Höstsallad

Höstsallad

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Tomater	1 kg.
Morot	1 kg.
Bulgarisk paprika	1 kg.
Kålrot	1 kg.
Kryddor för en burk (1 liter):
Socker	1 st. l.
Vinäger 9%	1 msk. l.
Vegetabilisk olja	1 msk. l.
Allspice ärtor	1-2 st.
Svarta pepparkorn	1-2 st.
Lavrushka	1 blad.

Tillagningsmetod

• Ett annat mitt favoritrecept för "tom" sallad.
• Här är vad du behöver. Mina grönsaker, vi rengör ...
• 
• Vi skär alla grönsaker i ringar eller 1/2 i ringar, om de är mycket stora. Rör om och salt efter smak, jag fick 1 msk. l. salt.
• 
• 
• 
• 
• 
• Vi lägger kryddor och sallad i beredda burkar, tappar bra, om möjligt, men vi måste försöka att inte krossa salladen.
• 
• 
• Lägg de beredda salladsburkarna i en kruka med vatten och sterilisera i 45 minuter.
• Efter det tar vi ut burkarna, tillsätter socker, vinäger och olja i varje burk, rullar upp den, vänder den, gömmer den under filten tills den svalnar helt.
• 
• 
• Bon Appetit alla!

Skålen är designad för

cirka 8-10 burkar om 720 ml.

Matlagningsprogram:

Handtag / spis

Notera

Den här gången försökte jag först sterilisera i ugnen, lade burkarna i ett bakplåt, hällde lite hett vatten, slog på ugnen till 200 * och tål burken (efter att temperaturen var inställd) i cirka 40 minuter, förmodligen detta är mycket, det borde vara mindre ...

Vad som hände ska vi försöka på vintern !!!

förmodligen mycket

Varför vrålar du? Ändå visade det sig
Det kommer att bli utsökt

Åh, irländare, till och med allt nytt är alltid läskigt, men de kommer inte att stå i värmen, eller tvärtom överexposerade och smälta där mustasch, läs på internet hur de steriliserar i ugnen, och vem är så mycket, så hon höll nästan avlopp, lope och i en kastrull är det nödvändigt, och jag vet inte, är det korrekt eller inte?
Tja, på vintern - låt oss se!

Även om det är mjukare ... Okej
Läckra i alla fall

Irländska, ja, vad är det gott, jag sammanfattar inte, så för framtiden skulle jag veta "lope att hänga i gram", det vill säga i grader och i tid?

Bättre empiriskt
Någon älskar dysterhet och någon mjukare. Så försök och bestäm

Jag har gjort något liknande med kål tidigare. Så medan jag skär tomt för sallad - jag ska fylla min fyllning
Stupefying lukt från paprika och kryddor

Ja, medan du skär, stör, till och med äter

[Ksyusha]

Ksyusha, Jag gör också en sådan sallad ... i värmen kommer den att stå lugnt med dig - det finns vinäger på samma ställe ... Jag häller den aldrig i en burk separat ... allt i en kastrull ... och socker och salt och olja .. och alltid utan sterilisering ...
Bra gjort, det gav receptet ... den här salladen är utsökt

[Vinokurova]

VinokurovaAlyonka, tack, sho kom in!
Ja, det kommer att stå, jag har gjort det i 20 år, med avbrott, jag tvivlar på sterilisering i ugnen?

Och hur gör man det i en kastrull, laga det i burkar?

Jag är livrädd som att sterilisering inte är Liu, förmodligen är detta det enda receptet jag har med henne !!!

[Ksyusha]

gör det i en kastrull, koka det i burkar

Ksyusha, Jag har gjort det i ungefär trettio år)))
Jag hatar också sterilisering .. det är därför många recept med sterilisering passerar mig ...

Jag tvivlar på sterilisering i ugnen

Jag är så tvivelaktig med squashkaviar ... Jag har det också från burkar som rusar som galna ... Jag ställer förmodligen fel temperatur ... och på internet skriver de mycket om detta ... och mycket motstridiga uttalanden:

Jag läste på internet hur de steriliserar i ugnen och vem som är på vilket sätt

Och recept Hde, skriv, detsamma är inte Liu-sterilisering, som du!

