Tårtsallad "Cheese mimosa"

Tårtsallad "Cheese mimosa"

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Hård ost	350-400 g
Majonnäs	150 g
Gräddfil	1 st. l
Äpplen	1-2 st. stor
Kokta ägg	3 st.
Grönlök	1-2 buntar
Lök	1 ST.
Vinäger för att beta lök	1 msk. l

Tillagningsmetod

• Skär löken tunt i halva ringar och marinera i kallt vatten med ättika i en timme.
• Ost (jag gillar rökt smält ost mest av allt, men inte mjukt) riv på ett fint rivjärn och blanda med majonnäs och gräddfil. Det finns alltid lite ost !!!
• Skär äggen i tunna cirklar, lämna en äggula intakt.
• Riv äpplen på ett grovt rivjärn och lämna skalet i handen.
• Du kan inte använda majonnäs utan bara använda gräddfil. Du kan använda en blandning av dem i en annan proportion. Du kan, om du gillar mer salt och kryddig, lägga till en sked senap.
• Du kan samla salladen i en ring eller helt enkelt skjuta den på en stor tallrik.
• Att sprida ett tunt lager ostmassa på pergament (bakpapper) är det mest motbjudande jobbet ... En gummiborste eller att fukta en sked i vatten hjälper lite. Lägg ett lager äggcirklar tätt på ostmassan. Återigen ett lager av massa. Klämda lökar. Sprid ut massan igen. Lägg ut och trampa äpplen. Täck med ostmassa. Placera kvarvarande äggcirklar. Smörj ut massan för sista gången !! Häll i finhackad grön lök, i mitten - de säger, mimosa - riv vänster äggula. I 10 minuter i frysen (glöm inte!), Sedan i kylen.
• 

Tid för förberedelser:

ffu, lång och nervös - ungefär 20 minuter säkert

Matlagningsprogram:

rivjärn, kniv

Notera

Detta är min oumbärliga nyårssallad, som i andra Olivier-hus. (Jag lagar ofta "Olivier" också, men det är inte festligt för mig.)

För många år sedan berättade min vän Tatyana Klinova hur de firar det nya året i sin familj. Och sedan dess har jag gjort samma sak med nyårsfesten: kl. 9-10 äter jag min familj och gäster tätt med alla möjliga varma och kalla godbitar (och ett glas för att se det gamla året) och sedan frukter , champagne, godis finns kvar på bordet, tårta, kaffe och ett par sallader. Den här är bara kvar.
Salladen är besatt: det är omöjligt att bli av med den om du har provat en bit. Han lever aldrig förrän på morgonen den 1 januari. Det verkar inte vara något speciellt, men härligt obeskrivligt. Och samtidigt säger kroppen till sig själv: den är lätt, ja, den är utan kött, utan potatis, utan ... utan ... Där goblinen är lätt, om den är full av ost! Men jag har aldrig ens räknat kaloriinnehållet: det är lättare för kroppen på detta sätt ("Ah, det är inte svårt att lura mig! ... Jag är glad att bli lurad själv!").
Efter nyåret lagar jag det 2-3 gånger mer, och sedan kommer våren med rädisor och örter, sommaren är ännu mer ... och igen före nyåret!

P.S. Jag har gjort denna sallad under mycket, mycket lång tid, så jag vet naturligtvis inte författaren. Om det dyker upp, böj dig för honom med tacksamhet.

Låt oss försöka! Rädisor är fortfarande långt borta !!!!!

Jag kommer att smaka din sallad med nöje. Är du inte helt säker på vilken ost du behöver ta? Rökt korvtyp? Eller vilken typ av rökt smält?

Någon du gillar.
Jag gillar smält korv rökt eller lättrökt (som det står på det). Han ger en extra smak av smak och lukt, enligt min mening.

Tack, jag vet rökt korv

[TATbRHA]

TATbRHA, varför ska salladen göras på pergament och sedan läggas i frysen?

På pergament, eftersom ostmajonnäsmassan fastnar nådelöst på tallriken, är det otänkbart att separera en bit på din tallrik senare. (Men om "separera" inte är relevant, och det kommer att finnas en person som äter en sallad, då kan du inte bry dig om pergament). Och varför i frysen - jag vet inte, kanske för att allt skulle kondenseras på något sätt under kylning, eller något ...

[TATbRHA]

TATbRHA, tack, jag ska försöka göra det, då rapporterar jag tillbaka

Gör, Natasha, bara en ny grön lök i trädgården är bra! Förresten måste jag göra det också, för det kan inte jämföras med smaken av rädisor, rädisor har inte tillbringat natten bredvid dem. Tack för att du påminde mig.

[Kirks]

KirksJag förstod inte heller det här ögonblicket .. Jag gör en sådan sallad, jag kallar det "Air")) bara lager riven äpplen eller inlagda lök i början, sedan ett lager majonnäs med ost, riven ägg, igen ost och majonnäs och det är det)) och i jag sätter inte frysen ..
men hur man applicerar en sallad från pergament alls - det är inte klart ... han kommer att hålla fast hela det första lagret