillverkaren skriver "vakuumgraden är 0,8 bar" menar han att evakuatorn pumpar ut så mycket eller lämnar så mycket? Det skulle ha skrivit 0,5 - naturligtvis hälften av luften pumpades ut, hälften var kvar. A 0,8 ?? Jag är plågad av vaga tvivel om att detta är en kvarleva. Det skulle finnas atmosfärstryck i behållaren - det skulle finnas ett, det skulle finnas ett helt luftfritt utrymme - det skulle vara noll. Och sedan 0,8. Det finns något att tänka på ...

[Nyusha bekymmerslös]

Nyusha bekymmerslös, Svtlana, varför vi använder vakuum i Suvid-teknik, eftersom vi lagar mat i vatten och produkten inte bör komma i kontakt med vatten)

Det finns inget vatten i ugnen och det visar sig att inget vakuum behövs, men jag är rädd att produkten kan bli sliten, till exempel kött. Korv, ingen skinka, kanske görs allt i ett skal.
Min ugn har också ett sådant läge, jag har en Electrolux, så jag är mogen för att prova det här läget))

[Masinen]

MasinenMaria, jag har en AEG-ugn. Instruktionerna säger hur mycket vatten som ska hällas (det finns en sådan funktion för sous-vide och ångande).

I allmänhet kommer det att vara intressant hur jag kan få en vakuummaskin att göra identiska bitar samtidigt i ett vakuum. i en behållare med lock.

Jag tvekar att fråga ... Varför behöver du ett vakuum för sous vide i ugnen?

Jag lagar en såsad kalkon i ugnen. Det visar sig mycket välsmakande kött, det mest ömma och läckra.
Jag marinerade kalkon, evakuerade den och bodde en tid i frysen. Efter avfrostningen lade jag den i ugnen vid 70 grader. Detta är väldigt bekvämt för mig. Ingen lukt, inga stänk eller rök, ugnsren. Men all doften är i en förseglad påse. När du öppnar den - mmmm.

[Marina]

Marina, ja, ja, en gång för ett par, då måste du packa)
Svetlana, så det är nödvändigt att ta bort köttet från ångan, annars blir det inte suvid)))

Tek-s, låt oss skriva ner vakuumet i ugnen för samma ömhet som i sous-vidnitsa.
Jag tror att betningsprocessen kommer att ske snabbare även under dammsugningen. Plus, mindre kryddor och mindre salt. Om något är jag teoretiker ... hejdå

Tek-s, låt oss skriva ner vakuumet i ugnen för samma ömhet som i sous-vidnitsa.

Det är också så att den uppvärmda luften inte spricker i den förseglade påsen.

Men ska du värma i en behållare? Och där verkar luften vara närvarande. Hur kommer det att sluta?

Ozon fördes av förpackaren. Jag rapporterar

* STATUS SV 2000 dammsugare - 11 620,00 gnugga.
* Vakuumbehållare "Status", färg: transparent, vit, 4,5 l. VAC-REC-45 - 2170,00 gnid.
* STATUSKAN 1 vakuumkanna - 1 314,00 gnid.

Enheten i sig




Adapter för behållare. Mjukt silikon


4,5L behållare




Behållarens botten är konvex, så burkarna lutas. Först dammsugade jag med ett inte tätt stängt lock - det gick inte (jag såg råd någonstans). Snurrat tätt - perfekt evakuerad
Volymen av burkar är ungefärlig: till vänster - 400 ml, till höger - 350 ml


Ikea Firthrolig behållare 1,5 l (399r)




Det förseglades med huvud. Jag stängde inte en spärr under evakueringen (jag såg ett sådant trick någonstans). Du kan bara öppna den genom att bända den med något fast, det gick inte med dina händer. Locket drogs in. Jag tror att ikeevs containrar inte kommer att hålla länge.


Tillbringaren har ännu inte tittat - i ett icke-vakuumerat tillstånd går locket inte ner till slutet. I öppet tillstånd håller det sig inte. För att hälla vätska måste du hålla fingret på knappen hela tiden.


Foto inte under vakuum


Tja, ett par bilder från instruktionerna




Mustasch, jag är en mördare

Det förseglades med huvud. Jag stängde inte en spärr under evakueringen (jag såg ett sådant trick någonstans). Du kan bara öppna den genom att bända den med något fast, det gick inte med dina händer. Locket drogs in. Jag tror att ikeevs containrar inte kommer att hålla länge.

Urrraaa !!! Grattis !!

[Nyusha bekymmerslös]

Nyusha bekymmerslös, Svetlana, grattis! Så många nya saker samtidigt))
Jag ville också ha en kanna. Och under vakuum kommer locket sedan helt in?

