Oroboro
Här är en så intressant information om vegetabilisk olja och (ledsen för offtopic) söta vi lyckades se på webbplatsen "Annan medicin". Jag föll i nedkastning och nu sväller mitt huvud ...


Fråga:

Är det sant att det icke-optimala intaget av vegetabiliska oljor också gäller för intaget av frukt från vilken denna olja erhålls, till exempel samma frön, olika nötter? Eller finns det fortfarande en norm (dos) för intag av oljor i livsmedel, som inte kan förändra människors hälsa i en oönskad riktning?

Svar:

Svaret på denna fråga är extremt enkelt. Under moderna förhållanden konsumerar en person inte bara mycket oljor, han konsumerar en katastrofal mängd oljor. Nästan alla produkter produceras med vegetabiliska oljor, från bröd, kex och chips till gourmetfisk / kötträtter och kulinariska produkter. Stekta vegetabiliska oljor och transfetter är den absolut främsta orsaken till de allra flesta sjukdomar och dödsfall i allmänhet. Frågan är därför inte hur man "optimerar" intaget av oljor i kroppen, utan hur man kan minska detta intag med minst 50%! Och även hur man tar bort PUFA som redan deponerats i kroppen.
Därför, om du vill leva, måste du absolut utesluta allt som är förberett från kosten med deltagande av:
• oljesalladsdressingar
• ketchup
• majonnäs
• margarin
• vegetabiliska oljor av vilket ursprung som helst
• nötter och nötteroljor
• solrosfrön.
För att inte tala om allt som är stekt, bakat eller kokt i olja (pommes frites är dock det dödligaste exemplet, liksom alla andra produkter från de så kallade snabbmatsrestaurangerna som McDonald's, Little Potato, etc., etc.)
Behöver du värmebehandla mat? Koka, stek i vatten eller ånga, som en sista utväg på ister, om du inte kan få kokosolja. Glöm butiksköpta bröd, rullar och bullar - baka dina egna kakor från mjöl utan en droppe smör, som bergsklättrare eller hunzakuts gör.


Fråga:

En sista gång om socker.
Förstod jag rätt att socker är skadligt i alla dess manifestationer, det vill säga glukos, fruktos och laktos?

Med alla slags konfektyr, honung och frukt är allt klart. Men frågan uppstår, hur man behandlar mjölk och morötter (vissa grönsaker har tillräckligt med socker)?

Jag kan inte föreställa mig en diet utan kolhydrater. Följaktligen är frågan - vilken är bättre: stärkelsekolhydrater eller rena sockerarter?
Safin Rustam Nailevich
Svar:
Socker är skadligt i alla dess manifestationer och former. Lyckligtvis för oss är det mycket lättare att undvika socker än att undvika vegetabiliska oljor. Om du verkligen, outhärdligt vill ha godis, är det bättre att konsumera socker i form av glukos eller laktos, det vill säga ibland har du råd med potatis, ris och mjölk.
Och ingen talar om ett liv utan kolhydrater. Det är absolut nödvändigt att konsumera kolhydrater. Men kolhydrater är olika, varav de bästa är alla typer av kål (särskilt broccoli) och baljväxter (bönor, ärtor, linser). Egentligen är dessa kolhydrater grunden för näring för alla långlivade bergsklättrare.
Och morötter har inte skadat någon ännu, eftersom mängden karotenoider som den innehåller neutraliserar all skada från det socker det innehåller. Detsamma gäller betor, från vilka socker erhålls industriellt.

En till fråga:

Tack för ditt detaljerade svar.
Så vitt jag förstår dig, för en hälsosam kost, är det nödvändigt att utesluta sockerarter och omättade fettsyror så mycket som möjligt, och annars kan du äta vad som helst.
Jag har noggrant läst alla dina artiklar och svar och jag har en ofullständig förståelse för vissa livsmedelsprodukter.Och också ställdes ett antal frågor.
Kan du snälla förtydliga dessa punkter:

1) Rökt, ryckigt kött, shish kebab. (Det är uppenbart att kokt kött är hälsosamt, borde dessa köttformer uteslutas från kosten?)
2) Svamp.
3) Keso, fet och fettfri.
4) Gräddfil.
5) Aubergine.
6) Majs.
7) Inlagda grönsaker.

