Salladpeppar för fyllning

Salladpeppar för fyllning

Kategori: Mellanrum

Ingredienser
Salladpeppar	hur mycket passar
Grovt salt	1 msk. l.
Citronsyra	1 tsk
Vatten

Tillagningsmetod

• Skala paprika som för fyllning. Ta bort stammen och fröna.
• Häll kokande vatten över den beredda peppar två gånger i 5 minuter (vattnet är detsamma som för gurkor, tomater etc., inget behov av att byta). Häll i en vanlig kastrull. Nu har peppar blivit plast och kan lätt sönderdelas i tre liters burkar.
• Tillagning av marinaden:
• Koka vattnet som dräneras från peppar med salt och citronsyra. Häll peppar i burkar med kokande marinad. Rulla upp.

Skålen är designad för

burk 3 l

Notera

En utmärkt förberedelse för fyllda paprika. Peppar har ingen inlagd smak. Och rullning är väldigt enkelt.

Smaklig måltid !

Rusia Foton

Tjejer, i år är jag upptäckare av en sådan sömning, berätta åtminstone ungefär hur mycket vatten kommer att passa i en trelitersburk?

Beror på vad och hur mycket peppar som kommer att vara, men cirka 1,5 liter.

[Freken Bock]

Freken Bock, Kan jag "hur mycket exakt att hänga i gram" receptet på dessa mycket fyllda, som det är omöjligt att motstå från?

[Qween]

Qween
Jag ber om ursäkt, men hur man lägger peppar i en burk? Accepterar, så att säga?

[Qween]

Qween
Jag ber om ursäkt, men hur man lägger peppar i en burk? Accepterar, så att säga?

Du sa!

Blanchera i kokande vatten, kan läggas i en kastrull och täckas för att avdunsta,

sedan till banken. Rå och skrynklig - han spricker

Huh, men jag läste inte receptet igen ... Det kommer redan att blancheras ... det kommer att passa ... ta det nai utan fanatism

[LenaV07]

LenaV07menar du hur mycket du ska lägga i burken? Det vill säga, frigöra eller krossa peppar och pressa mer? Jag uttrycker det löst, krossa inte

[Freken Bock]

Freken Bock, Kan jag "hur mycket exakt att hänga i gram" receptet på dessa mycket fyllda, som det är omöjligt att motstå från?

hantverkare, Jag är ledsen, snälla, reparationen avslutade mig, jag är helt ouppmärksam nu. Jag märkte just ditt inlägg. Jag tycker inte att mina fyllda paprika är magiska, jag älskar dem bara väldigt mycket. Låt oss kanske skapa ett tema så kommer tjejerna att dela nyanserna i matlagning? Se hur mycket de sa igår om kotletterna!

TXT skriver att du kan redigera inlägg ... just nu, låt oss försöka ...

Idag fyllde jag peppar, en full 4,5 l keramisk kastrull.

Jag har mer ris än kött. Stekta lök-morötter (mycket), sellerigrönsaker,

persilja.

En utmärkt förberedelse för fyllda paprika.

Hjälp mig att förstå !!!
Det vill säga, jag förstod rätt, vi tar peppar ur burken på vintern, fyller den med köttfärs och lagar den som vanliga fyllda paprika?

[Olgushechka81]

Olgushechka81, ganska rätt. Ta ut den ur burken på vintern och fyll den omedelbart med köttfärs. Tillaga sedan som vanligt.

[himichka]

himichka ,Qween
Varför ställde jag en fråga? Det finns olika information om att stapla i burkar ... Vissa skriver det för att sätta en i en, andra, som vertikalt och platta ... Så jag tänkte ...

Jack eller en mot en, så att mer går in i banken och inte spricker

Jag har redan rullat upp det. Det visade sig 5 flaskor. En innehåller cirka 1,5-2 kg peppar. Det är naturligtvis möjligt och mindre, det ser väldigt vackert ut. Jag kommer att avslöja fotot senare.

[Rusya]

Rusya, det är bra att du klarade dig utan mig! Jag ser verkligen fram emot ett foto från dig.

Och här är det utlovade fotot:



Just nu såg jag vilken burk skilsmässor

Åh, jag gjorde också lite peppar, nu grimas vi på vintern!

Jag hittade de återstående 3-liters burkarna på mitt huvud.Exakt, det gör jag

Jag hittade de återstående 3-liters burkarna på mitt huvud. Exakt, det gör jag

Gör, gör ... Jag rullade upp 16 kilo.

Gör, gör ... Jag rullade upp 16 kilo.