[Masinen]

Masinen, Masha, jag har en sådan kanna! Jag är glad som en elefant, luften pumpas ut av en manuell pump (jag hade den komplett med behållare) på några sekunder. Omslaget sugs tätt. Jag tappade det till och med en gång på kakelgolvet - det öppnade inte och det fanns inget plast))) Men saften lagras i den många gånger längre! Jag vill beställa en andra för alla typer av mejeridrycker. Det är synd att det inte finns något lock med en annan färg - så att kannan för juice med mjölk inte ska förväxlas

[Irina]

Irina, Jag ville bara fråga dig om ämnet behållare)) Och locket passar inte heller utan vakuum

Och du kan fästa något på locket för att inte bli förvirrad eller på kannan, ja, notera det på något sätt

[Mosa]

Mosa, ja, jag har redan bestämt mig själv - jag kommer att rita någon form av snöflinga
utan vakuum sitter locket löst, men det verkar för slovenerna att det inte tänkte dem att deras kanna kunde användas utan vakuum. containrar är en annan sak, de drog ordning där med spärrar, men här finns inga spärrar

[Irina]

Irina, Ja tack))

[Bijou]

Bijou, Masinen, Tack för dina gratulationer

Maria, lock, ändrade sig efter en natt under vakuum och satte sig ner. Men det ligger bara.
Den sitter så tätt under vakuum. Samma sätt ligger nu utan honom.


jag skulle vilja melanya, beställde en andra för färsk juice. Det räcker för mig i en person i tre dagar. Ja, luften pumpas in

Ikeev-containerprojektet misslyckades. På kvällen dammsugade jag köttet, locket pressades in. På morgonen från vakuum och spåret är borta
Låt oss skriva - ikeev-behållare är INTE lämpliga.
Foto av en icke-lufttät packning på Firtrolig


Jag rullade upp det marinerade köttet i statuspaketet som ingick i satsen. Bra för nu.

Fan, kannan evakueras inte idag. Stod i kylskåpet med färskpressad juice. Hon tog ut det, skakade det, hällde det i ett glas. Resten kan inte evakueras. Jag trodde att det kom fukt på packningen. Jag utplånade allt - det hjälpte inte. Det visade sig först när jag tryckte hårt på locket på två ställen samtidigt - vid pipen och nära knappen


Nästa besvikelse - ett vakuumpaket med syltat kött tillbringade 1,5 dagar i kylen. I morse fick jag reda på att jag släppte in luftpaketets inbyggda status


Balin, pengar har betalats för sho
Kanske är det paketen? Av säkerhetsskäl duplicera alla sömmar?

Berätta var jag ska beställa paket på Aliexpress, helst i en rulle. Någonstans här hoppade länken, men jag kan inte hitta den.

[Nyusha bekymmerslös]

Nyusha bekymmerslös, Svetlana, förmodligen något med paketet.

Hur är kannan?

0LEzhkaärligt talat, jag beställde inte, så jag vet inte var länken är.

[Masinen]

Masinenhåller kannan, men det är obekvämt att stänga. Låt oss se om det kan korrigeras efter en kvalitetstvätt. Medan saften pressas nyligen efter test / jämförelser av juicer

Flickor, jag köpte den också !!! Jag ville ha Caso, köpte Redmond, läste den, tog eld och kunde inte längre vänta. Jag spelade igår kväll, jag fick bara inte tillräckligt med containrar, jag gillade något mer. Jag försökte marinera kött och bröst i påsar, vilket inte fungerade särskilt bra, men sedan läste jag att det inte packar rått kött till en sten. Jag har en uppsättning rektangulära behållare, någon gav den för länge sedan, vad kan du tänka dig att använda dem? Vilken typ av slang ska jag köpa?

Den här från dom-upak, tycker jag, borde fungera.

[svetlana61]

svetlana61, Grattis till ditt köp! Jag har redmond också. Jag är väldigt nöjd med det)

[Tjejer och killar]

Kom att klaga på Status
Tillbringaren slutade hålla vakuum efter två dagar.
Det fanns bara två burkar med vridning. Så snart, med vilka lock och burkar och sättet att vrida det är starkare / svagare, utvisas det inte - de evakueras på några minuter eller timmar.
De anhöriga har inte paketen.
Jag är skyldig i förpackaren själv - det kan inte finnas så många tillfälligheter med olika typer av containrar.
Jag beställde en ersättare på Ozone för samma.
Jag ville få fler containrar. Status ... Jag måste vänta.