- I vilken form är det bättre att äta ägg, mjukkokt eller hårdkokt?
- En separat fråga om soppor. Mångfalden av soppor är stor, när det gäller uppsättningen komponenter och fettinnehåll. Kan du ge några rekommendationer om valet av soppor till måltiderna?
- Ändå är det oklart om olivolja, det domineras av enkelomättade syror (inte lika dåliga som poly- men inte lika bra som mättade). Så är det värt att konsumera eller är det bättre att eliminera det?

Och ytterligare två allmänna frågor.

a) I boken Vänner förklaras behovet av att dricka vatten med låg hårdhet, Ca 20-25 mg / l. Vatten med högre hårdhet strömmar från kranen och 80% av vattnet som säljs i butikerna kommer med Ca 100-150 mg / l. Håller du med Vänens åsikt, eller vilken typ av vatten du behöver dricka beror på det specifika fallet (personen)?
b) I en av dina artiklar skriver du att intensiv sport är skadlig. Kan du utarbeta detta ämne mer detaljerat, eftersom jag tränar i gymmet, och därför är jag intresserad av vad detta hotar mig och vilken nivå av fysisk aktivitet är det lämpligt att ge kroppen?


Svar:

Om vad som behöver uteslutas och "om man ska äta något" förklaras i detalj här. När det gäller rökt kött - om du röker / torkar köttet själv är det bra för din hälsa. Allt som säljs från rökt kött i butiker förgiftas med kemikalier. Även hundar kan inte äta det. Svampar med måtta är bra för din hälsa. All fermenterad mjölk också. Aubergine och majs i små mängder - för hälsan. Det är bättre att inte marinader, om de inte är förberedda med dina egna händer. I allmänhet är allt som säljs färdigt konserverat i butiker inte värt att äta - allt där är mättat med mycket giftiga kemikalier (i synnerhet färgämnen, smaker, konserveringsmedel och smakförstärkare).
Du kan äta ägg i vilken form som helst. Soppor är att föredra av buljongtypen - en buljong med kött med ben kokta i 4-5 timmar på låg värme, sedan kryddat med ris, linser, örter etc. De mest typiska sopporna tillagas med tillsats av sauterade grönsaker (dvs. grönsaker stekt vegetabilisk olja), vilket är helt oacceptabelt. Rimliga mängder olivolja bör konsumeras.
Vi tycker att Water Buddys råd är helt meningslösa.
Sport, fitness, aerobics, jogging, cykling och andra typer av monoton, långvarig fysisk aktivitet är kategoriskt kontraindicerade för alla som vill vara friska. Det är denna typ av belastning som i sin biokemiska mekanism motsvarar utvecklingen av hjärtsvikt. Detta är en annan hård sanning som är oerhört svår att förstå för lekmannen. När allt kommer omkring är vi alla uppfostrade av att sport, fysisk aktivitet är bra, det här är bra, det gör en person friskare! Är det så? Men sanningen är grym. För en person är endast en kortvarig, högintensiv belastning användbar. Allt är som i naturen - djuret sover, sover, betar, betar, då finns det en fara i form av en tiger, till exempel, djuret springer av med all sin kraft och betar sedan igen, betar, sover, sover ...
Saken är att biokemi för långvariga, monotona och korta högintensiva belastningar är fundamentalt annorlunda. Men få människor vet om detta.


Oroboro
En till fråga:

Olivolja är grunden för den så kallade. Medelhavsdiet. "Olivolja består nästan helt av omättade fetter som är bra för hjärtat och blodkärlen."

Varför anser du fleromättade fettsyror som skadliga? Vilka fetter är bra för dig?

