Bakad potatis

Kategori: Vegetabiliska rätter

Tillagningsmetod

Vi tar 5 potatisar. Tvätta noggrant.
Vi lägger den i en kastrull. Häll sedan vatten så att potatisen täcks något. Koka tills det är ömt. Vi dränerar vattnet.
Gör vitlökolja:
-100 g mjukt smör
-5 Art. l. riven parmesan
-1 msk. l. gräddfil
-3 vitlöksklyftor, skalade och krossade
-3 msk. l. finhackad persilja.
Blanda allt med malet peppar och, om det behövs, salt.
Skär potatisen på längden, lägg på en smord form. Sprid vitlökolja på varje potatis och lägg i en förvärmd ugn till 250 g.
Tillagningstid 10-15 minuter.
skalade potatisar.
Jag har lagt dill, smält ost med svamp och valnötter i smöret.