Gädda abborre med grönsaker, basilika och dragon (tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Gädda abborre med grönsaker, basilika och dragon
(tryckkokare med flera kokare märke 6051)

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
gös	2 kg
lök (medium)	1 st
morötter (medium)	1 st
Sötpeppar	1 st
chili	0,5 st
grädde 33% fett	1 glas
tomatpuré	1 tsk
blandning av fyra paprika, nymalt	0,5 h l
basilika (torr)	0,5 h l
zstragon (torr)	0,5 h l
havssalt	smak
torrt vitt vin	2 msk
olivolja för stekning
citron juice	2 msk

Tillagningsmetod

• 1. Skala fisken, fileten, skär i portioner, strö över citronsaft och lägg åt sidan ett tag.
• 2. Riv morötter, skär lök och chili i halva ringar, paprika i remsor. Slå på "Fry" -läget, tid 10 minuter. Häll en liten mängd olivolja i botten av skålen och stek de beredda grönsakerna. Häll i vinet fem minuter före slutet av läget och låt det avdunsta helt.
• 3. Förbered såsen medan grönsakerna stekas - blanda grädden med tomatpasta, salt, örter och peppar. Lägg fiskfilén på en grönsakskudde, häll över såsen. Slå på "Manuellt" läge, temperatur 100C, tid 15 minuter. Strö den kokta fisken med färska örter och servera.

Notera

Fisken är saftig och öm.
Koka med kärlek och god aptit!

[Marinka]

Marinka, väldigt coolt! Jag vill ha fisk

Åh, vackert utsökt!

Mycket intressant recept! Jag köpte precis en filé idag, så jag ska experimentera.

[Tanyusha]

Tanyusha., ta för dig!

Olya, , det visade sig riktigt gott och inte alls förvirrande.

Marina, Jag blir glad om receptet kommer till nytta! Jag tillagade verkligen aldrig kolja (den här fisken finns inte till salu här), men jag tycker att allt borde ordna sig.

[Marish]

Marish, Häftigt. Jag måste också laga min gösabborre enligt ditt recept, om jag kan få det.

[Ksyusha]

Ksyusha,! Prova, jag hoppas att du gillar det
Och vi har gädda till salu, Azovhavet ligger i närheten. Så vi har den färskaste och mycket prisvärd.

[Marisha]

Marisha, kom precis från fiskbutiken, ingen gädda, nej ... gick i regnet ... och nej

[Ksyusha]

Ksyusha, och jag lagar fortfarande havsabborre. Också bra på det. Det säljs dock bara i glass - en sådan ljus, röd fisk. Kanske har du också en?

Ja, det finns havsabborre

Här har du! Han har också filéer som lätt kan separeras från åsen. Och köttet är tätt och ganska neutralt i smak.

här är en sådan smaskig kolja visad (bara vikade filén i hälften)

[Marina]

Marina, bra! Jag är väldigt glad att allt fungerade och jag gillade det! Tack så mycket för fotoreporten!