Svar:

Det finns inget längre ifrån sanningen än vad du har skrivit om olivolja. Faktum är att olivolja är praktiskt taget den enda vegetabiliska oljan som kan och bör konsumeras.Av anledningen till att det är nästan 70% mättade fettsyror, som praktiskt taget inte är föremål för harskhet. PUFA (fleromättade fettsyror) olivolja innehåller väldigt lite - från 4 till 14% - varför den är mycket motståndskraftig mot värme.
Den bästa naturliga oljan är palm- eller kokosnötolja - den här oljan ser ut som paraffin och smakar som osalt salt. Den kan lagras i flera månader i rumstemperatur utan att ändra dess egenskaper. Tyvärr säljs den bara i bulk i 20 kg lådor.
När det gäller de allmänt annonserade medierna "fördelar för hjärtat och blodkärlen" som PUFA (det vill säga vegetabiliska oljor) påstås ge människor, är detta en mer abrupt myt än "fördelarna med frukt". Dessutom är linolja den skadligaste av alla allmänt tillgängliga oljor. Tyvärr har vi för närvarande inte möjlighet att delta i debunking av denna myt. Men en artikel om hur eskimoerna faktiskt äter och vad de är skyldiga deras ovanliga hälsa och livslängd kommer säkert att visas inom en snar framtid.


En till fråga:

Otrolig! Speciellt om linolja!

PUFA är överallt berömda (till exempel 'Det mest värdefulla i olivolja är fleromättade fettsyror'), och alla slags problem tillskrivs mättade fetter ('mättade fetter bidrar till högt kolesterol, hjärt-kärlsjukdom, cancer och andra allvarliga sjukdomar ').

Om linfröolja: "det är nödvändigt för att förebygga och komplicerad behandling av sjukdomar som stroke, åderförkalkning, kranskärlssjukdom, diabetes mellitus, cancer och många andra." "De näringsmässiga och hälsofördelarna med denna naturliga gåva är fantastiska."

De viktigaste komponenterna i linfröolja är fettsyror:
- alfa-linolensyra - 60% (Omega-3);
- linolsyra - 20% (Omega-6);
- oljesyra - 10% (Omega-9);
- andra mättade fettsyror - 10%.

Om Omega-6 finns, förutom linfrö, i solros, sojabönor, raps, senap, olivolja, finns Omega-3 i tillräckliga mängder endast i fiskolja och linfröolja. Detta är linoljens unika egenskaper.

Och förmodligen har bara spädbarn inte hört talas om fördelarna med Omega-3 ...

Om du kan, åtminstone några ord, varför är linfröolja skadlig?

Svar:

Observera att, i motsats till alla löften från livsmedels- och medicinindustrin, omega 3-fettsyror kännetecknas av exakt samma skadliga aktivitet mot människor som Omega 6.-fettsyror. Vad är skadan? Omega 6- och Omega 3-fettsyror orsakar:
• Lipidperoxidation (LPO)
• Suppression av immunsystemet
• Suppression av mitokondrier
• Dämpning av aerob energiproduktion
• Bildandet av lipofuscin - de så kallade åldersfläckarna på huden och hjärnan
• Hjärnskada
• Leverskada
• Hudskador
• Thymusatrofi
• Degeneration av mjälten
• Hjärtskador
• Åderförkalkning
• Minskad uthållighet på grund av minskat glukosanvändning
• Diabetes
• Förstörelse av näthinnan
• Strokes
• Förstörelse av röda blodkroppar
• Allergier hos barn
• Metastatisk cancer
Det är tydligt att rop redan hörs: ”Vänta! Hur så!? När allt kommer omkring läste jag / han / hon hundratals artiklar om de stora fördelarna som Omega 3 ger en person bara i kampen mot alla de patologier som du just listade! "
Ja, vi förstår helt din förargelse - det är svårt att erkänna för dig själv att du har blivit offer för ännu en hjärntvättande propaganda. För att bli övertygad om det motsatta skulle du behöva bekanta dig med cirka 50 verkligt vetenskapliga verk som motbevisar det som du, konsumenten av varor och tjänster, leddes att tro av säljarna av just dessa varor och tjänster. Låt oss upprepa: vi har varken tid eller mål att hantera debunking av myter för själva processen att föra någon till rent vatten.Vi är engagerade i vetenskap och ibland, om en spontan önskan uppstår, skriver vi artiklar om vad vi anser intressant.
Vad är fettsyror i alla fall? Fettsyror är bara en kedja av kolatomer med en karboxylgrupp i ena änden. Tre molekyler av dessa fettsyror är kopplade till en glycerolmolekyl för att bilda triglycerider, den vanligaste formen av fett som finns i maten och våra kroppar. Om alla kolatomer i en fettsyra är förbundna med enstaka bindningar, kallas en sådan fettsyra för mättad, vilket endast betyder att kolatomerna kan hålla maximalt antal väteatomer. Således är fettsyran mättad med väte. Om en kolatom i en fettsyra är bunden till en närliggande kolatom med en dubbelbindning, betyder det att han donerade en väteatom för detta. Då kallas en sådan fettsyra omättad. Fettsyror som har mer än en dubbelbindning i kolkedjan kallas fleromättade fettsyror (PUFA).
Forskning visar att en hälsosam, normal människokropp är 90% mättat och enkelomättat fett och endast 10% fleromättat fett. Eftersom dessa uppgifter togs från människor som lever på ett modernt sätt, ett eller annat sätt mättat med PUFA-världen, finns det all anledning att anta att en frisk person som lever i naturen, långt ifrån "fördelarna" med civilisationen på grund av naturliga produkter, har en procentandel av PUFA i kroppen, som tenderar till noll.
Omega 6-fettsyror är syror i vilka den första dubbelbindningen är på den sjätte kolatomen, räknat från Omega-änden av kedjan (dvs. änden mittemot karboxylen). De vanligaste Omega 6 PUFA: erna är linol- och gamma-linolensyra, som huvudsakligen finns i vegetabiliska oljor - sojabönor, majs, raps, jordnötter, bomullsfrön, solros, safflor, sesam etc. EFA = Essentiella fettsyror). Nåväl, i vilken utsträckning är dessa PUFA verkligen oersättliga? När det gäller det lagliga dödandet av befolkningen är de verkligen oersättliga, eftersom de är den främsta dödsorsaken världen över. Ja, det är på det sättet som den mest effektiva kontrollen över befolkningen utförs. Har du inte hört att tanken på att minska världens befolkning med 90% har diskuterats med största allvar under lång tid?
Tillbaka till olivolja, plocka upp en flaska Carbonell olivolja av hög kvalitet och läs ingredienserna:
• Total fetthalt: 93,3 g
• Omättade fettsyror: 13,3 g
• Omättade fettsyror: 66,7 g
• Mättade fettsyror: 13,3 g
Som du kan se är PUFA endast 14% i olivolja. Enomättade syror - 72%, mättade - 14%.
Och låt oss ta en flaska linfröolja i våra händer:
• Linolensyra - 60%
• Linolsyra - 20%
• Oljesyra - 10%
• Mättade fettsyror - 10%.
Som du kan se är detta exakt motsatsen till olivolja: 90% PUFA och endast 10% mättad FA.
För mer information om sammansättningen av dödliga oljor, klicka här.


Fråga:

Vilka godis kan ersätta socker och frukt i din vanliga kost? Apoteksglukos?
Kan du ge en tabell över ersättning av de mest använda SKADA produkterna för användbara eller minst skadliga produkter? Till exempel: ersätt vegetabilisk olja med smör, frukt med honung etc.
Och en sak till: hur äter du och din familj på egen hand? Vad åt du till frukost idag och vad äter du till lunch?

Svar:

Vi arbetar inte med att leta efter ersättare för vad som är onödigt. Till skillnad från till exempel en kyckling äter en person inte sand och småsten - så ingen ställer frågan om hur man byter dem. På samma sätt med frukt - en person som vill vara frisk bör inte äta denna globala livsmedelsklass. Frukt och socker behövs inte alls för att människokroppen ska fungera fullt.Därför är frågan "vad man ska ersätta" meningslös. Det här är ungefär detsamma som att fråga, och vad ska man byta ut cigaretter med?

Vi sammanställer inte heller tabeller med "mer skadliga" eller "mindre skadliga" produkter. Vi vet exakt vilken typ av mat en frisk, fullvärdig person ska äta - och vi äter den. När det gäller älskling ... Kom ihåg denna enkla sanning:

Socker, både i honung och apelsinjuice, orsakar en lika stor skada för en person som socker i godis. Eftersom glykationen från bearbetningen av fruktos (fruktsocker) är 10 gånger glykationen från glukos.

Därför, när du hör från någon om "naturligheten" och "fördelarna" med frukt eller honung, kan du skratta i hans ansikte.