Tjejer och killar, som har status som förpackare, berätta för oss hur han håller sina egna förpackningar, behållare och vanliga burkar med en twist

[Sveta]

Sveta Så byt kannan, jag tror att du kan göra en retur under garantin.
Kanske gör du något fel? Det kan inte vara så att allt är fel)))
Nadezhda har status, jag hoppas att hon kommer att avsluta prenumerationen.

[Nyusha bekymmerslös]

Nyusha bekymmerslös, Sveta, det är väldigt konstigt med en kanna och burkar, jag har använt en kanna varje dag i en månad nu - flygningen är normal, burkarna står i en vecka - de håller vakuumet stabilt, men jag använder ett manuellt vakuum rengöringsmedel som medföljde en uppsättning burkar

[Irina]

Irina, så det verkar som om Svetlana troligen gör något fel)))

[Mosa]

Mosa, det är nog dags att spela in en video: en mästarklass i drift

[Irina]

Irina, Jag har ingen status)))

ja, kanske kommer de)

[Sveta]

Sveta Så byt kannan, jag tror att du kan göra en retur under garantin.
Kanske gör du något fel? Det kan inte vara så att allt är fel)))
Nadezhda har status, jag hoppas att hon kommer att avsluta prenumerationen.

Jag använder containrar, evakuerade av själva enheten, de rymmer allt perfekt. Shish kebab stod i 3 dagar, greenerna i en vecka, behållarna är okej. Barnbarnet evakuerades med en manuell pump, spelade, resterna togs bort, allt är också bra.
Men med paket händer det ibland att luften kommer ut, köpte mycket kött, packade det i frysen, medan han bearbetade allt, lade ut det, undertecknade, märkte att två blåstes bort, omgjordes. Soo lagade inte mat, jag kan inte säga någonting.
Jag kan säga att det inte alltid fungerar första gången, oavsett om det är en färdighet eller en funktion av enheten. Det är mycket viktigt att ordna paketet enligt etiketterna. Dessutom, om fukt kommer in och ibland gör det, måste du torka allt och låta tiden torka, annars gör du inte ens sömmarna.
Jag har inget att jämföra med, kanske finns det dammsugare som gör allt första gången, jag lyckas inte alltid!

Flickor, så jag har ALLT dåligt. Det kan inte vara så att alla containrar är defekta.
Redan paketet evakuerades och med trefaldig tätning - resultatet är detsamma
Jag vet inte vad som kan göras fel här. Har redan gått igenom alla alternativ
Jag syndar på att själva enheten är svag. Jag tror att jag kommer att byta (på söndag). Om det inte hjälper vet jag inte.

Tjejer, jag ber om ursäkt för kanske en elementär fråga - kan du snälla berätta för mig hur du dammsuger greenerna?
Logiskt nog behöver du förmodligen en ren, tvättad men torkad behållare?
Jag behöver inte i industriell skala utan bara att äta så att det håller längre i kylen.

du behöver rent, tvättat men torkat

Helt rätt: tvättas och torkas.

Behöver du förmodligen vara ren, tvättad, men torkad, i en behållare?

Jag sparkade suren igår. Kålsoppan var bara där. Därför skulle jag helt klart inte gå till matlagning ... ja, jag tvättade det, bytte vatten flera gånger, torkade det under en dag (och inte helt), samlade den återstående fukten maximalt med en pappersservett och dammsugade den. .. För en timme sedan gick en mycket trevlig och snygg liten till fryspåsen med sorrel ...

[Låt*]

Låt*, * Anyuta *, flickor, tack för svaret!

Förresten, ja, det kommer också sorrel från dacha ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, och du undersökte paketen där läckan kommer ifrån. Mina väskor för ProfiCook skiljer sig ofta åt i sömmen, det finns en typ av tecken, det vill säga inte en jämn söm. Och de skilde sig ständigt under matlagningen. Därför började jag göra en andra söm runt hela omkretsen, så de håller den normalt.
Tjejer, tack vare det faktum att jag använder fryspåsar för frysning och sedan lägger dem i en vakuumpåse, får jag återanvändbara påsar, jag använder dem 3-4 gånger.

[Alla]

Alla, läckaget kommer enligt min mening ut ur tätningssömmen. Vi måste titta noga igen.
Jag använder också ytterligare påsar i förpackningen och tvättade till och med dem i diskmaskinen, därför kan de anses återanvändbara.
Nu tittade jag på greenerna i behållaren, de är färska, som om jag just hade köpt den. Men jag tvättade den inte eller torkade den, jag packade den genast, eftersom jag hade mycket av den och inte skulle använda den. Jag gör bara ett experiment. Tidsfrist - en vecka!