Det är närmare lördag, jag tar peppar på en grossistpåse. Och sedan på marknaden som jag gillar, mindre än 10 UAH. inte värt det
Och detta är Ukraina, södra sidan ...

Det är närmare lördag, jag tar peppar på en grossistpåse. Och sedan på marknaden som jag gillar, mindre än 10 UAH. inte värt det
Och detta är Ukraina, södra sidan ...

Jag tog också 20 kg i en väska. Från 9 till 18 städade hon och rullade upp.

Och jag tog en halv påse för testning, jag tog den också i grossistledet, den här röda för 4,50 UAH. Jag ska försöka i vinter, om det kommer att stå bra (vilket jag inte ens tvivlar på utsökt), så nästa år rullar jag också i påsar.

[Rusya]

Rusya vilken vacker peppar det visade sig! Rakt själ gläder sig över att se på sådan skönhet!

Flickor, men du kan inte hälla salt och citron direkt i burken, annars kan jag inte föreställa mig hur man beräknar vattnet, tänk om det inte räcker?

Flickor, men du kan inte hälla salt och citron direkt i burken, annars kan jag inte föreställa mig hur man beräknar vattnet, tänk om det inte räcker?

Jag hade också 1,5-1,6 liter vatten i en 3-liters burk. Därför är mitt förslag helt enkelt att hälla 1 sked salt och citron (respektive bord och te) i en kastrull för varje 1,5 liter och sedan hälla så mycket som det passar i en burk med peppar.

[NatalyaN]

Allt klart, NatalyaN, tack.

[Maj @,]

Maj @, Jag måste fortfarande vänta på flickornas åsikt, annars har jag bara sytt det första året på egen hand, kanske har jag fel.

Och jag gjorde detta: Jag tog 100 gram varmt vatten i en liten skänk och hällde salt, citron med en hastighet på en flaska, kokade det, hällde det i en flaska och fyllde resten med kokande vatten. På något sätt skrev jag kaotiskt.
Men jag skulle vilja höra författarens åsikt.

[Rusya]

Flickor, det finns inget strikt schema - peppar på trumman.

Det är mer bekvämt för mig - efter den första hällningen, lägg peppar i burkarna och häll sedan vatten. Och efter den andra hällningen är det redan säkert att förbereda marinaden med detta vatten.
Som möjligt Rusya eller NatalyaN gör om det är bekvämt.

Tja, nu är allt klart.

[Qween]

Qween, Jag har ett stort tack för receptet !!! Idag öppnade jag den första flaskan för fyllning. Tja, mycket välsmakande peppar. Och även när jag tillagade det förblev det köttigt, inte halt, inte kokt. Vi alla gillade det verkligen. Nu ska jag bara rulla upp det.

[Rusya]

Rusya, Jag är väldigt nöjd . Till din hälsa!

[Qween]

Qween , tog idag ut den näst sista burken med paprika! Fyllda, kokta. Enligt min mening är det just dags att sammanfatta:
- mycket välsmakande (jag gruntar till och med dem så);
- de lagras mycket bra även i en vanlig lägenhet utan källare och källare (vilket är väldigt viktigt för mig, eftersom jag inte har dem).
Slutsats - världens recept !!!!! Jag kommer definitivt att rulla upp mer och mer.
Vem är tänkt, tveka inte!

Jag springer för att sätta på en enorm PLUS.

Qween, jag ber om ursäkt att jag kommer in
Försök igen så här för att bläddra i tomaterna genom en köttkvarn eller (om inte lat) göra juice, koka med salt, ta bort skummet och häll i peppar, för min egen sinnesro kommer jag att sterilisera en 3-liters burk för en annan 10 minuter. Och på vintern fyllde jag peppar, fyllde den med en tomat från en burk, tillsatte gröna och sommar i huset.

[ttvttv]

ttvttv , så du kan också. Tack för idén!

På hälsan har jag inte heller en källare, allt är bra hemma

Försök igen så här för att bläddra i tomaterna genom en köttkvarn eller (om inte lat) göra juice, koka med salt, ta bort skummet och häll i peppar, för min egen sinnesro kommer jag att sterilisera en 3-liters burk för en annan 10 minuter. Och på vintern fyllde jag peppar, fyllde den med en tomat från en burk, tillsatte gröna och sommar i huset.

Vad? bara salt och tomater?
eller citronsyra också?
Jag hatar citronsyra, kan jag använda vinäger eller vad ska jag ersätta?