Om du äter kolhydrater alls, bör de innehålla glukos men inte fruktos. Potatis och ris är perfekta exempel på sådana stärkelsehaltiga kolhydrater. Men även dessa kolhydrater kan inte ätas utan kött.

I allmänhet finns det för varje person sin egen näringsspecificitet - helt beroende på vilka metaboliska störningar han har. Du kan ta reda på detta om du vill, efter att ha urinerat, blodprov och genomgått ett fullständigt metaboliskt test.


En till fråga:

OK jag förstod. På nyårsafton planerar hela familjen att åka till Moskva-regionen och kommer att kunna testas.
Under tiden ber jag dig svara på apotekets glukos, är det möjligt att äta det som vi äter nu (medan vi äter) socker?

Svar:

Vi rekommenderar inte socker i någon form. Naturligtvis kan vi inte förbjuda någonting för någon.

En till fråga:

Varför finns det ett så obsessivt omedvetet sug efter sötsaker? Från och med barndomen, från barndomen - rör sig de bara av instinkter och gnager ett päron eller äpple girigt med bara de tänder som har dykt upp?

Svar:

Jag kan inte garantera att mitt svar stämmer, men sockerbehov kan bero på det extremt höga energiutbytet från aerob förbränning av socker. Förr eller senare leder ett sådant arbetssätt i kroppen till utarmning av antioxidantpoolen, "utbrändhet" av membran och hela spektrumet av degenerativa sjukdomar.

Fråga:

Kan du utarbeta de negativa egenskaperna hos frukt? Är det för att de har mycket glukos?

Svar:

Sanningen om glukos och särskilt fruktos (fruktsocker) är en svår sanning för de allra flesta. När allt kommer omkring tror alla att eftersom frukter ges till oss av naturen själv är sockret i dem också naturligt och kan därför inte vara skadligt på något sätt. All jordbruksverksamhet bygger på denna förutsättning.
Vad är skillnaden mellan glukos och sackaros? Glukos är en 6-kolmonosackarid som finns i de flesta kolhydrater som konsumeras av människor. Sackaros är en sackarid som kombinerar glukos med fruktos. Så det är fruktos (även känd som fruktsocker) som orsakar störst skada i den meningen att det överstimulerar kroppens insulinsvar, vilket utlöser kedjereaktionen som orsakar de flesta degenerativa sjukdomar.
Att äta frukt är inte bara ”inte hälsosamt” - för ett antal människor (särskilt de som har en glukogen typ av energiproduktion eller ett överstimulerat parasympatiskt nervsystem) kan det vara dödligt i slutändan.
Jag förstår att detta är svårt att tro - jag kunde skriva 100 sidor vetenskapligt bevis för att fruktos verkligen skadar kroppen, och att alla påståenden om nyttan av frukter som kommer från sidorna i alla publikationer är en lögn från första till sista ordet. Liksom allt annat i denna värld är sanningen precis motsatsen till vad media marknadsför.
Sanningen är att fruktos bara är sämre än vad som är skadligt för andra sockerarter, men bara om det används som den enda källan till kalorier och endast under fastan. Om fruktos absorberas till exempel i form av en eftermiddagsefterrätt, dvs."På toppen" av andra kolhydrater och proteiner är följderna för kroppens fysiologi / biokemi en storleksordning som är större än att äta rent raffinerat socker.
Skadan orsakad av vegetabiliska oljor är på ett eller annat sätt förknippad med oxidation av fria radikaler. Skador som orsakas av att äta fruktos är också förknippade med fria radikaler. Den patologiska åldringsprocessen orsakad av fruktos kallas glykation.
När människor säger ordet socker, vad menar de ens? De menar sackaros. Vad är sackaros? Sackaros är en disackarid, det vill säga det är två sockerarter med låg molekylvikt kopplade till varandra. Vad är dessa sockerarter med låg molekylvikt? Glukos och fruktos. De vanligaste sockerarterna som finns i livsmedel är glukos, fruktos, sackaros och laktos (mjölksocker, en blandning av glukos och galaktos).
Det kommer att bli svårt för dig att tro det jag säger dig nu, men du måste göra det. Nästan ingen frukt på jorden är naturlig. I alla dessa persikor, apelsiner, druvor och andra "frukter" som du ser i hyllorna på stormarknader eller stadsmarknader finns det inget som ens påminner om naturlig fruktos. Absolut alla "frukter" är en produkt av konstgjord hybridisering av människor av små fruktfrukter med syrliga frön, vilket ger verkligt naturliga träd och buskar. Har du någonsin smakat frukterna av ett vildt äppelträd? Så det här är den sista påminnelsen om vad riktiga äpplen borde vara. Vad du odlar i dina sommarstugor - dessa extremt fyllda med socker "sötsaker" - allt detta är en produkt av hybridisering som genomförts under de senaste århundradena. Människokroppen var ursprungligen inte avsedd för exponering för "mat" som innehöll sådana koncentrationer av sockerarter.
I allmänhet är konsumtionen av fruktos den näst vanligaste dödsorsaken i världen - den andra efter konsumtionen av PUFA (fleromättade fettsyror), dvs. vegetabiliska oljor och produkter framställda med deras hjälp (och detta är 70-80% av alla livsmedel på jorden).


