Potatis stekt i en gjutjärnspanna (+ video)

Potatis stekt i en gjutjärnspanna (+ video)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
färska potatisar	1200 g
lök	1 st
nymalda svarta pepparkorn	smak
salt-	smak
vegetabilisk olja	120 ml
grönlök	4 saker
färsk dill	50 g
vitlök	3-4 tänder.
lagerblad	1 st

Tillagningsmetod

Skala potatisen, tvätta, skär igen, skölj dem från stärkelse, torka dem med pappershanddukar! Värm en gjutjärnspanna,häll vegetabilisk olja och värm till en dimma, häll alla potatiserna i en kastrull och rör inte om den i 5-7 minuter, stek på maximal värme,rör om det var 5-7 minuter, uppnå en stekt skorpa, tillsätt hackad lök, vi fortsätter att steka, rör om ibland,10 minuter innan du är redo att salta den,5 minuter före beredskap, lägg till en nypa svart kryddpeppar, lagerblad, grön lök och dill, rör dig, stäng av värmen, hacka vitlök fint,lägg till allt för att blanda, potatisen är mycket välsmakande, de luktar som svamp, tydligen vitlök, grön lök och dill ger en sådan fantastisk doft !!!

Notera

Det finns många recept på stekt potatis, och jag älskar dem alla väldigt mycket, men det här receptet kom på något sätt till mig och jag steker redan potatis precis så !!!

[Igor]

Mmmm, vilken härlig potatis! I brist på gjutjärn och non-stick stekpanna har jag inte ätit stekt potatis på länge och jag vill verkligen! När ska jag köpa en stekpanna?
Igor, och vars stekpanna har du? Vem är tillverkaren?

Tack Natasha !!! Emeril stekpanna med en diameter på 31 cm, tung, 4 kg 100 g, vad du behöver, det steker bra, Ikea har också gjutjärnspannor, men jag vet inte om de är bra !!!

Vitryska bra gjutjärnspannor.
Ja, jag måste hämta min också, steka potatis i den, annars alla pizzabakvaror och andra pribluda.
Men jag steker lökarna separat i ghee och lägger sedan till potatisen i slutet av stekningen.

Vitryska bra gjutjärnspannor.
Ja, jag måste hämta min också, steka potatis i den, annars alla pizzabakvaror och andra pribluda.
Men jag steker lökarna separat i ghee och lägger sedan till potatisen i slutet av stekningen.

När du lägger till färsk lök i potatis är de mättade med lökarom, alla har sin egen version, jag stöder alla recept !!! Du har redan ätit ditt recept, prova mitt !!! Men smör är som smörsås, det gör alltid inte ont att lägga till i slutet !!!

Jag kan inte ens titta på det här
Jag älskar stekt potatis och jag kan äta mycket av dem, och om du dricker kefir från kylskåpet, så är det allt ...
Recept

[laga mat]

laga mat, Igor, Jag kommer att prova potatisen enligt ditt recept.

Åh, ja, min man blir galen av lycka från sådana potatisar! En sl. Jag lägger också till smör när vi steker potatis en gång om året. Just häromdagen ska jag skjuta enligt din metod!

Tack för de läckra detaljerna!
Redan dreglar!
Det finns inget gjutjärn, det finns en tjock aluminium Kukmara!
Kommer det att gå?
Resten är teflon ... (

Det finns inget gjutjärn, det finns ett tjockt aluminium

Jag har en belagd WOK av aluminium, perfekt för stekning. Här är det viktigt att väggarna är tjocka och håller värmen bra. En stekpanna med höga och tjocka väggar, belagd, är också lämplig.
Jag föredrar att steka potatis i en WOK, den har en liten botten, där oljan kokar, sizzar het och toppen är stor, och detta gör att potatisen inte kan kokas över och brinna. Som ett resultat krävs lite olja och det är bekvämt att vända potatisen, de är regelbundet i oljan och sedan högst upp. Om intresserad, se här
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...41415.0

[laga mat]

Åh, ja, min man blir galen av lycka från sådana potatisar! En sl. Jag lägger också till smör när vi steker potatis en gång om året. Just häromdagen ska jag skjuta enligt din metod!