Vad? bara salt och tomater?
eller citronsyra också?
Jag hatar citronsyra, kan jag använda vinäger eller vad ska jag ersätta?

så faktum är att med citronsyra blir de naturliga, inte inlagda. Prova detta recept, det här är det enda sättet jag stänger för fyllning för vintern. Ärligt talat kommer du inte ångra det.

Flickor, men du kan inte hälla salt och citron direkt i burken, annars kan jag inte föreställa mig hur man beräknar vattnet, tänk om det inte räcker?

Maj @, när jag konserverar tomater häller jag salt och socker direkt i burken, det blir alltid bra. Och idag bestämde jag mig för att göra peppar på samma sätt, hällde salt och citron, och först började hälla kokande vatten insåg jag mitt misstag. När du häller vatten fylls pepparens insida med vanligt vatten, eftersom saltet inte löser sig omedelbart, så det visade sig att det finns enkelt vatten inuti peppar och saltlösning runt det. Och detta är vad vi kommer att se på vintern. Slutsatsen - jag råder inte att hälla salt eller munk i en burk.

Här är mina paprika i år! Förra året var det ganska röda, men den här gången köpte min man dem. Det är okej. 7 flaskor.
Tack för receptet !!!

Jag rullade upp flerfärgade paprika idag. Endast 3 burkar visade sig, jag kommer fortfarande att göra det. Tacka!
En del paprika hälldes inte med kokande vatten utan värmdes över låg värme ... Jag tror att du kan göra det?

Jag vill säga tack så mycket för receptet, snön har fallit och jag har en fylld peppar ... hur utsökt, jag sätter det som en prioritet för konservering. Jag sitter där och hånar mig själv ... Jag stängde det lite, jag gjorde det för ett test.
färg, smak. paprikans konsistens är bevarad.

Qween, och behöver du inte lägga kryddor (lagerblad, allspice, vitlök) i burken?

Qween, tack för det fantastiska receptet. Burken stod perfekt, alla paprikor är fylliga, det var ett nöje att stoppa.
Berätta för mig, men hur man gör paprikorna ännu mjukare efter tillagningen (även om de stuvade länge förblev de täta men blev inte sura). Kan jag koka dem lite i förväg?

Hallå!
Jag skulle vilja laga en peppar enligt ditt recept. Men eftersom jag är en nybörjare "konservativ", var snäll och förklara för vilken mängd vatten proportionerna av salt och citron ges? När allt kommer omkring hälls det båda gångerna i en kastrull, och dess storlek kan vara vilken som helst. Och jag har inte 3 l burkar.))

Yul, titta noga vad författaren skriver-

Det är mer bekvämt för mig - efter den första hällningen, lägg peppar i burkarna och häll sedan vatten. Och efter den andra hällningen är det redan säkert att förbereda marinaden med detta vatten.

Och mängden salt och citron ges exakt för en 3 liters burk.

[Qween]

Qween, rullade upp ett par burkar för testning. Jag lägger in mina fem cent, om möjligt, kanske någon kommer till hands, även om paprikorna naturligtvis är olika i storlek. Så en väldigt grov layout för att navigera lite. Jag hade 2930 kg paprika. Jag fyllde 2 burkar utan att röra vid det, för jag var rädd för att gå sönder. Man kan lägga till ett par till.

Medan jag gjorde den andra burken märkte jag att de på något sätt mjuknade och förmodligen fortfarande kunde ha lagts om jag hade lagt dem plana och inte vertikalt.
Jag fyllde den med vatten, i en burk på 1300 ml., I en mindre fylld, 1600 ml. Jag kokade den, sprid morinaden och hällde över den. Jag rullade upp den. Jag vred på den, men marinaden räcker inte: tjejsvamp: Jag öppnade den, fyllde på med kokande vatten. Hur som helst, salt och citron finns redan i burken. I allmänhet är det bättre att ha ett extra rent plastlock för att sätta på burken och rulla den, vända den, annars kan du rulla upp den, vända den och upptäcka att det inte finns tillräckligt med vatten.

I allmänhet är det svårt att beräkna hur mycket vatten som går till en 3 liters burk.

Jag har två burkar av tre svullna .. Kanske för att jag lade den länge och det blev kallt och den kokande marinaden inte kunde värma upp hela burken, kanske citronsyran inte är så kraftfull som den borde vara .. Men ack ..

Idag gjorde jag 3 burkar för testning, låt oss se vad som händer. Det fanns tre kilo peppar, jag köpte en grön för 2 veckor sedan, jag låg på balkongen, det fanns ingen tid, idag tar jag ut den och den är nästan helt röd, jag delade upp den i 3 burkar, om den är bara för en middag.