En till fråga:

Vilka råd kan du ge idag till enbart dödliga hur man bibehåller sin 'hälsa' (vad man ska tänka, vad man ska göra, vad man ska äta, vad man ska dricka, hur man andas?

Är det möjligt att bibehålla hälsan utan att fasta, rengöra och andra stressiga, smärtsamma ingrepp?

Svar:

Jag ska säga dig detta: du måste leva en måttligt giftig livsstil. Det vill säga att det finns normal, grov mat (om kokt potatis, sedan med skal, om grönsaker, sedan direkt från marken från trädgården, etc.), skäm bort kryddor och pungs, kort sagt, äta allt som växer, kryper och kör. Inga tvångs dieter! Drick kranvatten, simma i naturligt vatten, ligga i sanden, tvätta inte händerna innan du äter, förakta inte alkohol (i små mängder), du kan röka lite tobak. Det viktigaste är att aldrig följa några styvt ordnade livsregler. Livet, som mat, borde vara "trasigt", oväntat, med frekventa variationer. Kroppen måste ständigt ha måttlig kontakt med faror - bakterier, svampar, mögel, virus, toxiner, cancerframkallande ämnen etc.
För först då kommer han att kunna träna och hålla försvarssystemet i gott skick! Bara då! När det inte finns någon "fiende" försvinner försvarssystemet, för som du vet skapar funktionen ett organ.
Människor som leder en steril livsstil, barn från vilka deras föräldrar blåser bort dammpartiklar, hamnar vanligtvis mycket dåligt - ta till exempel Savely Kramarovs öde.
När det gäller fasta: det kommer att räcka om du avstår från mat en gång i veckan, i 15-20 timmar, men regelbundet.