Hej alla! Och jag, som den snåla mannen som betalar inte ens två gånger utan tre gånger! först köpte jag en uppsättning atlantis slumpmässigt, ja, det är roligt, vakuumet varar i tre timmar. Okej. Jag tog Hotter, lockade priset och positiva recensioner på Internet. Resultatet - påsarna har redan bytts en gång, hälften av den andra satsen håller vakuum. Säljaren kollade med mig, jag gjorde allt rätt. Jag var glad att åtminstone behållarna var bra, tre dagar senare knäcktes locket på en av behållarna. Jag var utmattad med det här hetare och ångrade tio gånger att jag tog det! Säljare rycker på axlarna och säger: du är den första som klagar.
Efter att ha lidit kom jag till den här webbplatsen och läste diskussionstråden flera gånger. Det är fantastiskt att det finns det här forumet, det hjälpte mig mycket att räkna ut det! först såg jag mot de utomeuropeiska koreanerna, sedan insåg jag att jag inte hade styrkan att ta risker. Och tog Caso 10 på Ozone. Det räcker för mina behov och det verkar inte orsaka några problem. Och det kommer inga problem med avkastningen om så är fallet. De tog det på morgonen. Stilig! Tysk adress på baksidan. Allt är bara i det. Jag dammsugade ett par påsar för testning, jag väntar på vad som kommer att hända med dem. Jag är redan rädd för att vakuumfel fortsätter att hemsöka mig. : men jag kommer inte ge upp!
Så ta det i dina led

[Anais]

Så ta dig till dina led

Anais, välkommen, vi är alla glada! Och allt kommer att bli bra med dig! Caso 10 är en bra packare, många medlemmar i forumet har det och alla verkar vara nöjda med det.

Tja, min Kasik är min andra dag, det fungerar bra! Vacker, kompakt. Klämmer mycket tätt, stramare än Hotter. Evakuerad torkad ost och färska örter. Vakuum-inbyggda förpackningar håller fortfarande perfekt. Hotters, till och med användbara, rätade sig lite ut den andra dagen.
Ett problem, inte relaterat till paketerarens eller paketens kvalitet, utan ett objektivt. Jag dammsuger bitar torkat kött, de är inte exakt skarpa kanter, men de har många tunna torra utsprång som genomborrar påsarna när de dammsuger. Jag försökte sätta in en ny fryspåse. Samma resultat. Jag tänker vad jag ska göra. Kanske har någon några idéer? Finns det några superstarka packväskor bättre än Caso?
Jag ser alternativ som detta:
1. Sluta dammsuga lite tidigare så att påsen inte pressar köttet så hårt.
2. Vik i tyg och inte i en extra påse
3. Hitta en supertjock påse inuti en vakuumtjock översko
4. Hitta superstarka väskor för förpackare
5. Att hamra och lägga i vanliga väskor från Ikea.

[Anais]

Anaiskan du lägga allt i en vanlig behållare och sedan dammsuga allt i en påse.

Berätta var jag ska beställa paket på Aliexpress, helst i en rulle. Någonstans här hoppade länken, men jag kan inte hitta den.

tyvärr får nybörjare inte infoga länkar ...

Ali är mycket dyrare. Jag slutade beställa den i Technosila.

Anais, du kan lägga allt i en vanlig behållare och sedan dammsuga allt i en påse.

kommer det inte att finnas luft i behållaren? Eller saknar jag något?

Tillagd lördag 14 maj 2016 22:17

Jag tog en behållare av tunn plast med hål där de säljer körsbärstomater. Evakuerad. Behållaren skrynklade naturligtvis förpackningen, men ingenting slet sönder. Super!

Jag tog en behållare av tunn plast med hål där de säljer körsbärstomater. Evakuerad. Behållaren skrynklade naturligtvis förpackningen, men ingenting slet sönder. Super!

Ett foto är möjligt, jag förstår inte riktigt vad som händer. Varför sådana svårigheter?

Tillagd söndag 15 maj 2016 12:34

Här tog de med statusbehållarna, tog en uppsättning, en handpump är en gåva.



Naturligtvis är den extra slangen för statuspaketet perfekt för containrarna i detta företag, som skulle tvivla på det)))

[Igch]

Igch, bra uppsättning. Status är bra behållare, vackra och lätta. Det kommer att vara bekvämt att ta dem med dig, vilket är särskilt viktigt på sommaren.

Jag älskar att setet har röda lock, det ser vackert ut!

[Igch]

Igch, det är vad som hände. Och förpackningarna är intakta och bitarna av torkat kött bevaras.

Tillagd måndag 16 maj 2016 00:34

Jag beställde mig också status och kontantbehållare och en slang från Gucci Gochi