[Ksyusha]

Ksyusha, ja, allt är som ditt ... bara smör, socker och vinäger i ett glas ... och salt är en tändsticksask ...men det här är inte för en burk, utan för alla 4 kg grönsaker .. först kastar jag morötter ... sju minuter i marinaden och sedan lök + 5 minuter, sedan paprika och tomater + 5 minuter ... tillsätt vinäger, låt det koka .. två minuter går och du kan placera dem i banker ...
Jag har vanligtvis fyra burkar på 900 gram från den här mängden ..
det räcker för mig, för det finns också många andra ämnen och lite ... bara fulla av gurkor - mina drick bara inte med te)))

Åh, tack vän, det kommer att vara nödvändigt att prova det ändå, men det finns inte mindre olja?
Åh, jag smälter inte mycket fettiga ..

och mindre olja?

Jag tror att det lätt kan minskas ... det finns inget brott här ... det påverkar inte smaken ...

Tack!

[Ksyusha]

Ksyusha,

[Ksyushik!]

Åh, jag lagar också en sådan sallad, Ksyushik! Jag har det att äta-jag-jag-a-a-a-a-t! Dessutom lagar jag två typer: från röda och från gröna tomater. Eftersom deras smak är väldigt annorlunda. Och var och en är god på sitt eget sätt.
Idag rullade jag upp ytterligare två partier från de röda, förutom de två i förrgår. Nu väntar vi på gröna tomater.
Jag lagar nästan som Alyonka Men - i en långsam spis och med lite olika proportioner av produkter.
Och jag steriliserar inte heller. Lagras i lägenheten under sängen är helt säkert!
Från ett bokmärke erhålls 5 halva liter.

Här, ta ett foto. Jag började inte heller bygga en barrikad från alla burkar.

i en långsam spis och med lite olika proportioner av produkter

Det skulle vara nödvändigt att klottra ... kanske din blir bättre än min .. och orientera den i tid !!!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishik, och receptet, kanske ändrar jag det, och jag gör det som du gör, och även i MV, Vapsche-bollen, kommer det inte att brinna på samma ställe och kommer inte att springa iväg! !

Och jag har ett recept i tecknad film: flicka-ja: Det finns fortfarande tomater

och i MV, vapsche ball

snälla snälla snälla !!!!!!!!!!!!!!!!!!

Tjejer, jag avslutar prenumerationen inom en timme, okej?

Väntar !!!

Tomater - 1,5 kg, skuren i medelstora bitar.
morötter - 0,5 kg på koreansk rivjärn
rovlök - 0,5 kg med tunna kronblad
paprika - 0,75 kg i lager på cirka 1,5 cm
vitlök - 10 stora vitlöksklyftor
rast. smör - 1,5 stack
salt - 1 msk. l. med en liten bild
socker - 1,5 msk. l.
svartpeppar hammaren. - 0,5 tsk.
lavrushka - 4 stora blad
kryddpeppar. - 6 ärter
essens - 0,5 tsk (te!)

1) Hackade tomater - flera till botten.
2) Följde i tur och ordning: paprika, lök, morötter. Tappa allt så att MV stängs.
"Quenching" 1 timme.
3) För in en ångkokare i en kastrull och tappa vätskan i ett glas. Töm resten av vätskan i ett handfat. Vi behöver inte det längre.
4) Häll salt - socker, båda typerna av peppar, lavrushka i en kastrull.
Häll i rast. Smör. Häll essensen i ett glas dränerad juice och häll allt i MV. Rör om bättre.
"Bakning" 40 min.
Skala vitlök vid den här tiden och pressa den i ett fat. Sterilisera även tomma burkar och lock.
När tecknade filmen byter till uppvärmning, tillsätt krossad vitlök. Blanda allt igen och, utan att stänga av MV, börja överföra det till sterilisering. banker. Fördela grönsaker och vätska jämnt i burkarna så att ingen saft finns kvar.
Rulla upp. Vänd och - under täcket.
Effekten är exakt 5 halva liter.

[Mikhaska]

Mikhaska, Ira, ett mycket intressant recept ... tack, men ......... var hade du det förut? .. Jag är för lat för att göra något nytt och det finns ingenting (((... för nästa år Nu ..

[Scharlakansrött!]

Nästa år, Scharlakansrött! Å andra sidan kan du till och med ligga runt medan MV är på "Släckning".

