Kryddigt lamm med torkade aprikoser och mandlar (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kryddigt lamm med torkade aprikoser och mandlar
(tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
lamm (axelblad)	1-1,2 kg
lök (stor)	2 st
vitlök	2-3 kryddnejlika
färsk ingefära (riven)	1 tsk
malad koriander	0,5 h l
mald kummin	0,5 h l
kanel (mark)	0,5 h l
torkade aprikoser	100 g
lätt älskling	2 msk
chilipeppar (valfritt)	smak
halvsött vitt vin	100 ml
mandel	2 msk
olivolja för stekning
salt-	smak
persilja	0,5 bunt

Tillagningsmetod

• 1. Skär köttet i portioner och stek på "Fry" -programmet tills det är guldbrunt (8-10 minuter). Ta ut köttet från skålen och lägg åt sidan ett tag.
• 2. Hacka löken i små kuber, finhacka vitlök. Häll olivolja i botten av skålen, lägg lök, vitlök och ingefära och stek allt tillsammans i cirka fem minuter.
• 3. Sätt tillbaka stekt kött i skålen, tillsätt torkade aprikoser, honung, alla kryddor och häll i vinet. Slå på programmet "Släckning", tid 45 minuter.
• 4. Stek mandlarna lätt i en torr stekpanna och hugga grovt med en kniv, hugga persilja. Lägg det färdiga köttet på en tallrik, strö över nötter och örter och servera.

Notera

Köttet visade sig vara det mest ömma och mycket aromatiska. Prova det, jag rekommenderar det starkt.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marisha]

Detta lamm är ett måste - med torkade aprikoser, ingefära och en så stor lista !!! Jag kan föreställa mig hur utsökt det är!
Marisha, super lamm, bra gjort, vad delade du!

[Marina]

Marina, mycket intressant komposition!

[Marisha, Olya!]

Marisha, Olya! tacka!
Köttet visade sig vara mycket ömt, med en intressant, rik smak. Prova, jag hoppas verkligen att du tycker om det.