Zucchini med ris till Gök 1054

Zucchini med ris till Gök 1054

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
Zucchini medium	1 ST.
Stora morötter	1 ST.
Lök	2 st.
Vitlök	1 tand
Ris (jag har Indica Gold)	1 \ 2m. Konst.
Salt	smak
Vegetabilisk olja för stekning
Färsk persilja

Tillagningsmetod

• Skölj riset, häll kokande vatten över, täck och låt stå i 10 minuter.
• Stek vid den här tiden i olja, rör om riven lök på ett grovt rivjärn och hackad vitlök. Ugnläge 3 nivå med locket öppet.
• Tillsätt sedan morötterna riven på ett grovt rivjärn. Stek tills det är mjukt.
• Tappa ur vattnet från riset, lägg i grönsakerna, stek till en behaglig gyllene färg:
• 
• Skär zucchinin i kuber. Jag klippte med Berner med ett grovt nät. Tillsätt till grönsaker och ris, krydda med salt, strö med hackad persilja, blanda.
• Multipovar-läge 100C 8 minuter.

Liknande recept

Zucchini latkes med getost (SanechkaA)

Zucchini och potatissallad med mynta (Omela)

Zucchini i jordnötssås med mynta (Omela)