Åh, tack, min kära vän, om jag kan, kommer jag att upprepa detta år, och om inte, så nästa. krävs !!!

Vilken typ av tecknad film finns det?
Hela denna volym på 4,5 liter blandade sig, eller nej?

Jag har Panas -18. Ram och allt kommer in. Och när du tömmer vätskan kommer minst 2/3 av fler grönsaker att finnas kvar.

Aha, mustasch, tack!

Irländska, och om socker, salt, smör, stujuice och essens först blandas och sedan hälls i grönsaker, kanske det blandas bättre - kommer det att distribueras, eller inte?

[Ksyusha!]

Ja, det blir ännu bättre på det sättet Ksyusha! Jag tänkte inte ens på det.

Uryayaya, hur smart jag är, det är dags att döda ...

Jag har ett recept från min ukrainska moster. Jag lurade det bara under MV och lagade det på maskinen, som hon skrev till mig ... Så många år redan, det som en avveckling.

De bästa recepten från våra mödrar, mostrar och farmor, advokater i åratal och generationer!

Tja, wow: ondskanlig: Jag väntar, jag väntar på ett separat recept från Irishka Mikhaski: girl_sad: Och hon avslutade prenumerationen här

Duc, jag trodde också att det skulle vara separat!

Och verkligen, irländska, vi kan lägga ut det separat, va?
När allt kommer omkring är det annorlunda, och ännu mer i MB, och så kommer inte alla att veta!

Irisha och Ksyusha, tack för recepten! Jag tror att jag kommer att ha tid att göra mer !!

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ja, du klarar det i tid, jag var också på marknaden igår, medan alla grönsaker finns där och till bra priser, om bara det skulle finnas styrka och lust!
Jag vill också prova Irishka recept i MB, åtminstone ett par burkar, och jämföra med mina, det gör ont att sterilisera inte Liu!

Och jag tar med de första bubblorna i mikronen i år, låt oss se hur burkarna kommer att stå. Även om jag på något sätt inte vill göra grönsaker i ett mikroskop i sådana mängder, vill jag ha alla vitaminer.
Och vilken marknad, annars återvände jag, som från skogen, ... från dacha, och där har vi sådana priser att jag inte ens pekar ut på marknaden för upphandlingens skull.
Jag började precis förbereda mig.

[Rada-dms]

Rada-dms, Ol, ja det här är vår lokala marknad, i Zelik, tänkte jag i Moskva, varje distrikt har sin egen, nej, ja?
Igår hade jag tomater och äggplantor för 40 rubel. Jag tog per kg.

[Trishka]

Trishka, bra pris! På fredag ​​går jag ut, jag får se, som min son sa att vi också har det i närheten.

Lycka till!

[Mikhaska]

Mikhaska, Irishka, jag prövade också din version, jag gillade den, den är inte svårt alls, det är enhetligt att det förmodligen finns all olja i spåret. Jag kommer att hälla mindre, tack!



Det här är hälften av normen, två burkar och nästan passar ...

[Trishka]

Trishka, exakt, lägger du till socker, vinäger och olja i redan steriliserade burkar? Behöver du tillsätta under steriliseringsprocessen så att de fortfarande stekas lite med dessa tillsatser? Rädd att lägga till och omedelbart under locket eller är det normalt? Jag håller alla ämnen i en garderob hemma.

Ja, precis före centrifugeringen är allt varmt där, på 45 minuter är det, och sedan löser allt upp sig och står under täcket!

[Trishka]

Trishka, tack. Jag kommer att göra det, jag kommer att rapportera tillbaka på vintern.

Tack för ditt förtroende, jag väntar på domen ...

Tillagd onsdagen den 10 augusti 2016 16:16

Irishka, jag försökte också din version,

Och förresten, det gjorde jag inte, Irishik stod din sallad och gillade den mer än när jag provade den färsk, så kanske i år kommer jag att göra den!

[Xun!]

Xun! Är det du för mig, eller vad? Tja, förmodligen måste han, som alla förberedelser för vintern, mogna. Och vi uppskattade det inte bara som en sallad att använda. Vi använder den också i form av en soppdressing. För en förändring på vintern och. även det blir coolt.

Ja, Irishik till dig!

vi använder soppdressing

Tack för idén, super!