Varm paprika

Varm paprika

Kategori: Vegetabiliska rätter

Ingredienser
tjockväggig paprika	3,5 kg
bitterpeppar	20 st
vinäger 9%	1 liter
vegetabilisk olja	200gr
socker	1 glas
salt-	smak
persilja	stort bunt
vitlök	smak

Tillagningsmetod

• Peppar smakar väldigt intressant. Och surt och bittert och sött Och även med en vitlök-persilja lukt. Jag har gjort denna peppar i 35 år och alltid på vintern är det mycket efterfrågan.
• Ta paprika med tjockvägg (röd, orange, gul). Färgen spelar ingen roll, men väggtjockleken krävs. Tvättas rengöras.
• 
• 
• 
• ... Blanda vinäger, olja, socker, salt. Koka het paprika i denna blandning tills den är mjuk. Ta bort och koka paprika i denna marinad. Utan att smälta !!!!
• 
• Mal vitlöken i en mixer. Mängden vitlök beror på din smak. När jag stänger mer än 20 liters burkar peppar varje år gör jag tre satser med olika mängder vitlök. Jag fyller röd paprika med vitlök rikligt, orange lite mindre och gul alls till ett minimum
• 
• Hacka persiljan fint.
• 
• Häll persilja i varje kokt pepparkorn ...
• 
• .... och en sked vitlök
• 
• lägg den färdiga paprikan i burkar och tryck lätt på den
• 
• 
• Efter att ha fyllt burken till slutet med peppar, tillsätt vid behov marinaden och stäng locket. Du kan också plast.
• Smaklig måltid!!!

Ett mycket intressant recept! Jag har en peppar som väntar på sin tur. I morgon ska jag göra en burk, en annan för testning. Jag tror att min familj och jag kommer att tycka om det! Tacka!

[Alla hjärtans dag]

Alla hjärtans dag, Jag gillade verkligen receptet, och ett par kg peppar försvinner i kylen.
Men kontrollera mängden salt. Kvantiteten "att smaka" fungerar inte, eftersom jag kommer att göra det för första gången och inte kommer att kunna prova det. Orientera saltet efter eget tycke, plizz.

Tack för receptet, men jag undrar fortfarande vart den peppar gick? Det syns på bilden - lägger du det också i burken, eller förstod jag något fel?