Inlagd rädisa

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Röd rädisa, medium eller stor	8-10 st.
Vitvinäger	75 ml
Socker	50 g
Salt	1 tsk

Tillagningsmetod

1. Skär rädisan i tunna skivor
2. gör marinaden:
Kombinera vinäger, socker, salt i en skänk. Koka upp, koka i 1 minut och häll rädisan med kokande marinad.
3. Vi insisterar på rädisan i 20-30 minuter och serverar.

Du bör inte insistera längre, rädisan avger all saft och blir skrynklig.
LÅT OSS FÖRSÖKA…
Det visade sig vara en underbar aptitretare eller sidrätter för kött och grönsaker !!!
Det passar mycket bra med suluguniost (osaltad) !!!
Jag piskade upp en sådan mellanmålsmörgås med druvor.

Notera

Ett recept från tarmarna på en dator. Under lång tid tvivlade jag på om jag skulle göra det eller inte, och vad som skulle bli av IT och var jag skulle göra det då. Men här på marknaden kom över en mycket stor och vacker rädisa - och kom ihåg omedelbart receptet!
Nu kan jag säga - tack vare receptets författare - utsökt!

Förmodligen kan du fortsätta att kombinera inlagd rädisa i olika kombinationer med andra produkter, jag har inte haft tid ännu.
Prova - du kommer inte ångra det!

God aptit, alla!

REDIS - rötter med samma namn vegetabilisk årlig ört med en rosett av löv (de nedre är lyrformade, de övre dissekeras) och vita eller rosa blommor i lösa blomställningsborstar. Massan av rotgrödor är 7-20 g, de har en saftig massa, olika former (från platta till långa koniska och fusiforma) och färger (vit, lila, röd med olika nyanser, rosa-röd, röd med vita spetsar ).

Rädisans födelseplats är Medelhavet. Rädisa odlas främst i tempererade zoner; i fd Sovjetunionen - överallt. Rädisa är den första färska grönsaken efter vinteruppehållet; den verkar exakt när kroppen är särskilt bristfällig med vitaminer. Den innehåller vatten, socker, kväveämnen, fiber, 25 mg% C-vitamin, eteriska (senaps) oljor, som ger den en skarp speciell lukt, samt fytoncider, mineralsalter, organiska syror. Det stimulerar aptiten väl. Det uppskattas som en smakprodukt och en källa till vitamin C.

Rädisa konsumeras färskt som mellanmål, ätas med smör eller vegetabilisk olja och salt, gräddfil, sallader med grön lök, gurkor och gräddfil tillagas av den, sallad kryddas också med ättika med vegetabilisk olja och socker. Det rekommenderas inte att använda rädisor för mag-tarmsjukdomar, liksom för leversjukdomar, njurar och gikt. Rädisa vissnar snabbt, tappar sina huvudfördelar - saftighet, arom, - skarp smak. Därför bör du inte lagra rädisor. De vanligaste sorterna: Saksa (rotgrönsak med en mörkröd hud), Rose röd med en vit spets, Ice Istapp (en långsträckt vit rotgrönsak), Röd med en vit spets etc.