Rada Tack så mycket !!! Stek och äta för hälsan, mycket god !!!

Tack för de läckra detaljerna!
Redan dreglar!
Det finns inget gjutjärn, det finns en tjock aluminium Kukmara!
Kommer det att gå?
Resten är teflon ... (

Mamusi !!! ska passa, bara värma oljebrunnen och torka potatisen innan du skickar dem till pannan !!! Du kan steka i vilken stekpanna som helst, du behöver bara justera och se till att du inte bränner !!!

Jag kan inte ens titta på det här
Jag älskar stekt potatis och kan äta mycket av dem, och om du dricker kefir från kylskåpet är det allt ...
Recept

Lerele !!! Tack för det positiva, de fick mig att skratta igen !!! Ät till din hälsa, stek potatis och snälla din man, det är väldigt gott !!!!

laga mat, Igor, Jag kommer att prova potatisen enligt ditt recept.

Försök !! Du börjar bara steka !!!

[laga mat]

laga mat, Igor, tack för de varma känslor som kom upp när man läste receptet.

Han kom ihåg ett recept om de tider då vänner kom på besök och det första man skulle göra när man frågade vad man skulle laga mat svarade de - stekt potatis. Det förvånade mig alltid, och de upprepade enhälligt att detta är den mest utsökta stekte potatisen som de har ätit och att det inte fungerar för dem. Medan jag lagade mat var alla där i köket och berättade de senaste nyheterna, delade sina glädjeämnen och problem ... Som det visade sig var allt i min mammas "magiska" stekpanna, för senare stod jag inför det faktum att jag inte alltid lyckades laga läckra potatisar.

Förresten, jag lagar på exakt samma sätt som du, bara utan vitlök, lagerblad och paprika, och lök och färska örter är valfria.

[laga mat]

laga mat, Igor, tack för de varma känslor som kom upp när man läste receptet.

Han kom ihåg ett recept om de tider då vänner kom på besök och det första man skulle göra när man frågade vad man skulle laga mat svarade de - stekt potatis. Det förvånade mig alltid, och de upprepade enhälligt att det här är den mest utsökta stekte potatisen som de har ätit och att de inte lyckas. Medan jag lagade mat var alla där i köket och berättade de senaste nyheterna, delade sina glädjeämnen och problem ... Som det visade sig var det hela i min mammas "magiska" stekpanna, för senare stod jag inför det faktum att jag inte alltid lyckades laga läckra potatisar.

Förresten, jag lagar på exakt samma sätt som du, bara utan vitlök, lagerblad och paprika, och lök och färska örter är valfria.

Ilona !!! Tack!!! Prova med vitlök, peppar och lagerblad och glöm inte grönlök !!! Du kommer gilla det!!!

med en diameter på 31 cm, tung, 4 kg 100 g, vad du behöver

Snygg stekpanna
Recept

Jag höjer inte pannan, potatisen är låg

Jag slickar bara mina läppar. Smaken av potatis + kryddpeppar och lagerblad är mycket intressant.
Vi kan prova Just seduced)))




Det återstår att köpa en stekpanna))))

Snygg stekpanna
Recept

Jag höjer inte pannan, potatisen är låg

Jag slickar bara mina läppar. Smaken av potatis + kryddpeppar och lagerblad är mycket intressant.
Vi kan prova Just seduced)))



Tack Lelka !!! Du måste definitivt steka potatis enligt mitt recept, jag steker också potatis med svamp, i slutet greener, lagerblad, svartpeppar, vitlök, men här är allt detsamma, bara utan svamp !!!
Det återstår att köpa en stekpanna))))

Jag förberedde det.

Stekpannan kommer nu att blötläggas till morgonen, kaminen är klar.
Det finns mycket olja, vilket inte är särskilt bra för hälsan.
Förra gången jag stekte potatis så här var för sex år sedan, tills jag köpte en grill med flera luftar, som har en omrörare, sedan en pizzaugn.
Mannen var inte mycket glad, han sa att det är godare från airfryer. Bortskämd.
Jag tvättar min kruka och rengör den igen.

Jag förberedde det.