Sommarboende
När jag läser sådana blivande författare blir jag riktigt rädd. Inte för att de skriver helt nonsens utan för att det finns många människor som på grund av sin biologiska analfabetism kan tro dem och börja följa deras "råd".
I tusentals år har enskilda regioner på jorden bildat sina egna livsmedelssystem på grund av naturliga förhållanden, klimat och andra faktorer.Under detta har matsmältningssystemet för människor som bor i denna region också "skärpts" i århundraden. Därför en sådan slående skillnad i köken hos världens folk. För en hälsosam kost och bästa möjliga överlevnad är det därför nödvändigt att följa de mattraditioner som har utvecklats i regionen där du bor.
Till exempel orsakar fullständig vegetarianism bland invånarna i vårt klimat, med en skarp lågsäsong och svåra frost, utarmning av nervsystemet och en minskad immunitet. Och invånare i tempererat klimat kan vägra djurfoder utan hälsoförlust.
Som herbalist följer jag principen att fanatism är dålig i alla former.
Oroboro
Jag är också emot fanatism.
Men människor (en grupp forskare på den här webbplatsen) stöder vetenskapligt sina tankar och visar på kemiska reaktioner, till exempel PUFA: s verkan etc.
Jag tror inte på allt heller, men det objektivt beskrivna faktum kan inte orsaka tvivel.
Du kan tro eller inte tro, till exempel på förekomsten av andar eller spöken.
Men att tro att det till exempel finns sol eller vatten är lite konstigt, för det är ett faktum och vi är säkra på det.
Jag tror att förtroende och tro är båda övertygelser, men:
Tro är en tro baserad på fakta.
Och förtroende är en övertygelse baserad på själva fakta, från vilka dock vissa lyckas vända sig bort, inte märka dem.
Det är därför jag skriver att jag själv befinner mig i ett tillstånd av förstörelse av den mentala ramen efter att ha läst allt material på denna webbplats och ytterligare material (grunderna) som författarna vädjar till.
Själva namnet "Annan medicin" väckte intresse, vilket jag nu ångrar, eftersom taket började läcka ... :-)))
Sommarboende
I mitt "tidigare liv" var jag engagerad i vetenskap i nästan tjugo år. Ta mitt ord för det. Om du vill kan du bevisa vad du vill och få vilket resultat du vill. När allt kommer omkring vet vi inte hur korrekt experimentet var ur vetenskaplig ångest och hur dess resultat tolkades. För mig är generationernas erfarenhet mer auktoritativ än forskning av sådana "forskare". Det finns så många olösta allvarliga problem i världen att när jag ser dem. att människor är engagerade i sådant skräp, det orsakar mig inte bara förvirring utan tvivel om deras mentala förmågor
Administration

Oroboro, vi har redan läst så mycket på forumet för denna typ av information ... mycket

Låt oss inte än en gång eskalera situationen med skräckhistorier.... Vi är vuxna på forumet och vi har rätt att självständigt välja vad vi ska använda, hur man använder etc.
Av någon anledning anser varje ny användare att det är nödvändigt att börja sin kommunikation på forumet med denna typ av "skräckhistorier".

Även ämnet på forumet är relevant Vad vi äter och vad vi matas med.
Det andra ämnet handlar om fördelarna och farorna med jäst och förrätter.
Till det andra ämnet har du uppenbarligen inte nått det ännu

Ha en trevlig chatt på forumet!

Vi är här för att baka bröd och laga mat.

Teen_tinka
...... oh .... oh .... ... ett inlägg om linfröolja påminde mig om en föreläsning om farorna med alkohol .....: DI håller med Roma ... inga skräckhistorier ... vi lagar mat här och inte "kemi" ...
så varje produkt kan "kränkas" ....
Margit
Jag såg ett enda sanningskorn i den här artikeln, vad den här forskaren ville berätta för oss - GULDMIDDELEN. Genom att följa det gyllene medelvärdet kan en person verkligen leva ett mycket, mycket långt liv ...
dopleta
5 skäl att älska smör

Zoya Ulymova,

Trots att smör var en av våra förfäders viktigaste livsmedel, ersätts det nu alltmer med vegetabilisk olja, av fruktan för dåligt kolesterol. Så vad förlorar de som helt överger smör?

1. Värme och energi

Smör är ett koncentrat av mjölkfett, och fetter är först och främst värme, som vi behöver så mycket under den kalla årstiden. Ja, smör innehåller mycket kalorier (cirka 730 kcal / 100 g) och extremt lätt att smälta, men dessa kvaliteter är enkla att använda för våra hälsofördelar.Om du vill vakna, känn dig glad och energisk - returnera den klassiska smörgåsen med smör till din morgonmeny. Det är perfekt att börja dagen, även för dem som vill gå ner i vikt (!). Om du inte överskrider normen - 30 g smör per dag - ger du dig energi som kommer att konsumeras utan rester under dagen.

2. Fettlösliga vitaminer

Smör är främst ansvarig för jämn hud, vackert hår och starka naglar, allt eftersom det innehåller fettlösliga vitaminer A, D, E, K samt 20 essentiella fettsyror.

Du hittar inte vitamin A i någon vegetabilisk olja - bara i smör! 50 g är en tredjedel av det nödvändiga dagliga intaget av detta vitamin, vilket är fördelaktigt för syn och ben, hud- och hårförhållanden och för immun- och reproduktionssystemets funktion. Denna produkt rekommenderas speciellt för användning under förkylning, och dagligt intag kan säkert fördubblas - upp till 60-70 g, liksom för dem som lider av magproblem. Tack vare A-vitamin smörjer smör som det sjuka organet inifrån och bidrar till en snabb återhämtning.

