Bröd "vaniljsås" i gök 1051

Bröd "vaniljsås" i gök 1051

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Jäst	2 tsk
Vetemjöl	225 gr.
rågmjöl	325 gr.
Salt	1,5 tsk
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Rågmalt	40 gr. (4 msk. L.)
Kokande vatten för malt	100 g
Honung	2 msk. l.
Koriander	1 tsk
Vatten	330 ml

Tillagningsmetod

• Jag lägger alla ingredienser i brödtillverkaren, i samma ordning som i ingrediensförteckningen. Det enda ögonblicket hällde jag i förväg kokande vatten över slodan och lät det svalna.
• Ställ in Pelmeni-läget (programmet knådar i 20 minuter).
• Jag smorde multikokerskålen med solrosolja, lade ut degen.
• Jag ställde in yoghurtläget i 1 timme, stängde av programmet efter 30 minuter.
• Ställ bakningsprogrammet i 1,5 timmar 1 nivå utan att öppna locken.

Tid för förberedelser:

2 timmar

Matlagningsprogram:

Bakningsläge 1,5 timmar 1 nivå

Jag kommer definitivt att baka bröd i Kuku)
Bara jag tror, ​​kan sätta andra nivån?

Jag kommer definitivt att baka bröd i Kuku)
Bara jag tror, ​​kan sätta andra nivån?

Varför den andra? Bröd gillar inte skarp och stor uppvärmning. Prova först på det här sättet, du kommer inte att gilla det och prova sedan det andra.

Jag tänkte sätta den andra, för i Shtebe bakar jag på rostning, och det finns också en skarp uppvärmning och hög temperatur)

Tjejer, jag bakade på nivå 2 (äkta vitt bröd), skorpan från botten var väldigt stekt (jag säger inte att det brändes - nej, men det är hårt för mig).

Tjejer, jag bakade på nivå 2 (äkta vitt bröd), skorpan från botten var väldigt stekt (jag säger inte att det brändes - nej, men det är hårt för mig).

Tack!
Masha, förstår du, trots allt är det redan kontrollerat, gör först som rekommenderat, om du inte gillar det kommer du att göra dina egna ändringar. Jag pratade mycket med Redmond-kockarna om temperaturen för att baka olika produkter från bröd till kex. Inget behov av bröd vid höga och skarpa temperaturer.

Ja, ja jag förstår !! Jag ska ha det bra på första nivån)