Stekpannan kommer nu att blötläggas till morgonen, kaminen är klar.
Det finns mycket olja, vilket inte är särskilt bra för hälsan.
Förra gången jag stekte potatis så här var för sex år sedan, tills jag köpte en grill med flera luftar, som har en omrörare, sedan en pizzaugn.
Mannen var inte nöjd, han sa att det är godare från airfryer. Bortskämd.
Jag tvättar min kruka och rengör den igen.

Är det bränt i ditt hus? varför suga? ingenting fäster vid mig, gjutjärn behöver vård, du kan inte tvätta det med en älva och ibland göra ett non-stick lager, antänd det !!! Eller stek pannkakor oftare på det !!!

inte bränd, men stekt. Inget extraordinärt, detta har alltid varit fallet med stekpannor innan uppfinningen av non-stick beläggningar.

Mannen var inte nöjd, han sa att det är godare från airfryer. Bortskämd.

Hmm, men för mig är dock potatis i en stekpanna den godaste. Vad är alla olika. Jag har en Ninja-grill med airfryer-funktion, tortilla och Tristar. Tja, inte stekt potatis erhålls där, enligt min mening, även om du spricker.

Det finns mycket olja, vilket inte är särskilt bra för hälsan.

Detta är ja. Men utsökt!)

Det finns mycket olja, vilket inte är särskilt bra för hälsan.
Förra gången jag stekte potatis så här var för sex år sedan

In-in, som jag
För att äta en sådan potatis måste du ha en getingmidja på livstid
Det finns 340 kcal per 100 gram i stekt potatis, men hur kan du få nog av denna mängd, med all din kärlek till stekt potatis?

Ett par gånger om året för mental hälsa har du råd och respekt för den andra hälften. Vi äter mer dolda fetter varje dag.

På något sätt kommer jag definitivt att göra det under andra halvåret. Jag har stekt potatis sedan barndomen, speciellt med lök, mer än likgiltig.
Jag vill inte, och det håller inte fast.
Men min man älskar. Ju bättre fett, desto bättre.
Jag är inte en anhängare av PP, om något. Det är bara inte mitt.
Men tack för receptet. Jag kommer att behaga den lidande)

På något sätt kommer jag definitivt att göra det under andra halvåret. Jag har stekt potatis sedan barndomen, speciellt med lök, mer än likgiltig.
Jag vill inte, och det håller inte fast.
Men min man älskar. Ju bättre fett, desto bättre.
Jag är inte en anhängare av PP, om något. Det är bara inte mitt.
Men tack för receptet. Jag kommer att behaga den lidande)

Tacka!!! Och stekt potatis med svamp, verkligen ingen gillar? Eller räknar du också kalorier? Jag skulle hellre ha en god måltid och bränna kalorier genom sport eller något annat !!!

[Igor]

Prova med vitlök, peppar och lagerblad och glöm inte grönlök !!! Du kommer gilla det!!!

Vanligtvis använder jag en liknande kombination för att laga potatisgryta när lök och morötter tillsätts efter stekning i en kruka med potatis (kokar med lite vatten). Det finns faktiskt i smak och arom inte bara svamp utan också anteckningar av kokt kött, i allmänhet, en sådan imitation av köttbuljong.

Igor, tack, jag ska också prova din version av stekt potatis. Det är sant att vanan att bara lägga lagerblad till rätter som innehåller vätska stör något, så enligt min mening avslöjas smaken bättre.

Och stekt potatis med svamp, verkligen ingen gillar? Eller räknar du också kalorier?

Fern smakar bättre, alla har sina egna prioriteringar.
Och jag reglerar mängden olja under tillagningen, eftersom jag lagade mat i stora volymer.

I botten av pannan, ett tunt lager olja och medan pannan värms upp torkar redan den första satsen skivad potatis, och sedan skickar jag dem till pannan och steker, samtidigt fortsätter jag att skära potatisen. Jag sprider en ny portion ovanpå och så gradvis fyller jag hela pannans volym. När alla potatisar har tillsatts i pannan, häll lite olja på toppen så att potatisen inte hamnar, om det behövs, tillsätt lite olja under tillagningen. Jag skär potatisen i kuber, som för att laga pommes frites.Förresten är det möjligt att laga ett ganska gott alternativ i en stekpanna med en titanbeläggning från Tefal, du behöver bara ta med potatisbitarna och uppvärmningstemperaturen under den så att den ser lite ut mindre som pommes frites.