Dessutom låter smör på vårt bord kompensera för bristen på D-vitamin vid brist på solljus. Ett annat argument för att använda denna produkt på vintern är närvaron av vitamin E i smör. Det är inte bara en kraftfull antioxidant som bekämpar åldrande utan också ett botemedel mot slöhet och trötthet. E-vitamin förhindrar bildandet av blodproppar, rensar och stärker blodkärlen.

3. Bra humör

Du visste nog inte ens att smör främjar produktionen av serotonin, eller "hormonet av lycka." Mjölkfett innehåller aminosyran tryptofan, utan vilken det är omöjligt att bilda serotonin, vilket innebär att humörproblem kan uppstå. Inte undra på att det är långt ifrån smickrande uttryck "magert ansikte", för i vägran vägrar en person smör och fet mat. Serotonin förbättrar också sömnen, desensibiliserar smärta och till och med undertrycker sockerbehov.

4. Tydligt sinne

Fetter, inklusive mjölk, är viktiga för cellulär förnyelse. Det finns speciellt många fettliknande föreningar i nervvävnader och hjärnan, så att en fullständig avstötning av fett kan leda till psykisk funktionsnedsättning och hotar demens. Med otillräckligt intag av fett har skolbarn nedsatt koncentration och akademisk prestation.

5. Kolesterol

Tro inte dina ögon? Men kolesterol är en stor fördel. Det är sant om du använder smör i små mängder (som redan nämnts ovan - inte mer än 30 g per dag) och de vars kolesterolnivå är normal (mindre än 6,2 mmol / l).

Kolesterol är involverat i konstruktionen av blodkärlens väggar och är oumbärlig för produktion av biologiskt aktiva substanser: gallsyror, kön och några andra hormoner. Till exempel, om en kvinnas kropp saknar fett, försvinner hennes perioder, befruktning är omöjligt. Kolesterol främjar produktionen av D-vitamin i kroppen och, enligt de senaste rapporterna, till och med förhindrar utvecklingen av cancer.

Mjölkfett främjar absorptionen av kalcium, vilket i sin tur hjälper till att sänka kolesterolnivån i blodet. Så att använda smör i de rekommenderade doserna kan du inte vara rädd för dåligt kolesterol - den "smarta" produkten själv reglerar dess nivå.

Endast en produkt som erhållits från grädde och har en fetthalt på minst 82,5% kan kallas smör. Emulgeringsmedel, konserveringsmedel, surhetsreglerande medel, smaker, färger som används för att ersätta den naturliga basen indikerar att du håller margarin, ersatzsmör eller spridning. Även om förpackningen säger ”ko smör”, ”reducerad olja ...”, etc.

Vologda smör är gjord av färsk grädde, pastöriserad (uppvärmd) vid högre temperaturer (97-98 ° C). Den har en delikat arom av nykokt mjölk och en behaglig lätt märkbar nötaktig smak.

Amatörsmör kännetecknas av en högre vattenhalt (20%, i andra oljor - 16%) än i andra typer av smör och vissa icke-feta ämnen.
Bondolja produceras med en mer ekonomisk teknik. Priset på sådan olja är något lägre och dess fettinnehåll är också lägre (71-90% fett, massfraktionen av fukt bör inte överstiga 25%). Bondolja oxiderar långsammare eftersom den feta delen innehåller oxidationshämmare för att förhindra fet eftersmak.

Hur man förvarar smör

Smör gillar inte att vara i ljuset. Det förlorar vitamin A, oxiderar och blir gult. Köp därför inte olja i transparent pergament, bara i folie! Förvara den inte i en glasolja. Oljan ska förvaras i kylskåpet, isolerad från starkt luktande mat. Men om du glömmer smöret på bordet är det okej, det kommer inte att försämras under dagen - var noga med att skära av och kasta bort (!) Det gula lagret, det är olämpligt att äta.

Alla recept

Nytt recept

© Mcooker: Bästa recept.

Webbplatskarta

Vi rekommenderar att du läser:

Val och drift av brödtillverkare