[caprice23]

Tacka!!! Och stekt potatis med svamp, verkligen ingen gillar? Eller räknar du också kalorier? Jag skulle hellre ha en god måltid och bränna kalorier genom sport eller något annat !!!

Varför ingen älskar. Jag gjorde det just den veckan. Frysta svampar, sedan förra året, kokades snabbt med en lök. Och med potatis i en långsam spis. Det finns också många kalorier.

Tidigare stekades ingenting alls i byarna. I krukan och in i ugnen. Det var normalt.
Jag tog bort min järngryta på grund av vikten - 2 kg med en liten levande vikt - det är svårt för mig att använda det här.



caprice23, Natasha,

Hmm, men för mig är dock potatis i en stekpanna den godaste. Vad är alla olika. Jag har en Ninja-grill med airfryer-funktion, tortilla och Tristar. Jo, inte stekt potatis erhålls där, enligt min mening, även om du spricker.

Stekpanna strid. Stekning i gjutjärn och en bra non-stick stekpanna gör stor skillnad!

[caprice23]

Ilona !!! Och jag lagar en ormbunke annorlunda !!! Ledsen för honom ingenstans, jag skulle visa !!!

Varför ingen älskar. Det är bara veckan jag gjorde det. Frysta svampar, sedan förra året, kokades snabbt med en lök. Och med potatis i en långsam spis. Det finns också många kalorier.

Tidigare stekades ingenting alls i byarna. I krukan och in i ugnen. Det var normalt.
Jag tog bort min järngryta på grund av vikten - 2 kg med en liten levande vikt - det är svårt för mig att använda det här.



caprice23, Natasha, Stekpanna, stekpannor. Stekning i gjutjärn och en bra non-stick stekpanna gör stor skillnad!

Jag har 3 gjutjärnspannor, på en non-stick kokar jag bara en omelett på morgonen och stekar äggen, den har ett granitlager som krukor, ett ribbat gjutjärn för biffar och kött, ett för stekt fisk och ett stort en för potatis, kotletter, kött etc. och med en non-stick beläggning som teflon är stekpannor skadliga !!!

[Påfrestning]

Ja, med vilken midja som helst, ALLT, nästan, åtminstone ibland pommes frites. Alla äter en tårta på DR, utan undantag! Och det blir mer kaloriskt!
Stekta potatisar är en delikatess!
Och mormor från barndomen i en gjutjärnspanna - var den läckraste! Mest !!!!
Gjutjärn är utom konkurrens i denna mening (enligt min mening))) - Jag tvingar inte!
... inte varje dag, eller varje vecka, men en gång i månaden, varför inte äta en sådan behandling !!?
Påfrestning för vår kropp från oavsiktlig eller fel mat är inte så betydelsefull, eftersom många nu överdriver, om i allmänhet * denna organism * sätts på rätt spår - rörelse, gymnastik, promenader, ingen alkohol, ingen rökning! (Överskridandena är olika !!!) (c)

[Påfrestning]

Ja, med vilken midja som helst, ALLT, nästan, åtminstone ibland pommes frites. Alla äter en tårta på DR, utan undantag! Och det blir mer kaloriskt!
Stekta potatisar är en delikatess!
Och mormor från barndomen i en gjutjärnspanna - var den mest utsökta! Mest !!!!
Gjutjärn är ur konkurrens i denna mening (enligt min mening))) - Jag tvingar inte!
... inte varje dag eller varje vecka, men en gång i månaden varför inte äta en sådan behandling !!?
Påfrestning för vår kropp från oavsiktlig eller fel mat är inte så betydelsefull, eftersom många nu överdriver, om i allmänhet * denna organism * sätts på rätt spår - rörelse, gymnastik, promenader, ingen alkohol, ingen rökning! (Överskridandena är olika !!!) (c)

Mamussi !!! Tack!!! Håller helt med dig!!!